扬州市医疗机构口腔诊疗用水污染情况分析及两种培养基检测效能比较 被引量：2

1

作者 许蓉蓉 姜天佑 +5 位作者 朱倩 田婧棽 陆荣荣 周乐 许培 周信 《预防医学论坛》 2025年第1期31-34,共4页

目的了解江苏省扬州市医疗机构口腔诊疗用水的污染情况,比较两种培养方法对口腔诊疗用水细菌培养结果的影响,为口腔诊疗用水微生物培养方法的选择提供参考依据。方法2024年随机抽取江苏省扬州市8家市直直管综合医院、8家口腔诊所,共采集... 目的了解江苏省扬州市医疗机构口腔诊疗用水的污染情况,比较两种培养方法对口腔诊疗用水细菌培养结果的影响,为口腔诊疗用水微生物培养方法的选择提供参考依据。方法2024年随机抽取江苏省扬州市8家市直直管综合医院、8家口腔诊所,共采集175份口腔诊疗用水,分别采用营养琼脂(NA)在37℃、48h条件下和R2琼脂(R2A)在20℃、168h条件下进行平行培养,分析口腔诊疗用水样本总体合格率,比较NA和R2A的菌落计数结果。结果口腔诊疗用水样本总体合格率为54.3%(95/175),其中综合医院样本合格率为61.2%(71/116),口腔诊所样本合格率为40.7%(24/59)。菌落计数结果显示,NA和R2A培养基中位数分别为63CFU/mL和1100CFU/mL,两者比较差异有统计学意义(Z=-10.316,P<0.001);Kappa一致性比较显示两种培养基结果判读一致性中等(Kappa=0.535)。结论医疗机构口腔诊疗用水具有潜在的污染风险,口腔诊所的口腔诊疗用水合格率低于综合医院。采用R2A培养基(20℃,168h)较NA培养基(37℃,48h)可以更灵敏地反映口腔诊疗用水的微生物污染情况。 展开更多

关键词 口腔诊疗用水 营养琼脂 R2琼脂 细菌 培养基

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东北山葡萄酒自然发酵酵母菌群的研究 被引量：11

2

作者 苏龙 刘树文 +3 位作者 何玲 于江深 梁新红 徐艳文 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第3期110-115,共6页

从东北山葡萄酒产区山葡萄酒自然发酵过程中共分离到132株葡萄酒相关酵母,通过WL培养基(Wallerstein Laboratory Nutrient Agar)培养得到5种不同类型的菌落。对其中的44株进行5.8S-ITS rRNA基因的RFLP分析,得到19种酶切图谱,表现了东北... 从东北山葡萄酒产区山葡萄酒自然发酵过程中共分离到132株葡萄酒相关酵母,通过WL培养基(Wallerstein Laboratory Nutrient Agar)培养得到5种不同类型的菌落。对其中的44株进行5.8S-ITS rRNA基因的RFLP分析,得到19种酶切图谱,表现了东北山葡萄酒产区葡萄酒相关酵母的多样性。其中以酶切类型6为代表的菌株为Dekkera anomala,是山葡萄浆果表面的主要种,以酶切类型19为代表的菌株为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)。聚类分析共得到了5个遗传聚类群且与WL培养基初步分类有较高的相关性。 展开更多

关键词 山葡萄 自然发酵 葡萄酒酵母 WL培养基 RFLP

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一种细菌计数培养基的试验研究 被引量：7

3

作者 苏德模 胡昌勤 +4 位作者 特玉香 马越 常炜 刘鹏 李景云 《药物分析杂志》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期692-698,共7页

目的:营养琼脂培养基是药典规定的细菌计数用培养基,因有反映该培养基质量不稳定,有必要研制一种更好的细菌计数培养基,载入中国药典。方法:通过10株代表菌,对3种培养基的初步筛选,研究出更适合细菌计数的培养基 PYA 后,并进一步优化;... 目的:营养琼脂培养基是药典规定的细菌计数用培养基,因有反映该培养基质量不稳定,有必要研制一种更好的细菌计数培养基,载入中国药典。方法:通过10株代表菌,对3种培养基的初步筛选,研究出更适合细菌计数的培养基 PYA 后,并进一步优化;以20批样品对本培养基进行了初步考察。结果:PYA 培养基优于营养琼脂培养基。结论:PYA 培养基现在是国内细菌计数的最好培养基,与国产英、美药典的大豆胰酪胨琼脂培养基质量相当。 展开更多

