田径运动员膳食调查初探

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摘要 1999年8月中旬，用询问填表法(5天)对天津田径队15名运动员进行了一次膳食调查．结果表示：热能摄入虽可满足运动员的需要。但结构不合理，主要表现蛋白质和脂仿摄入过多，而碳水化合物偏低；膳食中Ca、P基本符合运动员的供给标准，Fe明显不足。VItA、Vitbl、VitB2、VitPP的摄入不够，VitC的摄入符合运动员供给标准。建议在今后膳食中调整热能供给比例，增加富含铁和维生素食物供给量。

作者赵志宏乔耕张桥张丽

机构地区天津市体科所天津市体工队

出处《山西体育科技》 2000年第1期17-19,共3页 Shanxi Sports Science and Technology

关键词膳食调查摄入田径运动员素食食物热能维生素田径队合运动初探

分类号 G633.7 [文化科学—教育学] R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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