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羟基-α-山椒素药理学作用及其作用机制研究进展
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作者 刘秀琼 陈鹏泽 +4 位作者 何阳森 易高圯 莫书燕 商金璐 周强 《中国药业》 2025年第14期122-127,共6页
目的总结羟基-α-山椒素的药理学作用及其作用机制,探讨其多靶点治疗潜力。方法采用计算机检索PubMed,Web of Science,中国知网(CNKI)等数据库,筛选有关花椒及其化学成分的药理学作用及其作用机制研究的文献,系统分析其化学成分羟基-α... 目的总结羟基-α-山椒素的药理学作用及其作用机制,探讨其多靶点治疗潜力。方法采用计算机检索PubMed,Web of Science,中国知网(CNKI)等数据库,筛选有关花椒及其化学成分的药理学作用及其作用机制研究的文献,系统分析其化学成分羟基-α-山椒素在疾病模型中的药物效应学特征与分子机制。结果花椒的化学成分羟基-α-山椒素在多种疾病的治疗中展现出了显著的药理学作用,如改善阿尔茨海默病模型中的认知能力和神经退行性病变,调节血糖、改善胰岛素抵抗、减少糖尿病并发症,减轻体质量、抗肥胖,调血脂、改善非酒精性脂肪性肝病,抗炎、抗氧化,改善术后肠梗阻和心肌损伤,局部麻醉,抗肿瘤,镇痛,杀虫等。结论花椒的化学成分羟基-α-山椒素具有治疗多种疾病的潜在价值。该研究为花椒资源的深度开发提供了理论依据,也为进一步探索花椒中其他活性成分的药理学作用及其作用机制提供了研究思路。 展开更多
关键词 花椒 羟基-α-山椒素 药理学作用 作用机制
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超临界CO2分步萃取花椒香气和麻味物质的初步研究 被引量:20
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作者 莫彬彬 连宾 +3 位作者 万固存 刘毅 杨军 田弋夫 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第8期201-203,共3页
采用超临界CO2萃取法分步提取九叶青花椒香气和麻味物质。以气相色谱-质谱联用仪对其化学成分进行检测,并用色谱峰面积归一化法确定各化学成分的相对含量。结果表明,低压萃取的花椒提取物得率为5.0%,检测到50种化学成分及其相对含量,未... 采用超临界CO2萃取法分步提取九叶青花椒香气和麻味物质。以气相色谱-质谱联用仪对其化学成分进行检测,并用色谱峰面积归一化法确定各化学成分的相对含量。结果表明,低压萃取的花椒提取物得率为5.0%,检测到50种化学成分及其相对含量,未检测出多烯酰胺类物质;高压萃取的花椒提取物得率为2.0%,检测到13种化学成分及其相对含量,呈麻味的多烯酰胺类物质含量较高。 展开更多
关键词 超临界CO2 花椒 分离 挥发油 山椒素
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HPLC法测定广西十个不同产地两面针中新棒状花椒酰胺的含量 被引量:17
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作者 刘绍华 覃青云 +3 位作者 唐献兰 方堃 杨卫豪 张祥民 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2005年第3期337-339,共3页
分析并比较了广西十个不同产地的两面针中具有镇痛、抗炎和止血活性的新棒状花椒酰胺的含量。采用HPLC法,色谱柱为HYPERSILBDSC18,流动相为乙腈:水(50:50),流速为1.0mL/min,柱温40℃,检测波长268nm,进样量为20.0μL。发现不同产地的两... 分析并比较了广西十个不同产地的两面针中具有镇痛、抗炎和止血活性的新棒状花椒酰胺的含量。采用HPLC法,色谱柱为HYPERSILBDSC18,流动相为乙腈:水(50:50),流速为1.0mL/min,柱温40℃,检测波长268nm,进样量为20.0μL。发现不同产地的两面针中新棒状花椒酰胺的含量差别较大,金秀样品含量最高,为0.468%;桂林样品含量最低,为0.009%。本研究将为两面针在镇痛、抗炎和止血等方面的开发利用提供了可靠的科学依据,具有重要的应用前景。 展开更多
关键词 HPLC法 两面针 含量 酰胺 花椒 棒状 产地 广西 测定 检测波长 科学依据 开发利用 色谱柱 BDS C18 流动相 min 进样量 镇痛 止血 抗炎 样品 柱温
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辣椒总碱与花椒麻味素不同质量比对高脂模型大鼠肠道健康的影响 被引量:12
