客运高峰期铁路餐饮供应存在的问题与对策被引量：3

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摘要每年的春运、暑运是铁路旅客运输的高峰。由于客流急增，使旅客列车严重超员。高峰期，有时旅客列车超员达100％以上。由于超员，按定员设计的餐车已不能满足旅客餐饮供应的要求。现就铁路客运高峰期餐饮供应中存在的问题与对策，做一商榷。

作者王俊

机构地区武威南铁路卫生监督所

出处《中国卫生监督杂志》 2004年第3期176-177,共2页 Chinese Journal of Health Inspection

关键词客运高峰期铁路餐饮供应问题对策卫生管理

参考文献3

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中国卫生监督杂志

2004年第3期

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