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Clinical Application Analysis of Andrographolide Total Ester Sulfonate Injection,a Traditional Chinese Medicine Licensed in China 被引量:13
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作者 赵瑛 黄璞 +3 位作者 陈喆 郑思维 喻锦扬 史琛 《Journal of Huazhong University of Science and Technology(Medical Sciences)》 SCIE CAS 2017年第2期293-299,共7页
Andrographolide total ester sulfonate(ATES) injection is one of the products of traditional Chinese medicine(TCM) currently used against viral infection in China.ATES injection was approved for manufacturing and m... Andrographolide total ester sulfonate(ATES) injection is one of the products of traditional Chinese medicine(TCM) currently used against viral infection in China.ATES injection was approved for manufacturing and marketing in January 2002.It is indicated for acute respiratory infections,tonsillitis,chronic obstructive pulmonary disease,influenza,foot and mouth disease,bronchiolitis,herpangina,mumps,infectious mononucleosis and psychosis.However,its usage also carries risk.We investigated the use of ATES at the Wuhan Union Hospital from January 2014 to December 2014 and evaluated its real-world clinical application using the hospital centralized monitoring method.A total of 848 cases were enrolled in this study.In these cases,it was mainly used for postoperative anti-inflammation and treating upper respiratory infection,pneumonia and bronchitis.Among them,39.86% were contraindicated.Irregular medication of adults and children accounted for 1.91% and 23.38%,respectively.Improper choice of solvent accounted for 3.18%.The choice of intravenous drip versus aerosol inhalation was reasonable.A case of adverse events(AEs) was observed in the monitoring period,and the incidence of adverse drug reaction(ADR) of ATES injection was 0.12%.ATES injection in our hospital is relatively safe with a low incidence of adverse reactions.The study assesses the clinical usage and adverse reactions of ATES injection,and provides suggestions for rational use in clinical practice. 展开更多
关键词 andrographolide total ester sulfonate hospital centralized monitoring post-marketing reassessment clinical use adverse reaction
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Optimization of Technology for Increasing Total Ester Content of Jujube Wine by Adding Nutrients 被引量:2
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作者 Guangpeng LIU Fatao HE +4 位作者 Yongbo DOU Fengtao ZHU Ling GAO Le CHU Yan ZHAO 《Asian Agricultural Research》 2019年第5期61-66,共6页
Using jujube juice prepared from red jujube as raw material and Saccharomyces cerevisiae as experimental strain,the effect of nutrients on the content of total ester in jujube wine was studied. The nutrients affecting... Using jujube juice prepared from red jujube as raw material and Saccharomyces cerevisiae as experimental strain,the effect of nutrients on the content of total ester in jujube wine was studied. The nutrients affecting the total ester content of jujube wine were glutamine,arginine,calcium chloride and biotin by Plackett-Burman design. Through the steepest ascent test,it was determined that the central points of the optimum addition of nutrients were glutamine 40 mg/L,arginine 50 mg/L,calcium chloride 35 mg/L and biotin 0. 25 mg/L,respectively.Through Box-Behnken experiment design,taking glutamine,arginine,calcium chloride and biotin as experimental factors,and the content of total ester in jujube wine as response value,the response surface optimization experiment was carried out and the verification experiment was also carried out. It was found that the response surface model can be used to predict the total ester content of jujube wine when nutritional elements were added. When the content of total ester in jujube wine was the highest,the optimal combination of nutrients was glutamine38. 8 mg/L,arginine 53. 8 mg/L,calcium chloride 35. 7 mg/L and biotin 0. 3 mg/L. At this point,the content of total ester in jujube wine was 628 mg/L,which was very close to the predicted value. Through the sensory evaluation of jujube wine,it was found that adding nutrients could help to improve the taste of jujube wine,and the fermentation method of jujube wine by adding nutrients was simple and feasible. 展开更多
关键词 NUTRIENTS Improvement JUJUBE WINE total ester
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First total synthesis of isoquinolinone alkaloid marinamide and its methyl ester
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作者 Cheng-Liang Feng Shu-Guang Zhang +2 位作者 Jun-Qing Chen Jin Cai Min Ji 《Chinese Chemical Letters》 SCIE CAS CSCD 2013年第8期767-769,共3页
The first total synthesis of isoquinolinone alkaloid marinamide 1 and its methyl ester 2 was described. The key steps involved a regioselective Frieclel-Crafts reaction of 1-benzyl-1H-pyrrole to form the intermediate 8.
