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固相微萃取结合GC-MS分析鲜山楂果肉中的挥发性成分 被引量:26
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作者 高婷婷 韩帅 +2 位作者 刘玉平 田红玉 孙宝国 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第20期144-147,共4页
采用固相微萃取提取鲜山楂果肉中的挥发性成分,并利用气相色谱-质谱联用对其挥发性物质成分进行分析。通过对比质谱数据和对比计算分离成分的保留指数与文献报道的保留指数,共鉴定出61种挥发性成分,其中酯类23种、烃类23种、醇类5种、醛... 采用固相微萃取提取鲜山楂果肉中的挥发性成分,并利用气相色谱-质谱联用对其挥发性物质成分进行分析。通过对比质谱数据和对比计算分离成分的保留指数与文献报道的保留指数,共鉴定出61种挥发性成分,其中酯类23种、烃类23种、醇类5种、醛类4种、酚类4种以及醚类2种。其中含量较高的有乙酸叶醇酯、乙酸己酯、辛酸甲酯、1-甲基-4-异丙烯基苯、乙酸反-2-己烯-1-醇酯、2-甲基丁酸己酯、2,6,10-三甲基十二烷及十四烷。从鉴定出的挥发性成分的香气特征可知,对新鲜山楂果肉香气贡献较大的是酯类。 展开更多
关键词 山楂果肉 挥发性成分 固相微萃取 气相色谱-质谱联用 分析
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热电离质谱(TIMS)U-Th年龄测定及其应用研究初探 被引量:11
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作者 韦刚健 李献华 +3 位作者 李惠民 聂宝符 梁美桃 孙敏 《地球化学》 CAS CSCD 北大核心 1997年第2期68-74,共7页
尝试了用热电离质谱方法测定南海第四纪珊瑚的U-Th年龄,并利用国家铀系年龄标准物质GBW04413来监测分析结果的合理性。结果显示,GBW04413的TIMS年龄与作为推荐值的α记数方法测定结果一致,反映出其可靠性;... 尝试了用热电离质谱方法测定南海第四纪珊瑚的U-Th年龄,并利用国家铀系年龄标准物质GBW04413来监测分析结果的合理性。结果显示,GBW04413的TIMS年龄与作为推荐值的α记数方法测定结果一致,反映出其可靠性;而年龄在1ka左右的珊瑚样品的TIMS年龄与14C年龄一致,>5ka样品的TIMS年龄老于14C年龄。 展开更多
关键词 热电离质谱 年代学 年龄
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一种基于肽质量指纹谱技术鉴定蓖麻毒素的新方法 被引量:10
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作者 闫妍 张淑珍 +3 位作者 唐吉军 顾明松 冯建林 谢剑炜 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2006年第2期187-190,共4页
应用基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALD I-TOF/MS)法实现了对蓖麻毒素(R ic in)的鉴定。测定蓖麻毒素的分子量为62925Da,实现了蓖麻粗毒的凝胶电泳分离,并通过胶内酶切获得了蓖麻毒素的肽质量指纹谱(PMF);经过数据库检索,在输入检... 应用基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALD I-TOF/MS)法实现了对蓖麻毒素(R ic in)的鉴定。测定蓖麻毒素的分子量为62925Da,实现了蓖麻粗毒的凝胶电泳分离,并通过胶内酶切获得了蓖麻毒素的肽质量指纹谱(PMF);经过数据库检索,在输入检索的22条肽段中有17条获得了匹配。检索结果显示,利用生物质谱技术是鉴定蓖麻毒素的最有效的新方法之一。 展开更多
关键词 蓖麻毒素 肽质量指纹谱 基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱 生物质谱
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固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定水中27种三嗪类除草剂 被引量:17
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作者 吴春英 白鹭 +1 位作者 谷风 陆文龙 《环境化学》 CAS CSCD 北大核心 2016年第1期26-34,共9页
应用固相萃取(SPE)-超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)建立了水中27种三嗪类除草剂的分析方法.通过对固相萃取柱、淋洗液和色谱柱流动相等的优化,确定以Oasis HLB固相萃取柱、0.1%甲酸-乙腈(2∶8,V/V)为淋洗液、0.1%甲酸-乙腈(6∶4... 应用固相萃取(SPE)-超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)建立了水中27种三嗪类除草剂的分析方法.通过对固相萃取柱、淋洗液和色谱柱流动相等的优化,确定以Oasis HLB固相萃取柱、0.1%甲酸-乙腈(2∶8,V/V)为淋洗液、0.1%甲酸-乙腈(6∶4,V/V)为流动相做水样预处理.在最优条件下,目标物在水中回收率为79.1%—129.2%,相对标准偏差(RSDs)在8.8%—14.3%,线性范围均在1—2000μg·L-1,各目标物标准品在UPLC-MS/MS系统中有效的线性相关系数(R2)为0.999以上.该方法具有检测限低、回收率高等优点,经实际样品测试,可适用于水中27种三嗪类除草剂残留的同时检测. 展开更多
关键词 固相萃取 超高效液相色谱-串联质谱法 三嗪类除草剂 回收率.