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作者 叶敏 张磊 +2 位作者 王倩倩 刘庆庆 刘雄 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第21期190-195,共6页
目的:研究辣椒总碱和花椒麻味素不同质量比对大鼠肠道健康的影响。方法:将56只Sprague-Dawley(SD)雌性大鼠按体质量随机分为空白对照组、高脂对照组、高脂并灌胃3 mg/kg花椒麻味素(HF-3S组)、高脂并灌胃9 mg/kg辣椒总碱(HF-9C组)、高脂... 目的:研究辣椒总碱和花椒麻味素不同质量比对大鼠肠道健康的影响。方法:将56只Sprague-Dawley(SD)雌性大鼠按体质量随机分为空白对照组、高脂对照组、高脂并灌胃3 mg/kg花椒麻味素(HF-3S组)、高脂并灌胃9 mg/kg辣椒总碱(HF-9C组)、高脂并灌胃1 mg/kg花椒麻味素和8 mg/kg辣椒总碱(HF-1S∶8C组)、高脂并灌胃2 mg/kg花椒麻味素和7 mg/kg辣椒总碱(HF-2S∶7C组)、高脂并灌胃3 mg/kg花椒麻味素和6 mg/kg辣椒(HF-3S∶6C组),共7组,每组8只,饲养期间自由采食和饮水,喂养30 d后解剖,测定盲肠内容物质量、盲肠壁面积、游离氨、p H值、短链脂肪酸和微生物。结果:HF-2S∶7C组的采食量、盲肠壁湿质量、p H值及总的短链脂肪酸含量都显著增加,肠球菌显著降低、乳酸菌和厌氧菌显著增加、大肠杆菌显著降低。结论:辣椒总碱和花椒麻味素对高脂大鼠肠道健康的最佳质量比为7∶2。 展开更多
关键词 辣椒总碱 花椒麻味素 高脂模型 肠道健康
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花椒麻素的抗氧化活性 被引量:16
5
作者 游玉明 周敏 +2 位作者 王倩倩 任亭 刘雄 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第13期27-31,共5页
为研究花椒麻素的抗氧化活性,采用体外抗氧化实验,评价不同剂量花椒麻素的总抗氧化能力、还原力以及对羟自由基(?OH)和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基的清除作用,并以人肝癌细胞Hep G2为模型... 为研究花椒麻素的抗氧化活性,采用体外抗氧化实验,评价不同剂量花椒麻素的总抗氧化能力、还原力以及对羟自由基(?OH)和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基的清除作用,并以人肝癌细胞Hep G2为模型,探讨其在细胞水平的抗氧化能力。结果表明:花椒麻素具有一定的还原力和总抗氧化能力,且呈现良好的剂量-效应关系;但对DPPH自由基、?OH的清除作用较弱。花椒麻素在较低质量浓度(0~50μg/m L)条件下可使Hep G2细胞内超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性降低,丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量增加,但当花椒麻素质量浓度达到100μg/m L时,细胞SOD活性显著增加,MDA含量则显著降低(P〈0.05)。因此,花椒麻素是一类潜在的抗氧化物质,可用于此类功能食品的开发。 展开更多
关键词 花椒麻素 抗氧化活性 HEPG2细胞
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花椒麻味物质提取、分离、纯化及生理活性研究进展 被引量:11
6
作者 边甜甜 司昕蕾 +2 位作者 曹瑞 牛江涛 李越峰 《中国中医药信息杂志》 CAS CSCD 2017年第12期133-136,共4页
花椒药食两用,市场需求广泛,近年来其麻味物质逐渐受到关注,但由于含量较低,且目前尚未建立麻味等级评价方法、缺乏标准品,对其进行物质基础及生理活性研究十分必要。本文对近年来花椒麻味物质提取、分离纯化及生理活性相关研究进行综述... 花椒药食两用,市场需求广泛,近年来其麻味物质逐渐受到关注,但由于含量较低,且目前尚未建立麻味等级评价方法、缺乏标准品,对其进行物质基础及生理活性研究十分必要。本文对近年来花椒麻味物质提取、分离纯化及生理活性相关研究进行综述,为花椒开发与利用提供参考。 展开更多
关键词 花椒 麻味物质 提取 分离 纯化 生理活性 综述
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RP-HPLC法同时测定花椒提取物中3种山椒素的含量 被引量:16
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作者 崔美玉 赵云丽 +3 位作者 王婷 周海月 李美琪 于治国 《沈阳药科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第4期272-275,共4页
