葡萄酒酒精度测定方法的探讨
被引量：2
Approach to the determination method of the wine alcoholicity
出处
《中外葡萄与葡萄酒》
2004年第5期47-47,共1页
Sino-Overseas Grapevine & Wine
同被引文献19
-
1杨文雄,高彦祥.响应面法及其在食品工业中的应用[J].中国食品添加剂,2005,16(2):68-71. 被引量：383
-
2蔡友华,刘学铭.虫草素的研究与开发进展[J].中草药,2007,38(8):1269-1272. 被引量：49
-
3桂仲争,朱雅红.蛹虫草的人工培育、有效成分及药理作用研究进展[J].蚕业科学,2008,34(1):178-184. 被引量：41
-
4孟兆丽,朱凯,冯云,孟庆繁,侯阿澧.蛹虫草多糖抑菌及抗氧化作用研究[J].食品研究与开发,2008,29(9):31-33. 被引量：36
-
5王雅玲,代玲玲,赵轶男,马堃.蛹虫草功能食品的最新研究进展[J].食品工业科技,2008,29(11):285-287. 被引量：18
-
6朱蕴兰,宋慧,周卫东,韦广权,陈宏伟.蛹虫草面包的研制[J].食品科技,2009,34(4):136-137. 被引量：12
-
7陈涛,尹鸿萍,吕小波,李海涛.虫草多糖对大鼠肾脏5／6切除诱发的慢性肾衰的治疗作用[J].中药新药与临床药理,2009,20(3):221-224. 被引量：9
-
8金铁岩,权伍荣,金清,南京熙.人参米酒理化、感官与抗氧化特性的研究[J].食品科技,2009,34(12):157-161. 被引量：3
-
9王巍杰,王秋艳,吴尚卓.首乌芝麻米酒酿制工艺的研究[J].中国酿造,2010,29(3):182-184. 被引量：2
-
10王利群,董英.海带的营养保健功能及其开发前景[J].包装与食品机械,1999,17(1):28-31. 被引量：29
二级引证文献15
-
1逯慎杰,刘秀河,田宝兰.响应面分析法优化海带提取液制备工艺的研究[J].食品与发酵科技,2011,47(1):53-56. 被引量：5
-
2刘笑茹,孟宪军,徐赫鸣,邓静.蓝莓枸杞咀嚼片的研制[J].食品工业科技,2011,32(5):225-227. 被引量：18
-
3皮钰珍,孙文华,关楚谕,岳喜庆.梅花鹿胎盘多肽咀嚼片的制备[J].食品科技,2014,39(4):105-109. 被引量：1
-
4唐贤华,杨官荣,周玲,杨燕,谭小霜,赵福意.响应面优化人工窖泥生产工艺参数的研究[J].酿酒,2014,41(6):70-73. 被引量：1
-
5朱正军,万端极,卢扬成,谢逾群,徐斌,张爱帝,陈茂彬,曹敬华.传统房县黄酒酿造工艺研究[J].中国酿造,2018,37(2):95-99. 被引量：6
-
6王婉君,赵立艳,汤静.新型米酒产品研究与开发进展[J].中国酿造,2018,37(5):1-4. 被引量：31
-
7李华敏,王艺欣,李林,黄萍萍.甜米酒发酵工艺条件研究[J].中国酿造,2018,37(7):199-202. 被引量：19
-
8蔡勇,王然.红菇娘米酒的酿造工艺研究[J].中国酿造,2018,37(8):192-197. 被引量：6
-
9徐安书,夏帆,李青穗.六粮风味米酒工艺研究[J].食品研究与开发,2020,41(6):72-78. 被引量：8
-
10梁强,姚英政,曾诗琴,熊伟,董玲,宣朴.马铃薯米酒营养成分和香气成分分析[J].食品科学,2020,41(8):208-214. 被引量：11
-
1邵秀芝.发酸面团加碱量的控制研究[J].食品研究与开发,2003,24(1):21-22. 被引量：4
-
2王兴国.母乳喂养如何避免宝宝体重增加不足[J].饮食科学,2011(7):20-20.
-
3王淑娟.大豆蛋白的功能特性解析[J].肉类研究,2007,21(6):51-52. 被引量：4
-
4王闽东.GB10344—89《饮料酒标签标准》亟需修订[J].福建技术监督,2001(3):16-18.
-
5丁连才,吕牧军,赵冰熔,董木钧,王海霞.定性判定初乳中是否添加食盐的研究[J].中国奶牛,2003(2):19-21.
-
6张旭东.啤酒酸味探讨[J].啤酒科技,2001,0(6):26-26.
-
7韦玮.白酒酒精度测定误差及处理方法的研究[J].中国科技博览,2016,0(3):91-91.
-
8李季.对啤酒酒精度测定的一点看法[J].啤酒科技,2003(10):26-27. 被引量：1
-
9周军,张宿义,李云辉,代汉聪.响应面优化糟醅酒精度测定工艺参数的研究[J].酿酒科技,2013(9):22-24. 被引量：3
-
10叶忠孝.漫话鸡尾酒[J].中国保健食品,2008(7):64-65.
;
