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维生素缺乏病原因与表现 被引量:1

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摘要 维生素是维持人体正常生命活动所需的一类低分子有机化合物。它们虽不是人体结构成份,也不是热能来源物质,但在体内担负着特殊的代谢功能,它们大多数是生化代谢过程中重要的辅酶,作为酶的一部分在体内参与、调节、控制许多合成与分解代谢。
作者 柳启沛
出处 《上海医药》 CAS 北大核心 1994年第11期19-21,共3页 Shanghai Medical & Pharmaceutical Journal
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