期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

河北省玉米、面粉中DON污染调查被引量：1

下载PDF

导出

摘要脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)又称呕吐毒素,是近年来引起人们广泛关注的存在于谷物中的镰刀菌毒素。具有较强的急性毒性和致吐作用。研究结果表明,DON还具有慢性毒性和致畸作用。有些国家已经制定了食品中DON卫生标准。自1984年以来。

作者刘国华侯高隆郭智慧王维荣张荣安侯风玲

机构地区河北省卫生防疫站

出处《中国食品卫生杂志》 1993年第1期40-41,共2页 Chinese Journal of Food Hygiene

关键词慢性毒性致畸作用污染调查镰刀菌毒素 DON 卫生标准霉玉米中毒急性毒性检出范围食品卫生学

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

引文网络
相关文献

同被引文献12

1苏英春,陈忠暖.论地理环境对潮汕饮食文化的影响[J].云南地理环境研究,2004,16(4):61-64. 被引量：21
2吴二持.略论潮汕美食的特色[J].韩山师范学院学报,2008,29(4):30-34. 被引量：4
3陈汉初.民间拜神供品与潮汕风味美食[J].广东史志,1999,0(4):51-54. 被引量：4
4吴艳萍,靳慧霞.植物产品中真菌毒素的危害及其检测方法[J].粮食与饲料工业,2001(7):43-45. 被引量：16
5斯兰兰.拉萨市售面粉、玉米粉中呕吐毒素和玉米赤霉烯酮监测结果分析[J].西藏科技,2014(12):25-28. 被引量：7
6张丽纯,陈穗芳.潮汕“小食”——味蕾可以如此绽放[J].潮商,2016,0(1):32-38. 被引量：2
7许嘉,吴文仓,魏云芳.北京市市售180件大米中真菌毒素污染状况的调查[J].中国食物与营养,2017,23(9):25-27. 被引量：3
8吴旻丹,罗洪浩.免疫亲和柱——高效液相色谱法测定小麦中呕吐毒素方法研究及不确定度评价[J].粮食加工,2018,43(2):79-81. 被引量：6
9鲁丽娜,刘双辉.南阳市小麦及其制品呕吐毒素污染调查[J].疾病预防控制通报,2021,36(4):51-53. 被引量：5
10刘天左,戚培培,周露,王林,张冰清.粮食中呕吐毒素的检测能力验证结果分析[J].现代食品,2021,6(24):190-192. 被引量：3

引证文献1

1林权佳,沈润琳,李勇,卢任杰.潮汕粿品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)的检测分析[J].食品工业,2024,45(12):311-314.

1熊凯华,胡威,汪孟娟,魏华,程波财.安徽河南粮食中脱氧雪腐镰刀菌烯醇和玉米赤霉烯酮的污染调查[J].食品科学,2009,30(20):265-268. 被引量：34
2汪敏.肉及肉制品中苯并芘研究进展[J].肉类工业,2016(10):49-51. 被引量：16
3彭晓斌,李永仙,李崎.酿造原料及啤酒中镰刀菌毒素的研究进展[J].食品工业科技,2010,31(7):394-397. 被引量：1
4任淑君,罗文健,吴在玉.猪霉玉米中毒的诊断与防治[J].畜牧市场,2005(8):106-107.
5廖治清.猪霉玉米中毒的综合防治措施[J].四川农业科技,2009(6):47-48. 被引量：1
6火锅底料年内国标出台清汤和海鲜锅纳入国标[J].中国酿造,2008,27(8X):49-49.
7徐云.霉菌毒素侵害奶牛的实例[J].北方牧业（奶牛）,2008(6):35-35. 被引量：2
8薛原.两类主要真菌毒素的防除[J].新疆粮油科技,1995(1):46-47.
9何昭明,李铁墙.酥油中汞和有机氯的本底值调查[J].四川省卫生管理干部学院学报,1994,13(1):26-27.
10魏润蕴.我国谷物中赭曲霉毒素A污染情况的调查[J].中国食品卫生杂志,1993,5(3):36-38. 被引量：5

中国食品卫生杂志

1993年第1期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部