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冷冻油炸虾制品及其加工制作 被引量:5

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摘要 冷冻油炸虾制品及其加工制作一、概述在日本的冷冻食品中,冷冻油炸虾是一种生产量极大的品种,据统计,1981年该制品产量已达13317吨,产值约177亿日元,并逐年呈上升趋势。按照日本农林(省)部规定,冷冻油炸虾是属烹任冷冻食品范畴,其原料限于日本对虾科...
出处 《水产科技情报》 1994年第6期255-257,共3页 Fisheries Science & Technology Information
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