目的建立同时测定花椒提取物中羟基-α-山椒素、羟基-β-山椒素和羟基-γ-山椒素含量的RP-HPLC色谱法。方法采用PhenomenexSynergi C18色谱柱(250mm×4.6mm ,4μm);流动相为乙腈(A)-水(B);流速为1.0mL·min^-1;梯... 目的建立同时测定花椒提取物中羟基-α-山椒素、羟基-β-山椒素和羟基-γ-山椒素含量的RP-HPLC色谱法。方法采用PhenomenexSynergi C18色谱柱(250mm×4.6mm ,4μm);流动相为乙腈(A)-水(B);流速为1.0mL·min^-1;梯度洗脱:0-15min,φ(乙腈)=40%-50%,15-25min,φ(乙腈)=50%~60%;检测波长为270nm;柱温为30℃。结果羟基-α-山椒素、羟基-β-山椒素和羟基-γ-山椒素分别在6.48-58.32、1.31-11.81和0.61-5.48mg·L。内线性关系良好。平均加样回收率分别为97.5%、97.4%和97.0%,RSD分别为1.5%、1.6%和1.4%(n=6)。该方法应用于花椒提取物的含量测定,测得3批自制花椒提取物中羟基-α-山椒素、羟基-β-山椒素和羟基-γ-山椒素的含量分别为41.2%-46.9%、8.17%~9.28%和4.47%-5.11%。结论该方法可为花椒提取物的质量控制提供参考依据。 展开更多
关键词 花椒 山椒素 反相高效液相色谱法 含量测定
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花椒水煮及热油处理麻味素的含量变化研究 被引量:8
8
作者 公敬欣 杨峥 +2 位作者 谢建春 陈海涛 孙宝国 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2013年第1期62-66,共5页
采用高速逆流色谱从花椒萃取物中纯化花椒麻味素标准品。模拟厨房水煮、油煎条件,高效液相色谱外标法定量分析,研究了水煮、热油处理对花椒麻味素含量的影响。结果表明,热油处理时花椒麻味素的浸出量远高于水煮,但其热损失也大;随着水... 采用高速逆流色谱从花椒萃取物中纯化花椒麻味素标准品。模拟厨房水煮、油煎条件,高效液相色谱外标法定量分析,研究了水煮、热油处理对花椒麻味素含量的影响。结果表明,热油处理时花椒麻味素的浸出量远高于水煮,但其热损失也大;随着水煮或热油处理的时间增长,萃取出的花椒麻味素量均呈现先增加后减小的趋势;油温升高,花椒麻味素损失显著增大,油温控制在<190℃较好。传统烹饪中,水煮1.5h较好,煮出的麻味物质含量高;热油处理时油温150 180℃时间0.5h较好,油液中麻味物质含量高。 展开更多
关键词 花椒 麻味素 水煮 热油 浸提 定量分析 羟基-山椒素
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不同成熟度青花椒的品质 被引量:7
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作者 李佩洪 陈政 +5 位作者 曾攀 龚霞 唐亚 张艳 温铿 王海峰 《贵州农业科学》 CAS 2021年第5期82-87,共6页
【目的】探明青花椒不同成熟度果实的品质变化,为青花椒最适采收期提供参考。【方法】通过GC-MS联用技术连续测定青花椒挥发油含量及其成分,通过HPLC-MS法测定青花椒麻味素含量及其成分,分析其在青花椒成熟过程中的变化情况。【结果】... 【目的】探明青花椒不同成熟度果实的品质变化,为青花椒最适采收期提供参考。【方法】通过GC-MS联用技术连续测定青花椒挥发油含量及其成分,通过HPLC-MS法测定青花椒麻味素含量及其成分,分析其在青花椒成熟过程中的变化情况。【结果】青花椒挥发油中共定性鉴定出29种化合物,其中百分含量>1%的8种,这8种化合物占青花椒挥发油总量的90%以上。含量最多的为芳樟醇,其次为D-柠檬烯。青花椒麻味物质主要成分是羟基-ε-山椒素、羟基-α-山椒素、羟基-β-山椒素和羟基-γ-山椒素,其中羟基-量呈先增后降趋势,6月中旬达峰值。【结论】成熟早期到中期青花椒果实挥发油和麻味素快速积累,达相对稳定状态时即可采摘,此阶段采摘的青花椒综合性状表现比较好;若以提取青花椒麻味素为主要利用方向,采摘时间控制在青花椒果实成熟早期到中期的过渡期;若以提取青花椒挥发油为主要利用方向,青花椒果实成熟中晚期均可采摘。 展开更多
关键词 青花椒 品质分析 成熟度 麻味素 挥发油
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胡椒碱和山椒醇经历对棉铃虫幼虫取食的影响 被引量:3
10
作者 李为争 胡晶晶 +3 位作者 李慧玲 郭线茹 闫凤鸣 原国辉 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第10期2076-2084,共9页
