马铃薯块茎还原糖的测定方法比较被引量：19

Comparisons of Methods for Determination of Reducing Sugar in Potato Tubers

下载PDF

导出

摘要对传统的铜还原-碘量法和3,5-二硝基水杨酸比色法测定块茎烘干样中的还原糖进行了比较研究。结果表明,比色法的准确性和精密性均稍好于铜还原-碘量法,且操作简便、快速、环境及人为因素对其影响较小。

作者许庆芬吕文河石瑛陈伊里

机构地区东北农业大学农学院

出处《中国马铃薯》 2004年第6期337-339,共3页 Chinese Potato Journal

关键词马铃薯还原糖比色法铜还原-碘量法

分类号 S532 [农业科学—作物学]

引文网络
相关文献

参考文献5

1纳添仓,季克震.加工型马铃薯品种的性状要求及育种方法[J].青海农林科技,2001(3):18-19. 被引量：14
2梅文泉,隋启君,佴注,汪禄祥,刘家富.马铃薯块茎中还原糖测定的一种方法[J].云南农业科技,2003(3):23-24. 被引量：29
3李酉开.土壤农业化学常规分析方法[M].北京:科学出版社,1983..
4北京大学生理教研室.植物生理实验技术[M].北京:北京大学出版社,1983.34-37.
5刘国良刑志栋.计算方法[M].西安:西北大学出版社,1992..

二级参考文献3

1孙慧生.加速马铃薯加工品种选育发展马铃薯炸条炸片加工业.面向21世纪的中国马铃薯产业[M].哈尔滨工程大学出版社,2000.29-33.
2陈伊里.中国马铃薯研究进展[M].哈尔滨:哈尔滨工程大学出版社,1999,67～76.
3中华人民共和国国家标准GB 6194-86.蔬菜、水果中可溶性糖的测定[S].

共引文献173

1王树起,韩晓增,乔云发,王守宇,许艳丽.不同土地利用方式对三江平原湿地土壤酶分布特征及相关肥力因子的影响[J].水土保持学报,2007,21(4):150-153. 被引量：33
2鲁赫鸣,闫颖,王文思,袁星.农药对土壤过氧化氢酶活性的影响[J].东北师大学报（自然科学版）,2004,36(4):93-97. 被引量：21
3邹凤珠.建议对GB18877-2002有机-无机复混肥料标准增补腐植酸的质量指标及其测定方法[J].磷肥与复肥,2004,19(4):49-50. 被引量：3
4刘铭,吴良欢.覆膜旱作稻田土壤有效N、P、K及盐分分层变化研究[J].土壤通报,2004,35(5):570-573. 被引量：6
5郭军战,彭少兵.水分胁迫对树莓、黑莓不同品种生长及膜脂过氧化作用的影响[J].西北林学院学报,2004,19(4):12-15. 被引量：4
6范丙全,金继运,葛诚.溶磷真菌促进磷素吸收和作物生长的作用研究[J].植物营养与肥料学报,2004,10(6):620-624. 被引量：30
7魏卫东.青海浅山旱地种植黄花草木樨对土壤养分的影响[J].青海大学学报（自然科学版）,2004,22(6):3-5. 被引量：1
8董燕,王正银,丁华平,李会合,苏胜齐,曾洪.平衡施肥对生菜产量和品质的影响[J].西南农业大学学报（自然科学版）,2004,26(6):740-744. 被引量：24
9李东坡,武志杰,陈利军,朱平,任军.长期定位培肥黑土土壤蔗糖酶活性动态变化及其影响因素[J].中国生态农业学报,2005,13(2):102-105. 被引量：57
10王红萍,梁涛,张秀梅,夏军.非点源污染研究中土壤溶解性无机氮的提取方法选择[J].地理研究,2005,24(2):236-242. 被引量：14

同被引文献157

1何新华,陈力耕,陈怡,郭长禄.中国杨梅资源及利用研究评述[J].果树学报,2004,21(5):467-471. 被引量：88
2齐香君,苟金霞,韩戌珺,闫博.3,5-二硝基水杨酸比色法测定溶液中还原糖的研究[J].纤维素科学与技术,2004,12(3):17-19. 被引量：144
3薛珺,蒲欢,孙春宝.纤维素稀酸水解产物中发酵抑制物的去除方法[J].纤维素科学与技术,2004,12(3):48-53. 被引量：15
4向海艳,周春山,陈龙胜,雷启福.酶法提取虎杖中白藜芦醇新工艺研究[J].林产化学与工业,2004,24(4):77-80. 被引量：49
5杨保刚,丁晓雯,张红.食品丙烯酰胺含量影响因素及控制方法[J].粮食与油脂,2005,18(2):44-47. 被引量：2
6胡尚勤.利用有机垃圾发酵生产酒精新能源的研究[J].可再生能源,2005,23(1):20-22. 被引量：5
7余善鸣,马兴胜,庞文强,袁莉莉,郑文素.马铃薯在冷藏中还原糖的变化对油炸马铃薯片色泽影响的研究[J].冷藏技术,1994,17(1):13-18. 被引量：7
8李敏,刘磊,郭玉蓉,陈德蓉,李永才.马铃薯多酚氧化酶的特性研究[J].甘肃农业大学学报,2005,40(2):189-192. 被引量：41
9周彦斌,张小勇,王莹莹.以玉米淀粉为原料生产饴糖的工艺探讨及其应用[J].现代食品科技,2005,21(2):103-105. 被引量：5
10何秀丽,谭兴和,熊兴耀,张喻.我国马铃薯休闲食品的发展现状及前景分析[J].现代食品科技,2005,21(3):169-171. 被引量：23

