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国外新鲜果蔬的保鲜包装新技术
被引量：
3
The new packaging technologies for keeping freshness of fruits and vegetables
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摘要
论述了国外新鲜果蔬的保鲜包装新技术,其涉及到许多高新保鲜包装技术以及国外先进的保鲜包装技术。新鲜果蔬的保鲜包装新技术是多种保鲜包装方法的综合应用。
作者
郭润兰
张丙云
机构地区
兰州理工大学
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第8期137-138,140,共3页
Science and Technology of Food Industry
关键词
果蔬
保鲜
包装
气调包装CAP
分类号
TS206.2 [轻工技术与工程—食品科学]
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食品工业科技
2005年 第8期
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