出处
《杭州食品科技》
1994年第2期4-5,共2页
Hangzhou Food Science and Technology
同被引文献14
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7林力丸，食品科学，1994年，3期，3页
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9刘频（译），食品工业科技，1991年，1期，54页
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二级引证文献7
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2刘延奇,毛自荐.超高压处理对淀粉结晶结构的影响研究进展[J].食品科技,2008,33(9):13-16. 被引量：7
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3魏静,解新安.食品超高压杀菌研究进展[J].食品工业科技,2009,30(6):363-367. 被引量：26
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6周宇英,唐伟强.压力与电磁技术在食品杀菌上的研究进展[J].粮油加工与食品机械,2001(5):9-10. 被引量：1
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