摘要
食品卫生及食品安全问题不仅需要有力的法律监督,还需要强大的道德约束力。因此,烹调等相关专业人才的法律意识和职业道德对餐饮行业的良性发展极为重要。高校必须推动"思政课程"向"课程思政"改革,落实"立德树人"这一根本任务。
出处
《轻工科技》
2021年第7期169-170,共2页
Light Industry Science and Technology
基金
湛江幼儿师范专科学校精品在线开放课程(2019ZYCQ32)
湛江幼儿师范专科学校重点建设专业(2019ZYCQ01)
广东省普通高校重点领域专项(2020ZDZX1070)
