2Dr. K. H. Ney. Voraussage der Bitterkeit von Peptiden aus deren Aminos?urezu-sammensetzung[J] 1971,Zeitschrift für Lebensmittel - Untersuchung und - Forschung(2):64～68
8CHEN H M,MURAMOTO K,FUMAUCHI.Structual analysis of antioxidative peptides from soybean β-conglycinin[J].Agric Food Chem,1995(43):574-578.
9CHEN H M,MURAMOTO K,FUMAUCHI.Antioxidative properties of histidin-containing peptides designed from peptide fragments found in the digesta of a soybean protein[J].Agric Food Chem,1998(46):49-53.