关键词 Marinamide Methyl ester of marinamide Isoquinolinone alkaloid total synthesis
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浓香型成品酒货架期物质变化探究
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作者 张燕 彭礼群 +3 位作者 张建 肖宇航 罗明有 罗陟 《酿酒》 2026年第2期66-70,共5页
本研究监测了浓香型成品酒在2年货架期内的总酸、总酯及己酸乙酯的含量变化,重点分析储存1年后“酸酯总量”与“己酸+己酸乙酯”指标的稳定性及新国标(GB/T 10781—2021)的符合性。结果显示:货架期内酒体呈“酸增酯减”趋势,且初始总酸... 本研究监测了浓香型成品酒在2年货架期内的总酸、总酯及己酸乙酯的含量变化,重点分析储存1年后“酸酯总量”与“己酸+己酸乙酯”指标的稳定性及新国标(GB/T 10781—2021)的符合性。结果显示:货架期内酒体呈“酸增酯减”趋势,且初始总酸含量较高的酒样酯类水解速率相对较缓;储存1年后,各酒样的复合指标变异系数均低于2.0%,稳定性良好,且均符合新国标优级标准,本研究为浓香型白酒货架期品质调控提供了理论依据。 展开更多
关键词 浓香型白酒 货架期 总酸 总酯 己酸乙酯 复合指标
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不同车间长压窖对凤香型白酒品质的影响
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作者 范斌强 张兆丰 +1 位作者 孟新莉 胥晓辉 《酿酒》 2026年第2期101-104,共4页
为了持续优化凤香型白酒工艺参数,提高凤香型基酒的质量,本试验研究通过对比传统手工制酒与自动化制酒在产量和质量方面的差异,明确凤香型白酒在长时间压窖基酒产量及质量的变化。结果表明,手工车间基酒产量低,但优质率高,自动化车间基... 为了持续优化凤香型白酒工艺参数,提高凤香型基酒的质量,本试验研究通过对比传统手工制酒与自动化制酒在产量和质量方面的差异,明确凤香型白酒在长时间压窖基酒产量及质量的变化。结果表明,手工车间基酒产量低,但优质率高,自动化车间基酒产量高,但优质率低。 展开更多
关键词 压窖 出池参数 总酸 总酯 出酒率 感官品评
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中红外光谱法快速检测浓香型原酒酒精度、总酸、总酯含量
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作者 丁力杰 王婷 +2 位作者 郭丽 赵亚雄 唐云 《酿酒科技》 2026年第1期142-144,共3页
本研究建立了一种利用中红外光谱法对浓香型白酒原酒中酒精度、总酸、总酯进行快速检测的方法。采用中红外分析技术结合主成分分析(PCA)与偏最小二乘法(PLS),分别建立了浓香型原酒中酒精度、总酸、总酯的中红外定量分析模型,三种模型校... 本研究建立了一种利用中红外光谱法对浓香型白酒原酒中酒精度、总酸、总酯进行快速检测的方法。采用中红外分析技术结合主成分分析(PCA)与偏最小二乘法(PLS),分别建立了浓香型原酒中酒精度、总酸、总酯的中红外定量分析模型,三种模型校正集与验证集均方根误差(RMSEC)≤0.12,决定系数R2≥0.99,在最优主成分数值下进行拟合,结果精密度符合占比均超过95%,说明模型具有良好的检测能力,可满足企业日常生产需求。 展开更多
关键词 浓香型原酒 中红外光谱法 定量分析 总酸 总酯
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低度浓香白酒货架期内酸酯总量及己酸、己酸乙酯动态变化研究
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作者 周显政 刘春艳 《酿酒科技》 2026年第1期85-86,89,共3页
国家质量标准GB/T 10781.1—2021《白酒质量要求第一部分:浓香型白酒》自2022年4月1日发布实施,对比2006版国家标准,新国家标准在定义、感官标准、理化标准等方面都进行了重大修订,其中理化指标要求增加了产品自生产日期>一年的控制... 国家质量标准GB/T 10781.1—2021《白酒质量要求第一部分:浓香型白酒》自2022年4月1日发布实施,对比2006版国家标准,新国家标准在定义、感官标准、理化标准等方面都进行了重大修订,其中理化指标要求增加了产品自生产日期>一年的控制指标(酸酯总量、己酸+己酸乙酯),且酸酯总量概念首次纳入国家质量标准控制要求。本研究旨在通过探讨低度(35%vol)固态法浓香型白酒在不同货架期内酸酯总量、己酸+己酸乙酯的动态变化规律,为低度浓香白酒的生产、储存和质量控制提供科学依据。结果表明,低度瓶储浓香白酒酸酯总量货架期内未见明显增减变化,基本趋于稳定,己酸+己酸乙酯随货架期延长呈下降趋势。 展开更多
