家畜红细胞SOD提取技术的研究

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摘要 SOD(超氧化物歧化酶)在需氧生物体内广泛存在,是一种含有铜、锌、锰和铁的金属酶,为目前公认的一种重要的自由基清除剂。它不仅可做为药用酶、化妆品,还可做食品添加剂,具有良好的应用前景。多年来,我们对黄牛、牦牛、马、猪、羊的红细胞SOD进行了提取的研究,选出了最优的新工艺,并对其一些理化性质作了比较。

作者陶莉张学舜肖开进张瑞琼陈代荣

机构地区西昌农业专科学校云南农业大学四川省畜牧局

出处《中国牦牛》 1993年第4期23-27,共5页

关键词家畜红细胞超氧化歧化酶

分类号 S852.2 [农业科学—基础兽医学]

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中国牦牛

1993年第4期

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