改变钠、钾、钙、镁及微量元素的饮食摄入量对花生四烯酸代谢的影响被引量：1

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摘要本文首先介绍了与花生四烯酸(arachidonic acid,AA)的酯化掺入、释放和代谢有关的酶反应途径,进而重点讨论了改变饮食中钠、钾、钙、镁、铜、硒及氟化物等的含量对AA代谢的影响及其与临床疾病的关系。

作者 Peplow PV 姜远英

出处《国外医学（药学分册）》 1993年第1期37-40,共4页 Foreign Medical Sciences(Section of Pharmarcy)

关键词钠钾钙微量元素花生四烯酸

分类号 R151.2 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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