关键词 低度浓香型白酒 酸酯总量 己酸+己酸乙酯 新国标 货架期
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Total synthesis and anticancer activity studies of the stereoisomers of asperphenamate and patriscabratine 被引量:5
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作者 Yuan, Lei Wang, Jin Hui Sun, Tie Min 《Chinese Chemical Letters》 SCIE CAS CSCD 2010年第2期155-158,共4页
All stereoisomers of asperphenamate 1a and patriscabratine 2a were achieved with a high yield,and total synthesis of 2a is firstly described here.The absolute configuration of patriscabratine was determined as(S,S).Th... All stereoisomers of asperphenamate 1a and patriscabratine 2a were achieved with a high yield,and total synthesis of 2a is firstly described here.The absolute configuration of patriscabratine was determined as(S,S).The compounds 1a-d and 2a-d have been tested by MTT assay in T47D,MDA-MB231,HL60,Hela and SGC-7901 cell lines in vitro.Among them,the(R,S) stereoisomer shows the strongest anticancer effects,while the(S,R) shows the weakest one. 展开更多
关键词 N N -substituted phenylalanine-phenylalaninol ester Asperphenamate Patriscabratine total synthesis Anticancer activity
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微溶氧催陈苹果新醋工艺优化及其品质分析
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作者 李学震 张鑫 +5 位作者 董艳林 马艳蕊 赵岩 刘光鹏 初乐 田杰伟 《中国果菜》 2025年第8期19-26,共8页
以总酯为评价指标研究微溶氧技术对苹果新醋催陈效果的影响,在单因素试验的基础上结合正交试验优化微溶氧陈酿苹果醋工艺,并评价了不同催陈方式(自然陈酿、超声波催陈、臭氧催陈、微溶氧催陈)对苹果醋理化品质和挥发性风味物质的影响。... 以总酯为评价指标研究微溶氧技术对苹果新醋催陈效果的影响,在单因素试验的基础上结合正交试验优化微溶氧陈酿苹果醋工艺,并评价了不同催陈方式(自然陈酿、超声波催陈、臭氧催陈、微溶氧催陈)对苹果醋理化品质和挥发性风味物质的影响。结果表明,优化后的微溶氧陈酿工艺为通氧时间15 min、陈酿温度20℃、通氧次数4次,总酯含量达6.16 g/L。对比不同陈酿工艺发现,超声波、臭氧和微溶氧技术均能对苹果醋进行催陈,其总酯含量与陈酿4个月的苹果醋相当,总酸含量没有显著变化;气相色谱-质谱联用技术在5种苹果醋中共检出55种挥发性风味物质,与苹果新醋相比,自然陈酿酯类物质的相对含量从24.25%增加到33.57%,超声波催陈、臭氧催陈和微溶氧催陈三种人工催陈方式分别增加到35.18%、37.57%和35.8%,均能缩短苹果醋陈酿时间。微溶氧催陈技术催陈效果显著,且具有设备投资少、安全可靠等优点,有望在苹果醋生产中推广应用。 展开更多
