大麦遗传工程　从科学到应用

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摘要传统的植物育种方法在大麦育种方面已有了巨大进步。现在，遗传工程给育种员提高技术提供了更多的途径，遗传工程是以改变性状为目标的。许多物种，包括大麦和其他谷类，可以被转化，现在，人们正在评估优先考虑的项目是什么。最近几次讨论，人们对基因结构和功能了解得更多，在探索α-淀粉酶和其它制麦基因方面取得的进展为提高制麦质量提供了机遇。讨论了酿造大麦遗传工程的这些应用和其它途径。

作者 J.Jackbsen 杜荪姝

机构地区澳大利亚联邦科学与工业研究组织植作工艺部

出处《大麦科学》 1996年第1期46-49,共4页 Barley Science

关键词大麦基因遗传工程育种

分类号 S512.303.5 [农业科学—作物学]

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大麦科学

1996年第1期

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