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β-甘露聚糖酶的产酶菌种、条件及部分性质研究 被引量：15
1
作者 杨幼慧 Alan M McKAY 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第2期86-88,共3页
利用刚果红平板筛选法从芽孢杆菌属中筛选到 1株产 β 甘露聚糖酶的理想菌株 ,即枯草杆菌 (Bacillussub tilis)NCIMB 110 34.该菌产酶条件以槐豆胶或魔芋胶作为碳源、以酵母抽提物作为氮源、2 5℃培养 2 7h为宜 .该酶最适作用温度 6 0... 利用刚果红平板筛选法从芽孢杆菌属中筛选到 1株产 β 甘露聚糖酶的理想菌株 ,即枯草杆菌 (Bacillussub tilis)NCIMB 110 34.该菌产酶条件以槐豆胶或魔芋胶作为碳源、以酵母抽提物作为氮源、2 5℃培养 2 7h为宜 .该酶最适作用温度 6 0℃ ,最适作用pH 5 .4,6 0℃保温 3h酶活性不损失 。 展开更多
关键词 枯草杆菌 Β-甘露聚糖酶 菌种筛选 产酶条件 酶学性质
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