关键词 细菌计数 试验研究 营养琼脂培养基 质量不稳定 培养基质量 药典规定 中国药典 初步筛选

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粘质沙雷氏菌测量方法研究 被引量：6

4

作者 隋志伟 刘晓夏 +4 位作者 王晶 傅博强 薛蕾 刘思章 郝林 《计量学报》 CSCD 北大核心 2018年第4期588-592,共5页

粘质沙雷氏菌是生物防护评价的指示菌。对粘质沙雷氏菌营养琼脂平板涂布法进行了方法验证和协同实验验证以及不确定度分析。结果显示,该方法重复性和复现性均较好,室内重复性相对标准偏差为8.93%,室间相对标准偏差为14.95%。经统计分析... 粘质沙雷氏菌是生物防护评价的指示菌。对粘质沙雷氏菌营养琼脂平板涂布法进行了方法验证和协同实验验证以及不确定度分析。结果显示,该方法重复性和复现性均较好,室内重复性相对标准偏差为8.93%,室间相对标准偏差为14.95%。经统计分析,营养琼脂平板涂布法相对扩展不确定度为12.60%(k=2),适用于粘质沙雷氏菌定量测量。 展开更多

关键词 计量学 粘质沙雷氏菌 平板涂布法 营养琼脂 协同实验验证

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梅鹿辄葡萄自然发酵酵母菌群研究 被引量：5

5

作者 孙悦 宋育阳 刘延琳 《中国酿造》 CAS 北大核心 2011年第9期27-29,共3页

利用WL营养培养基对梅鹿辄葡萄自然发酵过程中分离到的98株酵母菌进行初步鉴定,进而对代表性的菌株进行5.8S rDNA-ITS区PCR产物的限制性内切酶酶切分析。结果表明,供试的98株酵母菌属于3属3个种,分别为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisi... 利用WL营养培养基对梅鹿辄葡萄自然发酵过程中分离到的98株酵母菌进行初步鉴定,进而对代表性的菌株进行5.8S rDNA-ITS区PCR产物的限制性内切酶酶切分析。结果表明,供试的98株酵母菌属于3属3个种,分别为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)、东方伊萨酵母(Issatchenkia orientalis)、克鲁维毕赤酵母(Pichia kluyver),3种酵母菌分别占分离自该葡萄品种总酵母菌株的80.61%、13.26%、6.13%。在自然发酵的初期和中期,酵母菌的比例因是否添加SO2而有所差异,但发酵末期均以S.cerevisiae为优势菌。 展开更多

关键词 葡萄酒 自然发酵 WL营养琼脂培养基 5.8 S rDNA.ITS

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WL营养琼脂对葡萄酒相关酵母的鉴定效果验证 被引量：51

6

作者 杨莹 徐艳文 +1 位作者 薛军侠 刘延琳 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2007年第5期75-78,共4页

利用WL营养琼脂对采自葡萄园和葡萄汁发酵过程中的35株酵母菌进行了分类鉴定,同时进行了5.8S-ITS和26S rDNA D1/D2区的扩增与测序。结果表明利用WL营养琼脂的鉴定结果与测序结果基本符合。WL营养琼脂是一种较为有效的葡萄酒相关酵母菌... 利用WL营养琼脂对采自葡萄园和葡萄汁发酵过程中的35株酵母菌进行了分类鉴定,同时进行了5.8S-ITS和26S rDNA D1/D2区的扩增与测序。结果表明利用WL营养琼脂的鉴定结果与测序结果基本符合。WL营养琼脂是一种较为有效的葡萄酒相关酵母菌的分类鉴定培养基。 展开更多

关键词 WL营养琼脂葡萄酒酵母序列分析

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内蒙古西部地区霞多丽葡萄自然发酵过程中酵母菌群研究 被引量：8

7

作者 王凤梅 马利兵 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第10期1817-1822,共6页