【目的】拒食剂是通过改变农作物对害虫的适口性来调控其取食行为的一大类化学物质。使用拒食剂对害虫取食行为进行生态调控,可有效地克服化学防治带来的负面影响。但害虫随着取食经历会对拒食剂表现出很强的味觉适应能力,尤其是味觉习... 【目的】拒食剂是通过改变农作物对害虫的适口性来调控其取食行为的一大类化学物质。使用拒食剂对害虫取食行为进行生态调控,可有效地克服化学防治带来的负面影响。但害虫随着取食经历会对拒食剂表现出很强的味觉适应能力,尤其是味觉习惯化限制了这类物质的大田应用。论文旨在明确两种酰胺类拒食剂胡椒碱和山椒醇作用于多食性棉铃虫(Helicoverpa armigera)幼虫的感觉器官类型,以及两种拒食剂取食经历对棉铃虫后期取食行为的影响,为此类拒食剂在农田大规模应用提供依据。【方法】首先在两项选择式条件下,测试棉铃虫幼虫对胡椒碱和山椒醇的嗅觉趋向性反应,并在非选择性条件下测定棉铃虫幼虫在首次接触山椒醇和胡椒碱处理过的烟草叶碟后的取食持续时间,然后以4龄幼虫的拒食中浓度为基础,研究棉铃虫幼虫前期对含有胡椒碱、山椒醇或二者混合物的饲料的取食经历对后期取食选择反应的影响。【结果】选择性趋性反应测试结果表明,胡椒碱和山椒醇释放到环境中的气味对棉铃虫并没有显著的嗅觉驱避作用。棉铃虫幼虫首次接触处理烟草叶碟后的取食持续时间为30 s左右,比对照叶碟上的取食持续时间(100 s以上)显著缩短,该反应时间和模式昆虫烟草天蛾(Manduca sexta)幼虫典型的味觉摄入后反应的时间相吻合。胡椒碱和山椒醇对4龄棉铃虫幼虫的拒食中浓度分别为0.2259和0.4003 mg/叶碟(1.5 cm ID)。取食经历效应测试发现,有过胡椒碱和山椒醇取食经历的试虫仍然受到相应经历物质的极显著拒食作用,说明两种物质以4龄幼虫拒食中浓度混入人工饲料,从3龄幼虫开始进行取食经历诱导,发育至5龄幼虫期时并没有对所经历的物质产生明显的习惯化现象。有山椒醇经历的试虫极显著受胡椒碱的拒食作用,但有胡椒碱取食经历的试虫则会对山椒醇产生味觉习惯化反应,说明二者存在不对称的交叉习惯化现象。无论是组内处理叶碟和对照叶碟被食量差异的角度分析,还是相同测试环境下不同经历组别拒食反应率的角度进行分析,均未发现胡椒碱和山椒醇组成的二元混合物对味觉习惯化的明显延缓作用。【结论】胡椒碱和山椒醇通过味觉摄入后效应对棉铃虫幼虫起到拒食作用,均不易使棉铃虫幼虫产生习惯化,且混用也不会显著延缓习惯化的过程。这两种酰胺类拒食剂有望在农田应用中兼治更多的靶标害虫。 展开更多
关键词 棉铃虫 拒食剂 胡椒碱 山椒醇 味觉习惯化 取食经历
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超高效液相色谱-串联质谱法同时快速测定食用油中9种外源性杂质成分 被引量:10
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作者 罗辉泰 黄晓兰 +6 位作者 吴惠勤 张秋炎 朱志鑫 黄芳 林晓珊 马叶芬 邓欣 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期532-538,共7页
建立了超高效液相色谱-串联质谱同时快速测定食用油中9种外源性杂质成分的分析方法。样品经乙腈涡旋提取后,采用XSelect~?HSS PFP(100 mm×2.1 mm,3.5μm)色谱柱,以5 mmol/L甲酸铵-乙腈为流动相进行梯度洗脱,在10 min内实现9种待测... 建立了超高效液相色谱-串联质谱同时快速测定食用油中9种外源性杂质成分的分析方法。样品经乙腈涡旋提取后,采用XSelect~?HSS PFP(100 mm×2.1 mm,3.5μm)色谱柱,以5 mmol/L甲酸铵-乙腈为流动相进行梯度洗脱,在10 min内实现9种待测物的良好分离。在电喷雾正离子模式下,以多反应监测(MRM)模式采集数据并作定性鉴别和定量分析。结果表明,9种待测物在相应的质量浓度范围内线性关系良好,相关系数(r^2)均大于0.996;在3个不同浓度加标水平下,平均回收率为68.2%~104%,相对标准偏差(RSD)为2.2%~12%,检出限(LOD,S/N≥3)和定量下限(LOQ,S/N≥10)分别为0.02~0.10μg/kg及0.05~0.25μg/kg。结果表明,该法简单、快速、灵敏、准确、可靠,适用于食用油中9种难挥发外源性特征杂质的同时快速定性和定量分析。 展开更多
关键词 超高效液相色谱-串联质谱(UHPLC-MS/MS ) 食用油 外源性杂质 辣椒素 胡椒碱 6-姜酚 羟基-α-山椒素
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基于UPLC-Q-TOF/MS技术的大建中汤血清药物化学研究 被引量:6
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作者 蒋淼 彭伟 +1 位作者 吴纯洁 王家葵 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2023年第16期5154-5164,共11页