关键词 苹果醋 微溶氧 催陈 工艺优化 总酯 挥发性物质
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常压室温等离子体诱变复合紫外诱变选育发酵果汁酵母
10
作者 蔺永红 刘帅 +3 位作者 蒋婷 张娜 张世忠 秦伟帅 《中国酿造》 北大核心 2025年第6期199-204,共6页
该研究以不产乙醇、高产酯的酵母菌株G4为研究对象,采用形态学观察及分子生物学技术对其进行菌种鉴定。以菌株G4为出发菌株,通过常压室温等离子体(ARTP)诱变复合紫外诱变选育低产乙醇、高产酯的优良菌株,并对其遗传稳定性、耐受性及溶... 该研究以不产乙醇、高产酯的酵母菌株G4为研究对象,采用形态学观察及分子生物学技术对其进行菌种鉴定。以菌株G4为出发菌株,通过常压室温等离子体(ARTP)诱变复合紫外诱变选育低产乙醇、高产酯的优良菌株,并对其遗传稳定性、耐受性及溶血安全性进行研究。结果表明,菌株G4被鉴定为胶红酵母(Rhodotorula glutinosa),通过诱变选育得到一株不产乙醇、高产酯的优良突变菌株AU73,其总酯产量为1.10 g/L,是出发菌株G4的1.53倍。突变菌株AU73遗传稳定性较好且具有较好的耐受性和安全性,可耐受pH值2.5,乙醇体积分数10%,150 mg/L SO2,30%葡萄糖。综上,突变菌株AU73具有不产乙醇、高产酯的特性,为提高发酵果汁的品质、降低生产成本提供理论依据。 展开更多
关键词 酵母 鉴定 总酯 紫外诱变 常压室温等离子体诱变 发酵果汁
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关于以电磁炉加热用于白酒总酯皂化的研究
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作者 刘婷婷 杨赛 汤有宏 《酿酒》 2025年第2期87-91,共5页
依据国家标准GB/T10345-2022《白酒分析方法》中总酯的指示剂法,改变其总酯皂化的蒸馏装置,提高白酒总酯皂化的室验效率。该研究以电磁炉替代蒸馏装置,使酒体完全皂化,依据国家标准GB/T 27417-2017《合格评定化学分析方法和确认指南》... 依据国家标准GB/T10345-2022《白酒分析方法》中总酯的指示剂法,改变其总酯皂化的蒸馏装置,提高白酒总酯皂化的室验效率。该研究以电磁炉替代蒸馏装置,使酒体完全皂化,依据国家标准GB/T 27417-2017《合格评定化学分析方法和确认指南》和标准GB/T10345-2022《白酒分析方法》方法中验证相关规定,通过方法比对、人员比对及重复性试验等证明该方法的适用性和有效性。 展开更多
关键词 白酒 总酯 皂化 电磁炉 蒸馏装置
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小曲清香型白酒自动化酿造技术的研究与优化
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作者 童文华 王燕 +2 位作者 李依芸 黄志久 杨莹 《当代化工研究》 2025年第1期182-184,共3页
探索芽孢杆菌、产酯酵母、中高温大曲和传统小曲四种糖化剂用量对自动化酿造小曲清香型白酒中高级醇、总酸、总酯等的影响,利用响应面试验优化后高级醇含量降为1.85 g/L,总酸、总酯等达到优质酒标准。
关键词 自动化 小曲清香型白酒 高级醇 总酸 总酯
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酿酒副产物黄水蒸馏法测酒精含量方法研究
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作者 马金同 袁飞祥 +5 位作者 秦黎明 吴明阳 曹润洁 李静心 何宏魁 李安军 《酿酒科技》 2025年第7期77-80,共4页
黄水是浓香型白酒酿造过程中产生的副产物,富含各种有机酸、醇、蛋白质和一些天然产物。由于黄水成分复杂,在对黄水进行蒸馏测量酒精含量时,其蒸馏过程的物质变化还未被深入探索。在本研究中,通过一系列实验跟踪黄水样品中酒精含量的变... 黄水是浓香型白酒酿造过程中产生的副产物,富含各种有机酸、醇、蛋白质和一些天然产物。由于黄水成分复杂,在对黄水进行蒸馏测量酒精含量时,其蒸馏过程的物质变化还未被深入探索。在本研究中,通过一系列实验跟踪黄水样品中酒精含量的变化,并结合样品的总酸总酯含量变化,验证了直接对黄水蒸馏测酒精含量的方式存在不可避免的测量误差,其原因是蒸馏过程中酯化反应的发生。通过对比不同的蒸馏方案,本研究提供了一个简单且恰当的方式测量黄水中酒精含量,可为弱酸发酵体系中酒精含量的测量提供参考。 展开更多
关键词 黄水 蒸馏 物质变化 总酸总酯 酯化反应
