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超临界萃取分离技术概述(一) 被引量：1

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摘要本文介绍了超临界流体的基本性质、萃取的一般判据、适用的气体及其混合物、以及该技术的优点和局限。结合实例介绍了超临界萃取技术用于物理分离的几种典型工艺及其应用范围。

作者包焕升

机构地区中国科学院黑龙江农业现代化研究所

出处《中国调味品》 CAS 北大核心 1993年第4期8-11,共4页 China Condiment

关键词超临界流体萃取分离食品加工

分类号 TS205 [轻工技术与工程—食品科学]

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中国调味品

1993年第4期

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