目的应用血清药物化学方法分析大建中汤入血成分及体外化学成分。方法采用UPLC-Q-TOF/MS技术快速鉴定大建中汤经大鼠ig给药后吸收入血的原型成分、代谢成分以及体外化学成分,结合UNIFI软件系统分析,根据质谱相对分子质量、裂解规律、文... 目的应用血清药物化学方法分析大建中汤入血成分及体外化学成分。方法采用UPLC-Q-TOF/MS技术快速鉴定大建中汤经大鼠ig给药后吸收入血的原型成分、代谢成分以及体外化学成分,结合UNIFI软件系统分析,根据质谱相对分子质量、裂解规律、文献报道等方法对质谱碎片信息进行分析,表征大建中汤入血成分及体外化学成分。结果在给药血清中检测出22个入血成分,包括5个原型成分和17个代谢产物,体外分析鉴定得到41个化学成分。结论UPLC-Q-TOF/MS技术可实现大建中汤体内外化学成分的快速鉴定,且血清中鉴定出的原型成分和代谢产物可能是大建中汤潜在的活性成分,可为其质量控制研究提供依据。 展开更多
关键词 大建中汤 血清药物化学 UPLC-Q-TOF/MS 原型成分 代谢产物 人参皂苷RG1 羟基-α-山椒素
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超临界二氧化碳萃取技术在花椒麻味成分分离中的应用研究 被引量:7
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作者 金敬宏 孙晓明 +1 位作者 吴素玲 张卫明 《中国野生植物资源》 2003年第5期12-14,共3页
在超临界 CO2 流体萃取花椒过程中 ,使用乙醇作为夹带剂 ,将花椒中的麻味成分如山椒素等萃取分离出来 ,探讨了萃取压力、温度以及夹带剂纯度等因素对萃取效果的影响 ,得到最佳萃取工艺 :夹带剂加入量为 5% ,纯度为 80 % ,萃取压力为 3 0... 在超临界 CO2 流体萃取花椒过程中 ,使用乙醇作为夹带剂 ,将花椒中的麻味成分如山椒素等萃取分离出来 ,探讨了萃取压力、温度以及夹带剂纯度等因素对萃取效果的影响 ,得到最佳萃取工艺 :夹带剂加入量为 5% ,纯度为 80 % ,萃取压力为 3 0 Mpa,温度为 50℃ ,时间为 1h。 展开更多
关键词 超临界二氧化碳萃取技术 花椒 麻味成分 分离 山椒素
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花椒麻味素剂量对SD雌性大鼠肠道健康的影响 被引量:1
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作者 叶敏 吕娇 +1 位作者 任文瑾 刘雄 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第3期346-350,共5页
目的:研究不同花椒麻味素灌喂剂量对大鼠肠道健康的影响。方法:将40只SD雌性大鼠按体重随机将大鼠分为空白组(LOD),高脂组即高脂空白组(HF-LOD)、高脂并灌胃4mg/kg/d(HF-CD)、高脂并灌胃8mg/kg/d(HF-MD)、高脂并灌胃12mg/kg/d(HF-HD)花... 目的:研究不同花椒麻味素灌喂剂量对大鼠肠道健康的影响。方法:将40只SD雌性大鼠按体重随机将大鼠分为空白组(LOD),高脂组即高脂空白组(HF-LOD)、高脂并灌胃4mg/kg/d(HF-CD)、高脂并灌胃8mg/kg/d(HF-MD)、高脂并灌胃12mg/kg/d(HF-HD)花椒麻味素的大豆油溶液等共5组各8只。饲养期间自由采食基础饲料和饮水,喂养4周后解剖,测定盲肠质量、盲肠内容物、盲肠组织重量、盲肠内容物游离氨以及盲肠中短链脂肪酸和微生物。结果:高脂空白组与空白组相比,采食量、饲料效率和盲肠面积显著增加,双歧杆菌显著降低;高脂空白组与剂量组相比,各剂量组的体重增加量、饲料效率、乳酸菌、厌氧菌和双歧杆菌显著增加,盲肠面积显著降低,中剂量组的丙酸、异丁酸、总的SCFAs显著增加,肠球菌显著降低,中、高剂量组的大肠杆菌显著降低。结论:高脂饲料会延长饲料在消化道的时间,抑制肠道有益菌的生长,花椒麻味素能够改善由高脂饲料引起的各种肠道不良反应,促进肠道发酵和有益菌的生长。 展开更多
关键词 花椒麻味素 肠道健康 短链脂肪酸 游离氨 微生物
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RP-HPLC法同时测定武都花椒中3种山椒素 被引量:6
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作者 马君义 周慧霞 +2 位作者 刘潮 黄榕 冯珮 《西北师范大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2022年第3期79-84,共6页
