应用HPLC测定河豚卵巢毒素被引量：1

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摘要河豚鱼味道鲜美,有毒.在我国沿海一带及日本素有食用的习俗,并时有中毒死亡的事件发生,我们按照Takashi nakayame和Susumu ter-akawa的方法测定了双斑东方豚去毒速冻制成的河豚鱼肉中的河豚卵巢毒素.报告如下:1 材料与方法1.1 仪器HPLC Bakman GoldⅠ型反相C18柱(200×4mm)

作者计时华黄幸纾

机构地区浙江医科大学卫生检测中心

出处《浙江预防医学》 1996年第1期55-55,共1页 Zhejiang Journal of Preventive Medicine

关键词食品检验河豚鱼河豚卵巢毒素高效液相色谱

分类号 R155.55 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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浙江预防医学

1996年第1期

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