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动物血的综合利用被引量：3

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摘要动物血的综合利用云南大学省微生物研究所王兴红，江东福，马萍，杜仲文，李棋德家畜血液约占其体重的８％，屠宰后可收集的血液占屠宰重的４％－５％。畜禽血液内含有丰富的营养和多种生物活性物质，如蛋白质、氨基酸、各种酶类、维生素、激素、矿物质、糖类、脂类等。虽...

作者王兴红江东福马萍杜仲文李棋德

机构地区云南大学省微生物研究所

出处《饲料研究》 CAS 北大核心 1995年第1期2-4,共3页 Feed Research

关键词动物血综合利用饲料调味品

分类号 TS251.93 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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饲料研究

1995年第1期

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