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稻米碾米品质及相关因素影响的研究进展
被引量：
9
Advances in research on rice milling quality and its concerned factors
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摘要
综述了稻米碾米品质标准及内在指标的相关性,碾米品质与其它稻米品质指标之间的相互关系,以及影响稻米碾米品质的诸多因素。
作者
李天真
机构地区
浙江省湖州职业技术学院
出处
《浙江农业科学》
2005年第3期161-168,共8页
Journal of Zhejiang Agricultural Sciences
关键词
稻米
碾米品质
品质相关性
影响因素
分类号
S511 [农业科学—作物学]
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