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气质联用法测定人血清游离脂肪酸 被引量:11
5
作者 李海静 吴胜明 +4 位作者 方均建 李昱 马昆鹏 宋占军 董方霆 《质谱学报》 EI CAS CSCD 2009年第2期83-87,共5页
采用气相色谱-飞行时间质谱法(GC-TOF-MS)对人血清游离脂肪酸(FFA)进行研究。以十七烷酸酯为内标,分别利用三氟化硼-乙醚/甲醇溶液及硫酸/甲醇溶液对脂肪酸进行甲酯化处理,正己烷萃取后,采用GC-TOF-MS检测。结果表明,样品未衍生化... 采用气相色谱-飞行时间质谱法(GC-TOF-MS)对人血清游离脂肪酸(FFA)进行研究。以十七烷酸酯为内标,分别利用三氟化硼-乙醚/甲醇溶液及硫酸/甲醇溶液对脂肪酸进行甲酯化处理,正己烷萃取后,采用GC-TOF-MS检测。结果表明,样品未衍生化不能满足脂肪酸研究的需要,衍生化后,色谱分离在33 min内完成,利用硫酸/甲醇溶液衍生化可得到约20种C12-C24脂肪酸的理想分离。建立了人血清FFA的气质联用分析法,为脂肪酸相关性疾病的研究提供了新的简洁、快速、高效、安全的方法,并可获得大信息量的技术支持。 展开更多
关键词 游离脂肪酸(FFAs) 人血清 气相色谱-飞行时间质谱(GC-TOF-MS) 衍生化
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不同杀菌方式的甜玉米饮料挥发性风味成分分析 被引量:12
6
作者 程媛 吴继军 +3 位作者 刘忠义 余元善 徐玉娟 肖更生 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2019年第5期281-288,共8页
本文采用固相微萃取-气质联用技术(SPME-GC-MS)对生鲜玉米汁、常压杀菌、中温杀菌、高温杀菌、超高压(UHP)、超高温瞬时杀菌(UHT)处理甜玉米汁饮料样品进行风味检测。结果显示D-柠檬烯、月桂烯等是生鲜甜玉米汁饮料中的主要风味成分。D... 本文采用固相微萃取-气质联用技术(SPME-GC-MS)对生鲜玉米汁、常压杀菌、中温杀菌、高温杀菌、超高压(UHP)、超高温瞬时杀菌(UHT)处理甜玉米汁饮料样品进行风味检测。结果显示D-柠檬烯、月桂烯等是生鲜甜玉米汁饮料中的主要风味成分。D-柠檬烯有似鲜花的清淡香气,月桂烯具有什锦水果香,其含量均随热杀菌强度增加而逐渐降低,在生鲜甜玉米汁饮料中最高,分别为14.18 mg/L和2.71 mg/L。二甲基硫醚具有"甜玉米清香",是热杀菌甜玉米汁饮料的标志性成分,在生鲜甜玉米汁和超高压处理甜玉米汁样品中均未检出,其只出现在经过热杀菌处理的甜玉米汁饮料中,高温杀菌处理组含量最高可达32.48 mg/L,中温杀菌组、UHT组、常压杀菌组含量分别为15.07 mg/L、11.43 mg/L、9.16 mg/L。研究结果还表明不同杀菌方式样品的萜烯、醇类、醚类等风味成分有显著区别,非热杀菌和低强度热杀菌能较好地保持甜玉米汁饮料的原有风味,热杀菌产生的二甲基硫醚等风味物质能赋予热杀菌甜玉米汁饮料独特的清香味。 展开更多
关键词 甜玉米汁 杀菌 风味物质 固相微萃取-气质联用
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辣椒籽油的制备及其挥发性香味物质的研究 被引量:6
7
作者 卢可可 庞会利 +2 位作者 刘华敏 秦广雍 汪学德 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第3期68-73,共6页
