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米醋健身汽水的试制被引量：1

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摘要前言目前市面上的汽水等饮料多为解渴型果味饮料,含大量人工合成物质,多食对人体无益。特别是儿童,专家观察研究经常食用含人造色素、人造香精等果味饮料,将影响儿童生长发育及行为、智力。故开发营养型、健身型饮料是饮料业的大趋势。

作者王九华

机构地区浙江嘉兴市酿造厂

出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1989年第1期38-40,共3页 Science and Technology of Food Industry

关键词汽水米醋制备

分类号 TS275 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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同被引文献1

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引证文献1

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食品工业科技

1989年第1期

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