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未来果蔬开发趋势

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摘要近两年来,随着农业高新技术的飞速发展,我国的果蔬生产日新月异,果蔬品种更是新品迭出,普通品种的果蔬再也满足不了人们日益增长的食用、营养、保健、观赏等多方面的要求,果蔬业呈现出如下几种新的发展趋势:

作者李苹

机构地区江苏省东海岗埠农场蔬菜所

出处《技术与市场》 2005年第06A期30-30,共1页 Technology and Market

关键词果蔬业产品开发保鲜技术观赏价值微型果蔬绿色食品

分类号 TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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技术与市场

2005年第06A期

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