摘要
本文详细地探讨了杏鲍菇原生质体制备条件。结果表明:用0.6mol/L的甘露醇配制成质量比为2.5%,pH值为4.5～5的溶壁酶酶液,在酶液量与菌丝体的比值为20:1(V/W),温度30℃,转速为50r/min条件下酶解3h,可得到最高的原生质体得率。其原生质体数可达15.35×107个/ml。本研究为今后进行杏鲍菇原生质体的诱变及融合育种奠定基础。
The conditions of preparation of Pleurotus eryngii protoplast were studied in details and systematically for the first time. Results showed that： the highest production rate of protoplast could be obtained by using 0.6mol/L mannitol, 2.5% lywallzyme and digesting for 3 h at the condition of 30℃, and 50r/min, pH value 4.5-5. The protoplast number of Pleurotus eryngii came to 15.35 × 10^7/ml.
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2005年第8期150-152,共3页
Food Science
基金
浙江省2004年科技特派员项目(2004039)
关键词
杏鲍菇
菌丝体
原生质体
制备
Pleurotus eryngii
myceliah protoplast
preparation
