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积极推广应用“毛细管色谱” 被引量：2

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摘要科学技术在前进,“色谱技术”在提高。“填充色谱”经10年应用、普及,已迈向“毛细色谱”,此乃必然。随着“毛细色谱”的应用、推广,必将对质量监控,微机勾兑,香味剖析,香型研究,以及新香型、品种,花色的开发等起到积极的推动与导向作用。这篇回顾、展望色谱技术应用的文章定能引起企业、读者的重视。

作者胡国栋

机构地区轻工业部食品发酵研究所

出处《酿酒科技》 1993年第3期56-57,共2页 Liquor-Making Science & Technology

关键词化学分析气相色谱毛细管柱酒

分类号 TS261.7 [轻工技术与工程—发酵工程]

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酿酒科技

1993年第3期

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