【目的】研究葡萄汁自然发酵过程中酵母菌种类及其数量动态变化,为筛选特色酿酒酵母菌株提供科学依据。【方法】在无菌条件下对内蒙古西部地区霞多丽葡萄汁进行自然发酵,在发酵初、中、后期使用培养基涂布法分离酵母菌株,以WL营养琼脂... 【目的】研究葡萄汁自然发酵过程中酵母菌种类及其数量动态变化,为筛选特色酿酒酵母菌株提供科学依据。【方法】在无菌条件下对内蒙古西部地区霞多丽葡萄汁进行自然发酵,在发酵初、中、后期使用培养基涂布法分离酵母菌株,以WL营养琼脂对分离获得的酵母菌株进行形态学分类分析,采用基于酵母5.8S r RNA-ITS区域的RFLP分析对分类后的酵母菌株进行分子生物学鉴定,统计不同发酵时期发酵液中酵母菌株的种类及数量。【结果】共分离获得312株酵母菌株,分属于5个属的6个酵母菌种,分别是酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)、浅黄隐球酵母(Cryptococcus flavescens)、葡萄汁有孢汉逊酵母(Hanseniaspora uvarum)、异常毕赤酵母(Pichia anomala)、克鲁维毕赤酵母(Pichia kluyveri)和星形假丝酵母(Candida stellata)。在自然发酵初期,葡萄汁有孢汉逊酵母和克鲁维毕赤酵母的数量占据优势,分别占这一时期分离总菌株数的50.69%和25.00%,随着发酵的进行,非酿酒酵母(non-Saccharomyces)菌株的数量均有所减少,酿酒酵母的数量逐渐增加,至发酵后期,发酵液中仅能检测到酿酒酵母。【结论】在内蒙古西部地区葡萄浆果表面野生酵母菌种较丰富,WL营养琼脂形态学分类法结合酵母5.8S r RNA-ITS区域的RFLP分析能够实现对野生酵母菌种的快速分类、鉴定,能实时监测发酵液中酵母菌群的动态变化趋势。 展开更多

关键词 葡萄酒 酵母 霞多丽葡萄 WL营养琼脂 RFLP

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神索葡萄自然发酵酵母菌群研究 被引量：7

8

作者 宋育阳 白稳红 刘延琳 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第4期513-517,共5页

利用WL营养琼脂培养基,对宁夏御马葡萄酒厂的神索葡萄自然发酵过程中不同阶段分离得到的105株葡萄酒相关酵母进行初步鉴定和聚类,进而对代表性菌株进行26S rDNA D1/D2区的序列分析。结果表明:供试酵母菌株经分类鉴定应归入4属5种,分别... 利用WL营养琼脂培养基,对宁夏御马葡萄酒厂的神索葡萄自然发酵过程中不同阶段分离得到的105株葡萄酒相关酵母进行初步鉴定和聚类,进而对代表性菌株进行26S rDNA D1/D2区的序列分析。结果表明:供试酵母菌株经分类鉴定应归入4属5种,分别是葡萄汁有孢汉逊酵母Hanseniaspora uvarum、毕赤克鲁维酵母Pichia kluyveri、假丝酵母Candida zemplinin、酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae和巴氏酵母Saccharo-myces pastorianus,分别占分离菌株总数的3%、8%、1%、1%和87%;非酿酒酵母non-Saccharomyces在前期、中期和后期的数量分别占各发酵阶段菌株总数的24.7%、3.9%和0%,呈动态减少趋势。 展开更多

关键词 神索葡萄 自然发酵 酵母菌 WL营养琼脂培养基 序列分析

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消毒剂对淋球菌杀灭效果检测方法的研究 被引量：5

9

作者 陈贵秋 梁进军 +2 位作者 黄威 朱应凯 高琼 《中国消毒学杂志》 CAS 2003年第1期14-16,共3页

为选择消毒剂对淋球菌杀灭效果的较好检测方法,对不同培养基与接种方法进行了试验比较。结果,用平皿倾注(即将菌悬液接种平皿后倾注琼脂并混匀)接种,在培养基上生长的菌落<1 mm或不透明;用平板浸润法(即将菌悬液接种平板后轻轻旋转,... 为选择消毒剂对淋球菌杀灭效果的较好检测方法,对不同培养基与接种方法进行了试验比较。结果,用平皿倾注(即将菌悬液接种平皿后倾注琼脂并混匀)接种,在培养基上生长的菌落<1 mm或不透明;用平板浸润法(即将菌悬液接种平板后轻轻旋转,让菌悬液均匀浸润平板)接种,在普通营养琼脂、酵母浸膏琼脂上生长的菌落<2 mm,菌落计数<2 515 000 cfu/ml,在酵母浸膏血琼脂、巧克力琼脂上者2～3 mm与>3 320 000 cfu/ml。结果表明,对淋球菌用平板浸润法接种比常用的平皿倾注法好,用酵母浸膏血琼脂培养结果与现用巧克力琼脂者无明显差别。 展开更多

