浅谈水产品质量安全存在的问题及对策被引量：5

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摘要正随着我国经济的发展和科学技术的进步,人民生活水平的日益提高,消费者对食品质量安全的要求越来越高,水产品质量安全问题也面临着挑战,人们不仅仅满足温饱,更多的是追求品质,甚至采取"零容忍"的态度。怎样保证水产品质量安全和水产品质量安全问题迫在眉睫。

作者马超

机构地区河南省水产科学研究院

出处《河南水产》 2012年第1期43-44,共2页 HENAN FISHERIES

关键词产品质量安全水产品质量安全问题对策食品质量安全寄生虫苗种质量重金属苗种生产经济的

分类号 F326.4 [经济管理—产业经济]

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