引证文献19

1朱海霞,石瑛,张庆娜,陈伊里.3,5-二硝基水杨酸(DNS)比色法测定马铃薯还原糖含量的研究[J].中国马铃薯,2005,19(5):266-269. 被引量：170
2陈丽华,李云海,李俊良.马铃薯新品系还原糖含量与油炸片片色关系研究[J].现代农业科技,2006(12S):23-24. 被引量：14
3王新惠,李再新,刘达玉,马艳华,李建.米根霉糖化酶酶促反应条件的研究[J].食品科技,2008,33(5):26-29. 被引量：8
4黄广民,刘秋实.香蕉根部球茎干粉中还原糖含量的测定[J].食品科学,2008,29(8):485-488. 被引量：14
5孙海宏,叶广继,王舰.青海省引进CIP马铃薯种质资源产量与品质分析[J].安徽农业科学,2009,37(11):4934-4935. 被引量：4
6于红艳,曹树勇,奚立民.餐厨垃圾制备燃料乙醇酶促反应条件的研究[J].可再生能源,2009,27(6):46-49. 被引量：9
7王俊丽,聂国兴,李素贞,谢艳敏,曹香林.DNS法测定还原糖含量时最适波长的确定[J].河南农业科学,2010,39(4):115-118. 被引量：101
8吕健,陈亚,吴逾格,华金波.超声辅助氨解预处理对纤维素酶酶解餐厨垃圾的影响研究[J].能源环境保护,2010,24(4):13-15. 被引量：4
9陈伟,黄广民.酶法水解香/芭蕉根部球茎粉浆研究及动力学分析[J].食品科学,2010,31(20):260-265. 被引量：2
10任永新,马耀宏,杨俊慧,孟庆军.洋葱块茎中还原糖测定方法对比研究[J].山东科学,2011,24(3):87-89. 被引量：4

二级引证文献360

1张玉荣,寇含笑,陈红.小麦萌动和发芽对其营养品质的影响[J].食品科技,2019,44(12):157-163. 被引量：9
2黄紫嫣,王婧,丁华,刘娇,杨洁.全自动还原糖测定仪法与斐林试剂滴定法对比研究[J].湖北农业科学,2019,58(S02):398-402. 被引量：9
3谢忠福,陈青,黄鸽群,杨朋.邵东市杨梅生长关键期主要农业气象灾害及防御措施[J].湖北农业科学,2019,0(S02):163-166. 被引量：1
4张黎明,王玲玲,孙茜,王兆博.胡芦巴半乳甘露聚糖的酶法改性及其产物表征[J].食品科学,2009,30(1):195-199. 被引量：5
5刘宁彰,黄广民,吴蕊.分光光度法测定竹芋粉中总还原糖含量[J].食品安全质量检测学报,2013,4(3):806-812. 被引量：10
6罗勇泉,张泓,许杨,黄志兵,楚金申.豆腐渣混合苹果渣固态发酵改善纤维适口性[J].农业工程学报,2011,27(S1):407-412. 被引量：11
7张元晶,魏刚,吉利娜,乔宁.微波联合酸预处理对厨余垃圾酶水解糖化的影响[J].环境工程学报,2015,9(6):3009-3013. 被引量：1
8汤建萍,周春山,丁立稳.酶-膜法提取纯化荔枝核中氨基酸[J].精细化工,2006,23(12):1211-1215. 被引量：4
9张凤军,张永成,田丰.不同生态环境下马铃薯还原糖含量分析[J].中国马铃薯,2007,21(1):15-18. 被引量：9
10白东亚,马明呈,张振华.不同海拔野生金露梅叶的成分分析[J].中国农学通报,2007,23(6):371-375. 被引量：2

1韩文锋,金光辉.不同滴灌量对马铃薯产量及品质的影响[J].中国马铃薯,2010,24(5):263-266. 被引量：15
2许俊.碘量法测定过氧化氢酶的活性在丛枝病研究中的应用[J].安徽林业科技,1998(4):10-11. 被引量：3
3欧旭.关于肉制品淀粉含量测定方法的探讨[J].中国质量技术监督,2008(5):56-57. 被引量：2
4崔辉梅,石国亮,安君和.马铃薯还原糖含量测定方法的比较研究[J].安徽农业科学,2006,34(19):4821-4823. 被引量：37
5黄东风,翁伯琦,罗涛.豆科植物固氮能力的主要测定方法比较[J].江西农业大学学报,2003,25(S1):17-20. 被引量：11
6刘嘉芬,刘寄明.硫酸铜中铜含量的测定[J].土壤肥料,2001(1):48-48.
7宋淑琼,赵安洁.云南红壤旱地速效磷测定方法比较[J].云南农业科技,1989(2):10-12.
8魏娜.两种土壤碱解氮测定方法比较[J].西藏农业科技,2014,36(1):30-34. 被引量：7
9孙英鸿,杨晓波,齐懿鸣.肉制品中淀粉含量测定方法的比较及关键点[J].生命科学仪器,2013,11(5):32-35. 被引量：4
10毛新颖,高亚娟,梁汝艳,刘硕,罗丽萍.宁城县土壤墒情变化规律及土壤含水量测定方法比较[J].内蒙古农业科技,2013,41(3):94-94.

中国马铃薯

2004年第6期

浏览历史

内容加载中请稍等...

马铃薯块茎还原糖的测定方法比较被引量：19

参考文献5

二级参考文献3

共引文献173

同被引文献157

引证文献19

二级引证文献360

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

马铃薯块茎还原糖的测定方法比较 被引量：19

参考文献5

二级参考文献3

共引文献173

同被引文献157

引证文献19

二级引证文献360

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

马铃薯块茎还原糖的测定方法比较被引量：19