芹菜中活性成分的研究进展
被引量：47
Research Progress of Celery in Medical Activities
摘要
本文综述了芹菜中所含有各种生理活性成分,以及这些活性物质的病理、生理作用和功效的研究进展,为芹菜的合理食用和正确的药用提供科学依据。
出处
《中国食物与营养》
2005年第7期28-31,共4页
Food and Nutrition in China
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