摘要
本文就国内外对绿茶所含茶多酚、茶皂素、茶氨酸、维生素、微量元素等有效成分方面的研究进行了较为系统的综述,以期为绿茶的进一步开发利用提供参考。
出处
《河南化工》
CAS
2011年第2期26-28,共3页
Henan Chemical Industry
基金
湖南省教育厅重点项目(07A030)
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