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动物血含有多种营养物质被引量：1

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摘要动物的血液自古以来就被人们认为是其周身的精华。血液的作用是把养分、激素以及生命的助燃剂——氧气输送给体内各组织，同时收集废物并将其输送到排泄器官，调节体温和抵御外界入侵者——细菌，可以说，是血液点燃了生命。

作者马从伟

出处《中国保健营养》 2000年第9期51-51,共1页 China Health Care & Nutrition

关键词动物血营养物质营养物质营养价值

分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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中国保健营养

2000年第9期

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