“好色”有益健康

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摘要颜色之于食物。不仅是一种表观特征,还体现了其内在的营养价值;颜色之于食物,不仅令人赏心悦目,更体现了其特有的健康呵护。从本期开始,我们将开设"红黄绿白黑"专栏,专门向您讲解食物的色彩与营养价值之间的关系,让您在观赏餐桌上这道由红、黄、绿、白、黑等色彩构成的亮丽彩虹的同时,也能收获到更多的知识和快乐。

作者于康

机构地区北京协和医院营养科

出处《药物与人》 2005年第9期38-39,共2页 Medicine & People

关键词有益健康好色表现特征赏心悦目食物颜色

分类号 R181.3 [医药卫生—流行病学] R163 [医药卫生—公共卫生与预防医学]

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药物与人

2005年第9期

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