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基于中红外光谱技术对清香型基酒理化指标的检测方法研究
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作者 马清蓉 凌晨 高晓娟 《酿酒》 2025年第4期138-140,共3页
研究了一种运用中红外光谱技术检测清香型基酒理化指标的方法。根据中红外光谱仪的原理以及其配套的化学计量软件和方法建立基酒理化指标(总酸、总酯)的快速检测模型,其总酸模型的相关系数(R2)为0.9349,交叉验证均方根(RMSECV)为0.233;... 研究了一种运用中红外光谱技术检测清香型基酒理化指标的方法。根据中红外光谱仪的原理以及其配套的化学计量软件和方法建立基酒理化指标(总酸、总酯)的快速检测模型,其总酸模型的相关系数(R2)为0.9349,交叉验证均方根(RMSECV)为0.233;总酯模型的相关系数(R2)为0.9876,交叉验证均方根(RMSECV)为0.0914。该方法预测值与实测值之间预测误差为0.17%和0.21%,在合理范围内,可用于基酒的日常生产检测,为清香型基酒的质量控制提供新的技术手段。 展开更多
关键词 清香型基酒 中红外光谱技术 理化指标(总酸、总酯) 偏最小二乘法
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发酵温度调控对浓香型白酒主要香味成分生成的影响 被引量:24
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作者 蒲岚 李璐 +7 位作者 邱树毅 游玲 谢善慈 许德富 倪斌 税梁扬 沈亮亮 冯学愚 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2011年第7期126-129,共4页
研究了用换热方式实现对浓香型白酒发酵过程温度进行控制的新方法。通过对控温发酵与传统发酵方法进行对照试验,检测不同发酵期糟醅中主要香味成分的含量,探讨主要香味成分的生成规律,以及控温发酵方法对基酒质量的影响,证明用换热方法... 研究了用换热方式实现对浓香型白酒发酵过程温度进行控制的新方法。通过对控温发酵与传统发酵方法进行对照试验,检测不同发酵期糟醅中主要香味成分的含量,探讨主要香味成分的生成规律,以及控温发酵方法对基酒质量的影响,证明用换热方法实现对浓香型白酒发酵温度进行控制是可行的。 展开更多
关键词 浓香型白酒 发酵温度 温度控制 总酯 已酸乙酯 总酸
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傅立叶变换近红外光谱法检测白酒总酸和总酯 被引量:36
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作者 彭帮柱 龙明华 +1 位作者 岳田利 袁亚宏 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第12期216-219,共4页
该文研究白酒总酸和总酯的快速检测技术,通过解析不同白酒样品的近红外光谱图,对光谱数据进行不同的处理,结果表明:用一阶导数预处理光谱,谱区选择6102-5446cm^-1,利用人工神经网络与傅立叶变换近红外光谱相结合,采用内部交叉验... 该文研究白酒总酸和总酯的快速检测技术,通过解析不同白酒样品的近红外光谱图,对光谱数据进行不同的处理,结果表明:用一阶导数预处理光谱,谱区选择6102-5446cm^-1,利用人工神经网络与傅立叶变换近红外光谱相结合,采用内部交叉验证法建立模型,效果较好。其中,总酸模型的决定系数为96.73%,内部交叉验证均方根差为0.048g/L,总酯模型的决定系数为99.58%,内部交叉验证均方根差为0.085g/L,进一步对总酸和总酯的模型进行验证和评价,结果表明总酸模型验证集的相关系数为99.2%,预测标准偏差为0.074g/L;总酯模型验证集的相关为99.7%,预测标准偏差为0.134g/L,表明建立的模型可靠,预测效果好,能满足白酒生产中总酸和总酯的快速检测要求。 展开更多
关键词 傅立叶变换 近红外光谱 白酒 总酸 总酯 人工神经网络
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食醋中总酸、总酯含量的连续测定 被引量:25
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作者 黄诚 尹红 周金森 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2001年第12期41-43,共3页
