利用生物转化方法从甘蔗废糖蜜生产转化糖浆被引量：3

下载PDF

导出

摘要甘蔗废糖蜜经稀释后（按１：４加水），利用大孔阴离子交换树脂脱色，得到略显黄色的糖浆溶液．其蔗糖的回收率为７８．３１％。糖浆经浓缩使其蔗糖浓度达到２０％～２５％后，再利用固定化市售活性干酵母将其转化为含果糖２５％～３０％的可食用转化糖浆，转化率为６７．４０％以上。结果１００ｇ甘蔗废糖蜜可生产出６０～６５ｇ的转化糖浆。

作者陈庆森姜子涛张晓玲

机构地区天津商学院食品工程系

出处《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 1994年第10期22-25,共4页 Food Science

关键词甘蔗废糖蜜脱色转化糖浆

分类号 TS249.3 [轻工技术与工程—制糖工程]

引文网络
相关文献

参考文献2

1喻致祥.用固定化酵母连续发酵生产在酒精[J]中国酿造,1985(06).
2华南工学院.酒精与白酒工艺学[M]轻工业出版社,1980.

同被引文献29

1康树桂,孔丽红,毛守金,聂金玺,费伊.Ⅱ型脱盐剂淡化海水试验[J].航空军医,1995,23(1):6-7. 被引量：1
2杨瑞金,潘允鸿,闻方.蔗糖转化生产纯结晶果糖的工艺研究[J].食品与发酵工业,1996(2):34-37. 被引量：9
3赵人(王争),金念祖,茅力,陈景衡,戴建国,魏国勤,杨森.有机锗营养液中有机锗与无机锗的分离测定[J].南京医科大学学报（自然科学版）,1996,16(2):149-152. 被引量：3
4李振华,平其能,刘国杰.口服液体控释给药系统研究进展[J].药学进展,1998,22(1):9-15. 被引量：16
5云秀玲,金满义,洪晔,王丽萍,薄勇.固相分光光度法测污水中铅[J].内蒙古预防医学,1999,24(3):111-112. 被引量：2
6林巧玲,谢培山.芦笋含糖颗粒剂中天门冬氨酸的含量测定[J].中药新药与临床药理,2000,11(1):35-37. 被引量：4
7钟颜麟,彭志英,赵谋明.产碱杆菌Q9415发酵乳清粉生产热凝胞外多糖[J].中国乳品工业,2000,28(1):14-16. 被引量：2
8王亮,陈莉莉,朱光辉,王光灿,尹家元.云南中草药鬼针草中微量砷的形态分析[J].微量元素与健康研究,2000,17(1):44-45. 被引量：13
9林庆生,赖凤英,许斯欣.白砂糖转化糖浆的转化率快捷测定[J].甘蔗糖业,2000,29(5):57-58. 被引量：7
10黄可新,张华杰.3-(N-四氢吡咯)-2-羟基丙磺酸的合成研究[J].温州医学院学报,2000,30(3):210-211. 被引量：12

引证文献3

1刘喜纲,刘翠哲,王栋.离子交换树脂在医药方面的应用[J].承德医学院学报,2004,21(3):243-244. 被引量：7
2郑佳佳,秦新磊,马婧婧,范军营.响应面优化基础糖浆的转化工艺[J].饮料工业,2025,28(1):16-21.
3张宁,彭志英,范瑞,宋刚.农副产品发酵产微生物胞外多糖PS-9415的研究[J].食品科技,2003(11):9-11. 被引量：1

二级引证文献8

1曾环想,潘卫三,王磊,闫志刚,程刚.右美沙芬树脂口服缓释混悬液的制备及其释药特性研究[J].中国新药杂志,2007,16(14):1107-1111. 被引量：6
2闫志刚,黄凯,曾环想,王孟,程刚,潘卫三.可待因树脂复合物的制备及其体外释药动力学研究[J].中国新药杂志,2009,18(8):744-748. 被引量：1
3王冬梅,郭书贤,薛刚,刘凤霞.斯达油脂酵母菌(Lipomyces starkeyi 2.1608)在不同培养基中产胞外多糖的研究[J].中国酿造,2009,28(6):87-91. 被引量：2
4亢炎,佟继铭.阴离子交换树脂分离纯化赤雹果中的总有机酸[J].承德医学院学报,2009,26(3):237-239. 被引量：8
5王建平,颜耀东,马长勇,刘茵,张兰欣.军队医疗机构制剂室制水设备选择及实施[J].中国医疗设备,2010,25(12):45-50. 被引量：2
6崔强,李秋红,孙学谦,李曰强,夏颖颖,朱海涛.大孔树脂在去除果葡糖浆中糠醛的应用[J].食品工业,2015,36(6):1-4. 被引量：1
7王蒙,匡海学.离子交换树脂在天然药物化学中的应用进展[J].化学工程师,2015,29(7):41-43. 被引量：5
8董佳琳,姜楠,贾幼智,潘红娟.UPLC法测定丙烯酸骨架离子交换树脂中的残留物[J].中国医药工业杂志,2022,53(1):113-118. 被引量：2

1蔡仁林.甘蔗废糖蜜的利用[J].福建甘蔗,2006(1):31-31. 被引量：5
2甘蔗废糖蜜的综合利用[J].中国高校科技,1995(11):18-18.
3陈庆森.甘蔗废糖蜜的综合利用[J].食品科学,1998,19(8):39-41. 被引量：4
4蒋世琼.以甘蔗废糖蜜为原料生产纯糖浆和色素[J].四川食品与发酵,1995,22(2):14-17.
5申东升.氧化—凝聚法净化甘蔗废糖蜜研究[J].广西化工,1991(4):9-12. 被引量：1
6沐万孟,江波,程丽芳.戊糖类物质生物转化生产的研究进展[J].食品与发酵工业,2007,33(11):93-97. 被引量：4
7沐万孟,张涛,江波,张华.D-塔格糖与L-阿拉伯糖异构酶的研究进展[J].食品与发酵工业,2007,33(6):84-90. 被引量：11
8刘冠卉,马海乐.利用甘蔗糖蜜制备优质酿造型焦糖色素[J].食品工业,2008,29(3):20-22. 被引量：6
9翁庆北,纪黔生,赵维娜.固定化酵母发酵废糖蜜生产酒精[J].贵州师范大学学报（自然科学版）,2000,18(3):49-51. 被引量：10
10茶叶中酸性茶多糖的部分化学性质及降血糖活性的研究[J].中国茶叶,2006,28(1):45-45.

食品科学

1994年第10期

浏览历史

内容加载中请稍等...

利用生物转化方法从甘蔗废糖蜜生产转化糖浆被引量：3

参考文献2

同被引文献29

引证文献3

二级引证文献8

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

利用生物转化方法从甘蔗废糖蜜生产转化糖浆 被引量：3

参考文献2

同被引文献29

引证文献3

二级引证文献8

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

利用生物转化方法从甘蔗废糖蜜生产转化糖浆被引量：3