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椰子汁生产新工艺和设备被引量：4

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摘要椰子汁生产新工艺和设备梁向东广西区华侨企业局工业处椰子（ＣｏｃｏｓｎｕｃｉｆｅｒａＬ）属于棕搁科椰子属，我国别名越王头、胥余等，是热带地区木本油料作物之一，我国的海南、广东、广西、云南、台湾等省均有出产。成熟的椰子肉，色泽洁白、味道鲜美、营养价值高，...

作者梁向东

机构地区广西区华侨企业局工业处

出处《软饮料工业》 1995年第4期31-32,共2页

关键词椰子汁果汁饮料工艺设备

分类号 TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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软饮料工业

1995年第4期

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