关键词 消毒剂 淋球菌 杀灭效果 检测方法 研究

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营养肉汤-营养琼脂法在沙门菌H抗原鉴定中的应用 被引量：4

10

作者 徐云龙 李明强 金凌 《中国卫生检验杂志》 北大核心 2014年第2期205-206,共2页

目的介绍一种新的沙门菌H抗原鉴定方法:营养肉汤-营养琼脂法。方法将鞭毛结构受损或有缺陷导致H抗原不能与相应诊断血清发生反应的沙门菌株划线分离至营养肉汤-营养琼脂平板,使其复原。结果 4株受冷冻因素影响的沙门菌在营养肉汤-营养... 目的介绍一种新的沙门菌H抗原鉴定方法:营养肉汤-营养琼脂法。方法将鞭毛结构受损或有缺陷导致H抗原不能与相应诊断血清发生反应的沙门菌株划线分离至营养肉汤-营养琼脂平板,使其复原。结果 4株受冷冻因素影响的沙门菌在营养肉汤-营养琼脂平板上分别传代4-9代,其H抗原能与相应诊断血清发生反应。结论营养肉汤-营养琼脂法在鞭毛结构受损或有缺陷的沙门菌H抗原鉴定中有较好的应用。 展开更多

关键词 沙门菌 H抗原 营养肉汤-营养琼脂法

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不同培养基对医院空气微生物检测结果影响的比较分析 被引量：4

11

作者 袁展红 梁洪 《中国卫生检验杂志》 CAS 2010年第1期99-100,共2页

目的：比较不同培养基对医院空气微生物检测结果的影响,探索一种简便实用的检测方法。方法：采用普通营养琼脂平板和血琼脂平板对医院空气微生物进行检测,并对结果进行比较分析。结果：普通营养琼脂平板检测细菌总数超标率为15.32%,均... 目的：比较不同培养基对医院空气微生物检测结果的影响,探索一种简便实用的检测方法。方法：采用普通营养琼脂平板和血琼脂平板对医院空气微生物进行检测,并对结果进行比较分析。结果：普通营养琼脂平板检测细菌总数超标率为15.32%,均未检出金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌 血琼脂平板检测细菌总数超标率为13.25%,检出金黄色葡萄球菌3份,溶血性链球菌1份。细菌总数超标率两者间差异无显著性（χ^2=0.68,P〉0.05）,致病菌检测两者间差异有显著性（χ^2=4.02,P〈0.05） 致病菌检测后者优于前者。两种平板上的平均菌落数在0-1 cfu/平板至〉7 cfu/平板各区间分布的检测数差异均无显著性（P〉0.05）。结论：用血琼脂平板对医院空气检测结果优于普通营养琼脂平板,尤其是致病菌检测。 展开更多

关键词 普通营养琼脂平板 血琼脂平板 空气 微生物

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利用WL营养培养基鉴定葡萄酒中的相关酵母菌 被引量：41

12

作者 杨雪峰 苏龙 刘树文 《中外葡萄与葡萄酒》 2006年第4期4-7,共4页

采用WL营养培养基对自然发酵前、中、后期出现的酵母菌进行了初步的分类鉴定。产膜的假丝酵母、葡萄汁有孢汉逊酵母及酿酒酵母在自然发酵初期占据主导地位,主要来自葡萄浆果表面;发酵中期主要为毕赤氏酵母;后期则全部为酵母属的酿酒酵母... 采用WL营养培养基对自然发酵前、中、后期出现的酵母菌进行了初步的分类鉴定。产膜的假丝酵母、葡萄汁有孢汉逊酵母及酿酒酵母在自然发酵初期占据主导地位,主要来自葡萄浆果表面;发酵中期主要为毕赤氏酵母;后期则全部为酵母属的酿酒酵母。WL营养培养基对于监测葡萄酒发酵过程中酵母菌群的变化十分有力,可以作为葡萄酒相关酵母鉴定的辅助手段。 展开更多

关键词 WL营养培养基 自然发酵 葡萄酒酵母筛选 鉴定

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褐口蘑菌丝的培养优化 被引量：9

13

作者 王谦 付强 +2 位作者 忻龙祚 冯翠英 张敏 《河北大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2007年第1期75-78,共4页

探讨了不同营养条件对褐口蘑菌丝生长的影响．实验结果表明：褐口蘑菌丝生长的最佳碳源为蔗糖，最佳氮源为蛋白胨；能明显促进菌丝生长的微量元素为硫酸镁，生长调节因子为吲哚乙酸；最适温度为25℃；最佳pH值为7～8．

