同被引文献14
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2丁玉宾.关于面粉增白剂的应用及影响增白速度的研究[J].粮食与饲料工业,1995(2):9-11. 被引量：4
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3周惠明.面粉添加剂的种类、作用机理及使用方法[J].粮食与饲料工业,1995(11):5-10. 被引量：12
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4严翠霞.食用漂白剂－－过氧化苯甲酰[J].卫生研究,1987,:16-5.
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5陈列.面粉添加剂的应用与思考[J].粮食与饮料工业,1993,1.
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6马家骧（译）.食品添加剂的分析方法[M].日本厚生省环境卫生局化学课,1998,2..
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7－.食品卫生国家标准汇编（5）[M].中国标准出版社,1999..
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8陈惊涛.增白剂的检测与使用[J].粮食与饮料工业,1993,1.
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9严翠霞.面积品质改良剂－－溴酸钾的检测[J].卫生研究,1987,16.
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10杜仲镛.小麦加工业的发展及食品添加剂的开发[J].中国食品用化学品,1998(1):4-5. 被引量：2
二级引证文献5
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2陆洋,陈慧.面粉改良剂[J].粮食与油脂,2007,20(5):1-4. 被引量：5
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3罗勤贵,欧阳韶晖,魏益民.我国面粉行业使用添加剂状况及展望[J].西部粮油科技,2002,27(1):3-5. 被引量：6
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4罗勤贵,欧阳韶晖.国内外面粉中食品添加剂的使用现状[J].麦类作物学报,2002,22(2):87-90. 被引量：7
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