豌豆萃取物的抗氧化活性
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1萧伟祥,李纯,王勇.茶多酚抗氧化活性的研究[J].蚕桑茶叶通讯,1991(3):5-7. 被引量：8
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2张飒乐,方欢乐,李祥.葡萄酒泡洋葱抗氧化活性的测定[J].现代食品,2017,2(9):120-121.
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3邱军强,张华,刘迪迪,李景彤,王振宇.9种食用菌碱水提取物的抗氧化活性比较研究[J].食品研究与开发,2017,38(15):1-5. 被引量：8
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4张泽炎,张海生.干燥时间对枣多酚得率和抗氧化活性的影响[J].食品与发酵工业,2017,43(8):151-156. 被引量：5
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5苏玉春,陈光,肖红庆,郭会楠.酶法提取林蛙卵黑色素的工艺及抗氧化活性研究[J].食品研究与开发,2017,38(15):54-57. 被引量：6
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6徐飞飞,丁燕,张海东,郭盈莹,曲丹,寇自农,肖伟,朱靖博.15种药食同源中药提取物抗氧化及抗骨质疏松活性研究[J].中国食品学报,2017,17(6):240-248. 被引量：9
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7王彦平,张冠群,孙瑞琳,焦镭,李东.双酶法提取紫山药原花青素及其抗氧化性研究[J].中国农学通报,2017,33(22):145-152. 被引量：6
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