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《天津微生物》

作品数280被引量140H指数6
  • 主办单位天津市工业微生物研究所
  • 国内统一连续出版物号12-1150/Q
  • 出版周期季刊
共找到280篇文章
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葡萄酒的贮存期
1
作者 陈有容 娄玉谦 《天津微生物》 1989年第2期10-22,共13页
关键词 葡萄酒 贮存期
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培养条件对固氮菌(Azotobacter sp)菌体生长及PHB积累的影响 被引量:1
2
作者 郭秀君 吕艳玲 《天津微生物》 1993年第4期1-5,共5页
关键词 固氮菌 培养条件 β-羟基丁酸
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两种固定化载体在谷氨酸传感器研制中的比较
3
作者 王福荣 李为 《天津微生物》 1996年第2期41-43,共3页
以海藻酸钠和聚乙烯醇为固定化载体,将谷氨酸脱羧酶包埋制成酶膜,与CO2气敏电极偶联制成谷氨酸生物传感器,经比较研究,用聚乙烯醇包埋制备的传感器,其响应时间,响应值及稳定性均优于海藻酸钠包埋制备的传感器。
关键词 谷氨酸传感器 载体 固定化 生物传感器 研制
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气提式发酵罐生产柠檬酸初探
4
作者 于云岭 刘桂芳 《天津微生物》 1995年第1期6-7,21,共3页
关键词 柠檬酸 发酵 气提式 发酵罐 生产工艺
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枯草杆菌突变株积累尿苷的机制
5
作者 申彤 张慧 《天津微生物》 1993年第2期29-33,共5页
关键词 枯草杆菌 突变株 尿苷
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酵母二阶段发醇法
6
作者 顾凤娟 《天津微生物》 1992年第1期34-34,21,共2页
关键词 酵母 发酵
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固氮菌属(Azotobacter beijerinckii)胞外多糖的产生
7
作者 O.,UB 郭秀君 《天津微生物》 1995年第1期27-31,共5页
关键词 固氮菌属 胞外多糖 环境因素
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柠檬酸的分离精制法
8
作者 洪佩仪 《天津微生物》 1991年第4期29-30,26,共3页
关键词 柠檬酸 分离 精制 发酵
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影响啤酒酵母乙醇发酵的若干因素
9
作者 胡叔平 《天津微生物》 1992年第2期24-26,共3页
关键词 发酯 乙醇 酵母 啤酒
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一种新型发酵反应器在甜菜粕富集蛋白的应用
10
作者 朱惠玲 《天津微生物》 1991年第3期27-32,共6页
关键词 甜菜粕 真菌蛋白 发酵 反应器
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超声波催化糖化酶水解淀粉的初步研究 被引量:2
11
作者 高大维 陈满香 《天津微生物》 1993年第4期6-9,共4页
关键词 超声波 固定化 糖化酶 水解 淀粉
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赖氨酸产生菌突变株的筛选及其特性
12
作者 Shil.,I 濮元洪 《天津微生物》 1992年第4期44-50,共7页
关键词 赖氨酸 黄色短杆菌 突变株
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凝结芽孢杆菌牙孢形成注体培养基的研究 被引量:2
13
作者 王进华 戚薇 《天津微生物》 1996年第4期24-30,共7页
本文对一株具有疗效作用的同型乳酸发酵菌-凝结芽孢杆菌TQ33的产芽孢培养基进行了研究。该菌株在普通液体培养其中通常不形成芽孢,而在所设计的一种含Mn^2+(50ppm)的液培养其中,占总菌数的52-58%。
关键词 乳品微生物 凝结芽孢杆菌 芽孢形成 液体培养基
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淀粉酶活在厌氧消化过程中的变化研究
14
作者 张无敌 刘士清 《天津微生物》 1996年第4期10-15,共6页
本文研究了淀粉酶在厌氧消化过程听变化规律及对沼气形成的影响关系,结果表明,糖化型淀粉酶活性与沼气产量是相关性,酶活高峰期也就是产气高峰,糖化型淀粉酶在此时酶活高达4219mg葡萄糖/100ml.hour,发酵结束后酶... 本文研究了淀粉酶在厌氧消化过程听变化规律及对沼气形成的影响关系,结果表明,糖化型淀粉酶活性与沼气产量是相关性,酶活高峰期也就是产气高峰,糖化型淀粉酶在此时酶活高达4219mg葡萄糖/100ml.hour,发酵结束后酶活高于原料中的酶活,其酶主要来自发酵原料。 展开更多
关键词 沼气 发酵 厌氧消化 淀粉酶
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产SOD微生物的筛选 被引量:3
15
作者 郑铁曾 涂提坤 《天津微生物》 1995年第4期1-3,共3页
关键词 超氧化物歧化酶 发酵 微生物 筛选
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选育抗抗生素突变株提高碱性淀粉酶生产能力
16
作者 赵树欣 聂军 《天津微生物》 1996年第4期1-4,共4页
本文报道在已获得的碱性淀粉酶生产菌L-49的基础上,通过硫酸二乙酯再诱变,经过利福和氨苄青霉素抗性筛选,获得相应的抗性菌株。初始PD10条件下,发酵同期48h,碱性a-淀粉酶活力比出发株提高20%以上。
关键词 碱性α-淀粉酶 发酵 抗生素 突变株
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葡萄原酒中铁的测定
17
作者 董国庆 《天津微生物》 1995年第4期38-41,共4页
关键词 葡萄酒 葡糖原酒 测定
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金针菇深层发酵菌丝体中水溶性多糖的提取条件的研究
18
作者 孙希雯 徐卫东 《天津微生物》 1995年第4期4-7,共4页
本文研究了食用菌深层发酵金针菇菌丝体多糖的提取条件。实验表明,在加水比为1:6,沸水提取4小时,进行三次抽提后,用4倍乙醇沉淀所获粗多糖得率最高。粗多糖经脱色去蛋白后以70%(V/V)乙醇分级可获得最高级分精制多糖。
关键词 金针菇 多糖 提取 食用菌
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天然食品防腐剂乳酸链球菌素NiSin
19
作者 奚震 郭梅 《天津微生物》 1992年第1期47-48,共2页
关键词 食品防腐剂 乳酸链球菌毒
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麦糖芽醇在卷烟工业中的应用
20
作者 蔡永峰 于子明 《天津微生物》 1991年第2期11-13,共3页
关键词 卷烟工业 麦糖芽醇
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