提出了利用连续分析技术定量地测定食醋中总酸、总酯的含量。本法操作简捷、快速、准确 ,所获的结果与常规法基本一致 。
关键词 食醋 连续测定 总酸 总酯 含量
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红外光谱法测定燃料油中脂肪酸甲酯含量方法的研究
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作者 秦玉姣 田壮 +3 位作者 于仕超 刘黎 宋彩彩 邓可 《山东化工》 2025年第2期157-159,共3页
本研究建立了基于衰减全反射(ATR)制样技术的红外光谱法测定燃料油中脂肪酸甲酯含量的方法。采用不含脂肪酸甲酯的稀释用油和脂肪酸甲酯值含量不低于96.5%的生物柴油(BD100),配置系列标准溶液。对红外光谱中波数为1745 cm^(-1)附近峰值... 本研究建立了基于衰减全反射(ATR)制样技术的红外光谱法测定燃料油中脂肪酸甲酯含量的方法。采用不含脂肪酸甲酯的稀释用油和脂肪酸甲酯值含量不低于96.5%的生物柴油(BD100),配置系列标准溶液。对红外光谱中波数为1745 cm^(-1)附近峰值的吸光度进行检测,用朗博-比尔定律计算样品中脂肪酸甲酯含量。该方法线性范围为0.2%~30%(体积分数),检出限为0.03%(体积分数),检测结果的重复性优于2%(RSD),在1%~20%(体积分数)范围内回收率在90%~110%。与气相色谱-质谱联用法相比,该方法预处理简单,检测效率高,能够适用于涉税化验、固体废物属性鉴别和商品检验中测定燃料油中脂肪酸甲酯含量。 展开更多
关键词 燃料油 脂肪酸甲酯含量 检测 红外光谱法 衰减全反射制样技术
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蜂蜜酒生香酵母产酯性能比较和产酯条件研究 被引量:10
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作者 陶树兴 苏蕊 +3 位作者 薛静 田泽英 丛寅 柴霞 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第10期234-238,共5页
对6株生香酵母在蜂蜜酒发酵中的产酯性能进行比较,探讨生香酵母的产酯条件,为蜂蜜酒的发酵提供参考。结果表明,异常汉逊酵母异常变种(Hansenula anomala var.anomala)1437产酯最高,为0.8431g/L;该菌株产酯开始时的乙醇浓度以5%~6%比较... 对6株生香酵母在蜂蜜酒发酵中的产酯性能进行比较,探讨生香酵母的产酯条件,为蜂蜜酒的发酵提供参考。结果表明,异常汉逊酵母异常变种(Hansenula anomala var.anomala)1437产酯最高,为0.8431g/L;该菌株产酯开始时的乙醇浓度以5%~6%比较合适,最适pH为5,最适温度为25~28℃,装液量以40%~50%较好,连续振荡不利于产酯;接种生香酵母2d后再接入1%酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)1306能促进异常汉逊酵母异常变种1437产酯。 展开更多
关键词 蜂蜜酒 生香酵母 总酯 产酯条件
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基于响应面法优化酿酒黄水酶促酯化条件的研究 被引量:9
20
作者 陈帅 刘琨毅 +3 位作者 郑佳 金扬 黄钧 周荣清 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第12期205-209,共5页
优化了酿酒黄水的酶促酯化条件。以乙醇体积分数、pH、红曲酯化酶活力和反应时间为因子,应用响应面法得到了总酯产量达最大时的工艺条件。由多重回归分析和方差分析的结果可知,实验数据与所得二次多项式方程的拟合度较高。由从数学模型... 优化了酿酒黄水的酶促酯化条件。以乙醇体积分数、pH、红曲酯化酶活力和反应时间为因子,应用响应面法得到了总酯产量达最大时的工艺条件。由多重回归分析和方差分析的结果可知,实验数据与所得二次多项式方程的拟合度较高。由从数学模型得到的3-D响应面图所确定的黄水酶促酯化的最优条件为:乙醇体积分数22.64%,pH2.77,红曲酯化酶活力283.00mg/100mL,反应时间为20d。在(32±0.2)℃条件下,黄水发酵液中的总酯含量由发酵前的(0.82±0.06)g/L提高到(6.90±0.14)g/L。 展开更多
关键词 红曲霉 黄水 响应面 优化 总酯
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