五粮液、茅台、泸州老窖和全兴大曲获“纯粮固态发酵白酒”标志

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摘要 2005年8月9日，中国食品工业协会白酒专业委员会在北京发布通知，确认五粮液、茅台、泸州老窖和全兴大曲4个白酒行业知名品牌系全部采用纯粮固态发酵工艺生产，加上此前公布的剑南春酒，目前共有5个品牌的15个产品获准使用纯粮固态发酵白酒标志，这5个品牌白酒的出厂价格每瓶从30多元到300多元不等，消费者购买纯粮固态发酵传统工艺白酒的选择余地更大了。

作者江源

出处《酿酒科技》北大核心 2005年第9期58-58,共1页 Liquor-Making Science & Technology

关键词白酒行业固态发酵全兴大曲泸州老窖五粮液知名品牌专业委员会食品工业工艺生产

分类号 TS264.22 [轻工技术与工程—发酵工程] F426.82 [经济管理—产业经济]

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