谈谈如何降低油炸方便面生产中的耗油量
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1薛志勇.如何降低油炸方便面生产中的耗油量[J].杭州食品科技,2002(2):34-36.
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2薛志勇.如何降低油炸方便面生产中的耗油量[J].粮食流通技术,2002(4):26-27. 被引量：2
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3邢战民,庄玉辉.降低氨机耗油量提高系统回油率的探讨[J].肉类工业,1991(10):35-36.
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4Nigel Morrison.间接油炸技术尽显优势[J].中国食品工业,2001(2):44-45.
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5陆启玉.如何降低油炸方便面产品的含油量[J].粮油食品科技,1993(5):34-35. 被引量：1
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6读者信箱[J].食品工业科技,2006,27(12):26-27.
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7悬浮式拔棉柴机[J].农业开发与装备,2007(10):23-23.
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8杨继良,项时康,竺尚武,蒋家新.低酚棉子蛋白乳化容量的研究[J].棉花学报,1992,4(2):29-34. 被引量：1
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9竺尚武,蒋家新,周雁,项时康,杨继良.低酚棉籽蛋白及酶水解物乳化容量的研究[J].中国粮油学报,1993,8(2):38-43. 被引量：1
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