以武都花椒为样品,采用有机溶剂浸提法提取试验样液,建立反相高效液相色谱(RP-HPLC)法同时测定花椒中羟基-α-山椒素、羟基-β-山椒素和羟基-γ-山椒素含量的方法.用迪马Silversil-C18色谱柱,以甲醇-0.1%磷酸溶液-乙腈(68∶30∶2,V/V/V... 以武都花椒为样品,采用有机溶剂浸提法提取试验样液,建立反相高效液相色谱(RP-HPLC)法同时测定花椒中羟基-α-山椒素、羟基-β-山椒素和羟基-γ-山椒素含量的方法.用迪马Silversil-C18色谱柱,以甲醇-0.1%磷酸溶液-乙腈(68∶30∶2,V/V/V)进行等度洗脱,检测波长270 nm,流速1 mL·min^(-1),进样量20μL,柱温30℃.结果表明,羟基-α-山椒素、羟基-β-山椒素和羟基-γ-山椒素在各自质量浓度范围内线性关系良好(r≥0.9998),其检测限分别为0.059,0.092和0.037μg·mL^(-1),定量限分别为3.91,6.16和2.45 ng,且检测方法的精密度、重复性、稳定性以及准确性良好.使用该方法测得12批次供试品中羟基-α-山椒素、羟基-β-山椒素、羟基-γ-山椒素的含量分别为71.75~191.65,8.32~22.93和2.45~4.05 mg·g^(-1),相对标准偏差分别为1.23%~3.99%,3.11%~4.98%和0.94%~3.54%.该方法适用于花椒中山椒素含量的测定,其结果可为武都花椒的质量评价与应用提供参考依据. 展开更多
关键词 武都花椒 反相高相液相色谱 山椒素 含量测定
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Chromosome-level assembly of triploid genome of Sichuan pepper(Zanthoxylum armatum)
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作者 Lizhi Song Yue Huang +6 位作者 Hao Zuo Ning Tang Zhengguo Li Wenbiao Jiao Feng Xu Qiang Xu Zexiong Chen 《Horticultural Plant Journal》 SCIE CAS CSCD 2024年第2期437-449,共13页
As an important spice species in Rutaceae, the Sichuan pepper (Zanthoxylum armatum) can provide pungent and numbing taste, as well as aroma in its mature fruit. Here we assembled a chromosome-level genome of green pri... As an important spice species in Rutaceae, the Sichuan pepper (Zanthoxylum armatum) can provide pungent and numbing taste, as well as aroma in its mature fruit. Here we assembled a chromosome-level genome of green prickly ash which was widely cultivated in a major production area including Chongqing and Sichuan province, China. We generated 712 Gb (~112×) PacBio long reads and 511 Gb (~82×) Hi-C data, and yielded an assembly of 99 pseudochromosomes with total size of 5.32 Gb and contig N50 of 796 kb. The genomic analyses and cytogenetic experiments both indicated that the cultivarZhuye Huajiao’ was a triploid. We identified a Zanthoxylum-specific whole genome duplication event emerging about 24.8 million years ago (Mya). We also detected a transposition burst event (0.3-0.4 Mya) responsible for the large genome size of Z. armatum. Metabolomic analysis of the Zanthoxylum fruits during development stages revealed profiles of39 volatile aroma