摘要
色氨酸是人体中一种必需氨基酸,它在饮食中存在对于组织合成很重要,因此测定食品中色氨酸含量有一定的意义.以荧光法测定色氨酸已有文献报道.但利用Ce<sup>4+</sup>的氧化性氧化色氨酸的反应尚无人研究.本文研究了色氨酸-Ce<sup>4+</sup>体系,发现在酸性介质中,Ce<sup>4+</sup>可将色氨酸氧化为强荧光性物质,以此为基础荧光定量分析色氨酸.1 试验部分1.1 主要试剂与仪器Ce<sup>4+</sup>标准贮存液:1×10<sup>-2</sup>mol·L<sup>-1</sup>准确称取硫酸铈0.4043g于烧杯中,加少量水,浓H<sub>2</sub>SO<sub>4</sub> 1～2ml,转入100ml量瓶中,摇匀,冷却,定容至刻度.L-色氨酸贮存液:275mg·L<sup>-1</sup>RF-540荧光光度计（日本岛津）1.2 试验方法在10ml比色管中依次加入Ce<sup>4+</sup>标液2ml,一定量L-色氨酸溶液,H<sub>2</sub>SO<sub>4</sub>(0.05mol·L<sup>-1</sup> 1.6ml摇匀,放置10min,测定其荧光强度,液池1cm,λ<sub>ex</sub>=303nm,λ<sub>em</sub>=350nm,同时做试剂空白.
出处
《理化检验（化学分册）》
CAS
CSCD
北大核心
1994年第4期239-240,共2页
Physical Testing and Chemical Analysis(Part B:Chemical Analysis)
基金
山东省自然科学基金
