莼菜的功效——增强机体免疫能力被引量：1

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摘要莼菜是苏州市的传统产品。当地群众用它烹调的莼菜，食用时润滑而不腻。清香可口，营养丰富，与莼菜．鲈鱼脍同被视为江南三大名莱，它之所以闻名不仅在于美味，而是在于其功效。

作者吴骏华陈文怡

机构地区苏州市水产局

出处《中国水产》 1988年第3期24-24,共1页 China Fisheries

关键词莼菜机体免疫能力功效食用营养增强苏州市鲈鱼润滑江南

同被引文献17

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中国水产

1988年第3期

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