利用亚临界低温萃取技术对经过炒制前处理的辣椒籽进行萃取制备得到辣椒籽油,并采用同时蒸馏结合GC-MS法,分析了不同的炒制温度(120~200℃)和炒制时间(5~25 min)对辣椒籽油中的挥发性成分和脂肪酸成分的影响。在炒制时间为5 min,炒制温... 利用亚临界低温萃取技术对经过炒制前处理的辣椒籽进行萃取制备得到辣椒籽油,并采用同时蒸馏结合GC-MS法,分析了不同的炒制温度(120~200℃)和炒制时间(5~25 min)对辣椒籽油中的挥发性成分和脂肪酸成分的影响。在炒制时间为5 min,炒制温度低于140℃时,芳樟醇、月桂烯、双戊烯是辣椒籽油的主要香气物质,当温度高于140℃时,吡嗪类化合物和2-戊基呋喃是辣椒籽油的主要香气物质。在炒制温度为140℃,炒制时间为5 min时,辣椒籽油中的芳樟醇、月桂烯、双戊烯的含量分别达到最大值,随着炒制时间的增加,辣椒籽油中的2,3,5,6-甲基四吡嗪和2-戊基呋喃的含量在20 min时达到了最大值。辣椒籽油中主要的脂肪酸成分是棕榈酸(11.57%)、油酸(76.16%)和亚油酸(7.14%)。 展开更多
关键词 亚临界低温萃取 辣椒籽 GC—MS 挥发性化合物 炒制
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新型压缩/喷射制冷循环系统的实验研究 被引量:7
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作者 范晓伟 阴建民 陈钟颀 《西安交通大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1997年第5期6-9,共4页
建立了蒸气压缩/喷射混合制冷循环的实验装置.在与原系统最优充灌量相同的条件下,测试了不同喷嘴出口直径下新循环系统的冷却速度曲线和耗电量.结果表明,在出口直径d=0.3~0.4mm内,新循环系统有节能效果.
关键词 制冷循环 蒸气压缩式 蒸气喷射式
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煤基油中酚类化合物分布特征的研究 被引量:4
9
作者 李培霖 赵鹏 +4 位作者 赵渊 谷小会 李文博 杜淑凤 张晓静 《煤炭转化》 CAS CSCD 北大核心 2013年第3期65-67,72,共4页
以一种褐煤和一种煤焦油为原料,在高压釜中进行加氢反应,正己烷萃取液相产物,碱抽提法富集萃取物中的酚类化合物并进行GC/MS分析.结果表明,在褐煤液化油体系中共鉴定出24种酚类化合物,在煤焦油加氢体系总共鉴定出21种酚类化合物,煤基油... 以一种褐煤和一种煤焦油为原料,在高压釜中进行加氢反应,正己烷萃取液相产物,碱抽提法富集萃取物中的酚类化合物并进行GC/MS分析.结果表明,在褐煤液化油体系中共鉴定出24种酚类化合物,在煤焦油加氢体系总共鉴定出21种酚类化合物,煤基油中酚类化合物包含苯酚、茚满酚和萘满酚,高级酚含量居多.煤基油中多数酚类化合物含有烷基侧链,3及3以上碳数的侧链构成多样复杂. 展开更多
关键词 煤炭直接液化油 酚类化合物 色谱 质谱联用
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HPLC-MS/MS法鉴定落新妇苷在大鼠尿中的代谢产物 被引量:6
10
作者 王文艳 仝瑶瑶 +3 位作者 张林琪 宋吉伦 李贵生 刘万卉 《质谱学报》 EI CAS CSCD 2011年第1期36-42,共7页
