克氏螯虾养殖中存在的问题及改进方法被引量：2

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摘要克氏螯虾隶属于甲壳动物纲、软甲亚纲、十足目、螯虾科，为我国种群数量最大的淡水大型虾类之一．因其肉味鲜美，营养价值高(含蛋白质16%—20％)，市场价格稳中有升，需求量大且综合利用价格高等原因，引起许多养殖户及科研单位的关注、洪湖地区已有不少养殖户尝试利用低洼农田进行养殖，因尚处于摸索阶段，生产经营中盲目性大，结果不甚理想。

作者谢炎模谢先光郭彩翊

机构地区洪湖蓝田水产科学研究所

出处《渔业致富指南》 2001年第3期29-30,共2页 Fishery Guide to be Rich

关键词克氏螯虾养殖户肉味农田虾养殖虾类甲壳动物需求量生产经营洪湖地区

分类号 F326 [经济管理—产业经济] S966 [农业科学—水产养殖]

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