关键词 褐口蘑 菌丝培养 营养基质 生长条件

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用于牛乳中抗生素检测的嗜热乳链球菌的快速分离及签定 被引量：1

14

作者 卜秀娟 张燕 +3 位作者 王作昭 王二雷 王宏艳 刘凯 《吉林工程技术师范学院学报》 2012年第8期67-69,共3页

本文研究了从发酵酸乳中快速分离纯化嗜热乳链球菌的方法。文中采用涂布分离法在溴甲酚紫指示剂的牛乳营养琼脂平板上可以快速的分离嗜热链球菌。经过镜检和发酵试验鉴定所分离出的菌株为纯种嗜热乳链球菌,可用于牛乳中抗生素检测。

关键词 溴甲酚紫牛乳营养琼脂 嗜热乳链球菌 发酵 革兰氏染色

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不同培养基对枯草杆菌黑色变种芽孢抗力影响的研究

15

作者 赵斌秀 王佳琪 +4 位作者 孙惠惠 王妍彦 张伟 李新武 张流波 《中国消毒学杂志》 CAS 北大核心 2013年第7期603-605,共3页

目的研究不同培养基对枯草杆菌黑色变种芽孢抗力的影响。方法采用悬液定量和载体定量杀菌试验方法,对不同培养基培养出的枯草杆菌黑色变种芽孢抗力进行比较。结果相同培养条件下,胰蛋白胨大豆琼脂培养基与普通营养琼脂培养基培养制备出... 目的研究不同培养基对枯草杆菌黑色变种芽孢抗力的影响。方法采用悬液定量和载体定量杀菌试验方法,对不同培养基培养出的枯草杆菌黑色变种芽孢抗力进行比较。结果相同培养条件下,胰蛋白胨大豆琼脂培养基与普通营养琼脂培养基培养制备出的20 ml芽孢悬液的浓度分别为4.52×109cfu/ml和2.15×109cfu/ml。湿热100℃作用20 min、干热160℃作用10 min、5 000 mg/L的邻苯二甲醛溶液作用40 min、2 000 mg/L的二氯异氰尿酸钠溶液作用15 min,对两种培养基培养的枯草杆菌黑色变种芽孢的杀灭率均为99.99%。结论两种培养基培养的枯草杆菌黑色变种芽孢的抗力无明显差异。 展开更多

关键词 胰蛋白胨大豆琼脂培养基 普通营养琼脂培养基 枯草杆菌黑色变种芽孢 抗力

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甘肃康县黑木耳食药用价值及其开发研究 被引量：2

16

作者 何九军 《山东化工》 CAS 2015年第12期27-28,31,共3页

针对康县黑木耳的品种特征、营养成分、保健功能、药用价值、当前发展中存在的主要问题以及发展前景等诸多方面进行了阐述,旨在介绍康县黑木耳食药用及保健功能价值与开发现状。且康县黑木耳在国际上需求强劲,国内外市场发展潜力巨大,... 针对康县黑木耳的品种特征、营养成分、保健功能、药用价值、当前发展中存在的主要问题以及发展前景等诸多方面进行了阐述,旨在介绍康县黑木耳食药用及保健功能价值与开发现状。且康县黑木耳在国际上需求强劲,国内外市场发展潜力巨大,有较高的经济效益、生态效益和社会效益。但需要对其进行科学合理规划。 展开更多

关键词 康县 黑木耳 营养成分 药用价值 开发规划

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营养琼脂培养与R2A培养检测口腔诊疗用水比较研究 被引量：3

17

作者 洪飞若 俞雪芬 +3 位作者 金慧 陆烨 普睿 钱清 《实用口腔医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2022年第5期578-582,共5页

目的:比较分析两种培养基对口腔诊疗用水的细菌培养结果的影响。方法:采集牙椅手机连接管、三用枪及漱口处3个部位的水样共216份,分别采用营养琼脂培养基(NA)(37℃,48 h)和R2A培养基(25℃,120 h)进行平行培养,比较两者菌落计数和条件致... 目的:比较分析两种培养基对口腔诊疗用水的细菌培养结果的影响。方法:采集牙椅手机连接管、三用枪及漱口处3个部位的水样共216份,分别采用营养琼脂培养基(NA)(37℃,48 h)和R2A培养基(25℃,120 h)进行平行培养,比较两者菌落计数和条件致病菌检出结果。结果:菌落计数结果显示,NA和R2A培养基分别为(0~2.5)×10~3CFU/m L和(0~1.5)×10~4CFU/m L(Z=-12.095,P<0.001),其中98.15%样本为后者高于前者。条件致病菌检测结果显示,NA培养基检出6科、26株机会性致病菌,R2A培养基检出5科、53株机会性致病菌,检出率分别为47.92%和66.67%(P<0.01)。结论:R2A培养基对口腔诊疗用水的细菌检出率明显高于营养琼脂培养基,可更灵敏地反应口腔诊疗用水的污染情况。 展开更多