compounds and 528 secondary metabolites, from which six types of sanshools were identified. Based on metabolomic and transcriptomic network analysis, we screened candidate genes encoding long chain acyl-CoA synthetase, fatty acid desaturase,branched-chain amino acid aminotransferase involved in sanshool biosynthesis and three genes encoding terpene synthase during fruit development. The multi-omics data provide insights into the evolution of Zanthoxylum and molecular basis of numbing and aroma flavor of Sichuan pepper. 展开更多
关键词 Zanthoxylum armatum Genome sanshool TERPENOID
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基于血清药物化学的花椒温中止痛的质量标志物研究 被引量:11
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作者 张萌萌 王丹 +5 位作者 魏大能 叶洵 何林 庞文强 彭伟 吴纯洁 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2022年第9期2731-2739,共9页
目的 基于中药质量标志物(quality marker,Q-Marker)概念,在验证花椒温中止痛功效的基础上,分析花椒提取物在正常大鼠及模型大鼠的血中移行成分。方法 采用ig冰水结合冰浴方式建立寒邪犯胃型胃脘痛大鼠模型,并连续ig花椒提取物2周,观察... 目的 基于中药质量标志物(quality marker,Q-Marker)概念,在验证花椒温中止痛功效的基础上,分析花椒提取物在正常大鼠及模型大鼠的血中移行成分。方法 采用ig冰水结合冰浴方式建立寒邪犯胃型胃脘痛大鼠模型,并连续ig花椒提取物2周,观察大鼠一般情况,并对全血血细胞计数、脏器指数和胃组织病理变化进行检测。应用超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱对对照组、模型组、空白给药组、花椒高剂量组大鼠的血清样本数据进行采集,通过主成分分析和正交偏最小二乘判别法分析花椒温中止痛的潜在物质基础。通过Pharm Mapper反向对接筛选入血成分的作用靶点,并进行京都基因与基因组百科全书(Kyoto encyclopedia of genes and genomes,KEGG)通路富集分析;构建成分-靶点-通路网络图;应用分子对接技术对主要作用通路进行验证。结果 与模型组比较,花椒组大鼠耳廓颜色明显变红,全血白细胞、淋巴细胞及单核巨噬细胞计数明显升高(P<0.05),胸腺指数明显增加(P<0.01);胃组织局部坏死脱落和变性细胞减少。从空白给药组、花椒高剂量组大鼠血清中共鉴定出7个入血成分,其中4个为原型成分(羟基-α-山椒素、羟基-β-山椒素、羟基-ε-山椒素、二羟基-α-山椒素),3个为代谢产物;其中二羟基-α-山椒素仅存在于花椒高剂量组大鼠血清。花椒入血成分可以通过氢键等形式与过氧化物酶体增殖物激活受体(peroxisome proliferator activated receptor,PPAR)信号通路、Th17细胞分化相关的靶点蛋白[脂肪酸结合蛋白3(fatty acid binding protein 3,FABP3)、视黄醇类X受体β(retinoid X receptor beta,RXRB)、FABP7、Janus激酶3(Janus kinase 3,JAK3)]良好结合。结论 花椒可能是通过PPAR、Th17细胞分化信号通路调节免疫系统发挥温中止痛功效;羟基山椒素类化合物可作为花椒温中止痛功效的潜在Q-Marker进行深入研究。 展开更多
关键词 花椒 温中止痛 血清药物化学 质量标志物 羟基-α-山椒素 羟基-β-山椒素 羟基-ε-山椒素 二羟基-α-山椒素
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椒姜凝胶贴膏的体外释药动力学与药效学评价 被引量:8
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作者 王明硕 杜茂波 +6 位作者 沈硕 党瑞华 王岚 易红 姚瑶 王春民 刘淑芝 《中国实验方剂学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2022年第5期141-147,共7页
