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现代酶工程及其在医药工业中的应用 被引量:5

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摘要 现代酶工程及其在医药工业中的应用中国药科大学生化教研室(南京210009)李继珩酶为具有催化活性的蛋白质,生物体的化学变化可以说皆是酶催化的结果。无论非纯种微生物自然发酵或纯种微生物发酵工艺,本质上皆为酶作用的结果,可统称为传统酶工程。酶促反应具有专...
作者 李继珩
出处 《中国药学杂志》 CAS CSCD 北大核心 1994年第5期299-301,共3页 Chinese Pharmaceutical Journal
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引证文献5

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