关键词 口腔综合治疗台 水 培养基 R2A 营养琼脂 细菌

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基于大豆膳食纤维的高黏度样品细菌总数检测方法研究 被引量：3

18

作者 李明哲 刘伟 +3 位作者 张俊秀 曹岩 白林云 张红彦 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第8期4762-4763,共2页

[目的]研究基于大豆膳食纤维的高黏度样品的细菌总数检测方法。[方法]对大豆膳食纤维样品的前处理过程和培养基选择进行了研究。[结果]在大豆膳食纤维样品的前处理过程中,与普通方法相比,采用称重法和RAININ Pos-D外置活塞式微量移液器... [目的]研究基于大豆膳食纤维的高黏度样品的细菌总数检测方法。[方法]对大豆膳食纤维样品的前处理过程和培养基选择进行了研究。[结果]在大豆膳食纤维样品的前处理过程中,与普通方法相比,采用称重法和RAININ Pos-D外置活塞式微量移液器量取稀释液所测得的细菌总数较高。3种计数培养基中,采用3M PetriflimTM菌落总数测试片的菌落总数测定结果最好,其次是采用平板计数琼脂,最差是采用TTC营养琼脂;3M测试片和TTC营养琼脂的测定结果的精密度较好、人员计数偏差较小,而平板计数琼脂相对较差。[结论]为检测具有颗粒、高吸水性及高黏度等性质的样品提供了参考。 展开更多

关键词 大豆膳食纤维 细菌总数 平板菌落计数 3M PetriflimTM菌落总数测试片 TTC营养琼脂

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户太八号葡萄酒发酵过程中菌群种类研究

19

作者 党欢 葛含静 +3 位作者 张慧敏 安萌原 张梅 李璟琦 《陕西学前师范学院学报》 2016年第12期145-148,共4页

本研究对西安地区特有葡萄品种——户太八号在自然发酵酿制葡萄酒的不同时期分离出的酵母菌种类进行研究。利用WL营养琼脂培养基,对分离出的339株酵母菌进行初步鉴定。结果表明,在发酵前期,分离出的酵母菌数量最少,种类最多,可归入6个属... 本研究对西安地区特有葡萄品种——户太八号在自然发酵酿制葡萄酒的不同时期分离出的酵母菌种类进行研究。利用WL营养琼脂培养基,对分离出的339株酵母菌进行初步鉴定。结果表明,在发酵前期,分离出的酵母菌数量最少,种类最多,可归入6个属8个种,即葡萄汁有孢汉逊酵母、东方伊萨酵母、美极梅奇酵母、膜璞毕赤酵母、季也蒙有孢汉逊酵母、酿酒酵母、毕赤克鲁维酵母及红冬孢酵母,分别占发酵前期酵母菌总数的48.8%,20.9%,11.6%,7.0%,4.7%,2.3%,2.3%和2.3%;在发酵中期,分离出的酵母菌种类仅有4种,即酿酒酵母、东方伊萨酵母、毕赤克鲁维酵母及葡萄汁有孢汉逊酵母,分别占发酵中期酵母菌总数的67.1%,26.0%,5.5%和1.4%;而发酵末期,只有酿酒酵母。户太八号在自然发酵酿制葡萄酒的不同时期菌群种类不尽相同,为户太八号葡萄酒发酵过程中菌群种类动态变化的研究及优势菌种的筛选奠定了基础。 展开更多

关键词 户太八号 自然发酵 WL培养基 菌群

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空气中菌落数的检测方法研究

20

作者 赵栋 周建威 《贵州师范大学学报（自然科学版）》 CAS 2012年第1期117-118,共2页

细胞培养的关键就是无菌,不能让细胞在培养过程中受到感染,导致细胞培养的失败。通过实验研究了不同的室内空气消毒方法,并对比了它们的灭菌效果,最后选择了一种最好的灭菌方法。

关键词 营养琼脂 细菌数 t检验法

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