目的:研究椒姜凝胶贴膏的体外动力学并对其药效学进行评价,为该制剂的开发提供可行性依据。方法:采用改良的Franz扩散池法进行体外释放与透皮试验,分别以半透膜和离体小鼠皮肤作为透过屏障,采用高效液相色谱法(HPLC)测定指标成分羟基-α... 目的:研究椒姜凝胶贴膏的体外动力学并对其药效学进行评价,为该制剂的开发提供可行性依据。方法:采用改良的Franz扩散池法进行体外释放与透皮试验,分别以半透膜和离体小鼠皮肤作为透过屏障,采用高效液相色谱法(HPLC)测定指标成分羟基-α-山椒素、人参皂苷Rb1及6-姜辣素的含量,以评价椒姜凝胶贴膏的释放与经皮渗透效果。6-姜辣素和羟基-α-山椒素检测的流动相为水-乙腈-甲醇(2∶1∶1),检测波长280 nm;人参皂苷Rb1检测的流动相为乙腈-0.1%磷酸水溶液(31∶69),检测波长203 nm。建立小鼠肠麻痹模型,动物随机分为5组,即假手术组、模型组、多潘立酮组(3.9 mg·kg^(-1))及椒姜凝胶贴膏高、低剂量组(6.2,3.1 g·kg^(-1),以生药量计),观察椒姜凝胶贴膏对模型动物胃肠推进功能的影响。结果:椒姜凝胶贴膏中羟基-α-山椒素,6-姜辣素及人参皂苷Rb1在24 h的平均释放速率分别为16.41,4.23,4.15μg·cm^(-2)·h^(-1);体外透皮试验中24 h平均透过速率分别为2.31,0.64,0.29μg·cm^(-2)·h^(-1);皮肤滞留量分别为19.56,3.59,1.61μg。根据Ritger-Peppas方程,确定羟基-α-山椒素、人参皂苷Rb1及6-姜辣素的释放为非Fick扩散。椒姜凝胶贴膏高剂量组对模型小鼠小肠摩擦损伤术后的肠功能具有一定改善作用,可以促进肠蠕动,促进小肠推进率(P<0.05)。结论:椒姜凝胶贴膏具有体外释放和透皮性能,体外释放符合Higuchi方程,经皮渗透行为符合零级动力学方程,其对术后的小肠功能有改善作用,可提高小肠推进功能,初步说明该制剂具有一定的临床开发价值。 展开更多
关键词 椒姜凝胶贴膏 透皮吸收 体外释放 羟基-α-山椒素 6-姜辣素 人参皂苷Rb1 肠麻痹
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山椒素药理学研究进展 被引量:21
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作者 李焰梅 郝丹 蒋献 《中国药理学通报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期172-175,共4页
中药花椒为芸香科花椒属植物的果皮,具有止痒、止痛、杀虫等功效。近年来研究发现,山椒素作为花椒中主要的生物活性成分,能够与多种离子通道和受体结合,发挥广泛的生物学效应,起到麻醉镇痛、肠道保护、降血糖等作用。该文主要从药代动... 中药花椒为芸香科花椒属植物的果皮,具有止痒、止痛、杀虫等功效。近年来研究发现,山椒素作为花椒中主要的生物活性成分,能够与多种离子通道和受体结合,发挥广泛的生物学效应,起到麻醉镇痛、肠道保护、降血糖等作用。该文主要从药代动力学、药物靶点及药理作用三方面进行综述,以期为山椒素的系统研究及新药开发提供参考。 展开更多
关键词 山椒素 药代动力学 药物靶点 药理作用 皮肤神经 肠道保护 糖尿病
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汉源产红花椒叶中麻味物质的研究 被引量:10
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作者 李霄洁 陈槐萱 +4 位作者 谢王俊 高鸿 赵志峰 钟凯 谷学权 《中国调味品》 CAS 北大核心 2014年第12期124-128,共5页
研究汉源产红花椒叶和果皮中酰胺类物质的成分组成。通过高效液相色谱法(HPLC)和液相色谱-质谱联用(LC-MS)进行定性、定量分析。实验测得花椒叶中的酰胺类物质有:羟基-α-山椒素(0.034%)、羟基-β-山椒素(0.003%)和羟基-γ-山椒素(0.003... 研究汉源产红花椒叶和果皮中酰胺类物质的成分组成。通过高效液相色谱法(HPLC)和液相色谱-质谱联用(LC-MS)进行定性、定量分析。实验测得花椒叶中的酰胺类物质有:羟基-α-山椒素(0.034%)、羟基-β-山椒素(0.003%)和羟基-γ-山椒素(0.003%);花椒果皮中的酰胺类物质有:羟基-α-山椒素(2.2%)、羟基-β-山椒素(0.01%)、羟基-γ-山椒素(5.14%)和花椒素(0.043%)。以上结果表明:花椒叶中含有与果皮中类似的麻味物质成分,可以作为新型食品资源和调味料。 展开更多
关键词 花椒叶 花椒果皮 酰胺类物质 山椒素
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