碘蛋生产与食用研究进展

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摘要碘蛋生产与食用研究进展张顺凤（浙江技术师专３１５１０１）科学家把碘元素称为＂智慧之泉＂［１］。各国专家的研究证明；导致人类智力障碍的主要因素是碘缺乏病（ＩＤＤ）［１］。人体缺碘不仅会发生一系列碘缺乏病：地方性甲状腺肿和地方性克汀病，还会造成神经系统受...

作者张顺凤

机构地区浙江技术师专

出处《特产研究》 1995年第2期36-39,共4页 Special Wild Economic Animal and Plant Research

关键词碘蛋饲料碘食用研究

分类号 TS253.2 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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相关文献

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