为鉴定大鼠给药落新妇苷后尿中的主要代谢产物,收集其尿样,用聚酰胺固相萃取小柱处理后进样,采用高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)法分析。电喷雾离子源在负离子模式下进行扫描,借助碰撞诱导解离方式进行落新妇苷在大鼠体内主要代谢... 为鉴定大鼠给药落新妇苷后尿中的主要代谢产物,收集其尿样,用聚酰胺固相萃取小柱处理后进样,采用高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)法分析。电喷雾离子源在负离子模式下进行扫描,借助碰撞诱导解离方式进行落新妇苷在大鼠体内主要代谢产物的结构确证。共鉴定出6个落新妇苷在大鼠尿中的代谢产物,分别为落新妇苷异构体(M1)、3′-O-甲基化落新妇苷(M2)、3′-O-甲基化落新妇苷异构体(M3)、槲皮素-鼠李糖苷(M4)、葡萄糖醛酸化落新妇苷(M5)、3′-O-甲基化落新妇苷-葡萄糖醛酸化物(M6)。该方法对落新妇苷在大鼠体内的代谢进行了初步研究,并报道了落新妇苷在大鼠尿中的另外4个代谢产物M1、M3、M4、M6。 展开更多
关键词 落新妇苷 代谢产物 高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS) 聚酰胺固相萃取小柱
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弥散加权成像联合血清CEA、TFF1、sE-cadherin对乳腺良恶性肿块的鉴别价值研究 被引量:7
11
作者 马云瑶 薛超 +3 位作者 刘海涛 杨潇 史卓 胡艳 《现代生物医学进展》 CAS 2023年第17期3273-3277,共5页
目的:探讨弥散加权成像(DWI)联合血清癌胚抗原(CEA)、三叶因子1(TFF1)、可溶性上皮钙黏蛋白(sE-cadherin)对乳腺良恶性肿块的鉴别价值。方法:选择2020年1月至2022年1月中国中医科学院广安门医院收治的81例乳腺肿块患者,所有患者均接受DW... 目的:探讨弥散加权成像(DWI)联合血清癌胚抗原(CEA)、三叶因子1(TFF1)、可溶性上皮钙黏蛋白(sE-cadherin)对乳腺良恶性肿块的鉴别价值。方法:选择2020年1月至2022年1月中国中医科学院广安门医院收治的81例乳腺肿块患者,所有患者均接受DWI检查并记录标准化表观弥散系数(ADC),检测血清CEA、TFF1、sE-cadherin水平。以手术病理或空芯针活检病理学结果为准,分析ADC联合血清CEA、TFF1、sE-cadherin鉴别乳腺良恶性肿块的价值。结果:经病理学检查确诊恶性乳腺肿块29例(恶性组),良性乳腺肿块52例(良性组)。恶性乳腺肿块T1WI低信号影或等信号影,T2WI呈高信号影或混杂信号,DWI呈高信号影。恶性组ADC值低于良性组(P<0.05),血清CEA、TFF1、sE-cadherin水平高于良性组(P<0.05)。联合ADC值和血清CEA、TFF1、sE-cadherin鉴别乳腺肿块良恶性的曲线下面积为0.869,高于单独指标的0.677、0.681、0.654、0.581。结论:乳腺恶性肿块DWI图像呈高信号影,ADC值降低。乳腺恶性肿块患者血清CEA、TFF1、sE-cadherin水平增高,联合ADC值和血清CEA、TFF1、sE-cadherin可有效鉴别乳腺肿块性质。 展开更多
关键词 弥散加权成像 癌胚抗原 三叶因子1 可溶性上皮钙黏蛋白 乳腺肿块 鉴别价值
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Y(OH)_3共沉淀分离电感耦合等离子体质谱法测定锌精矿中10种杂质元素 被引量:9
12
作者 聂西度 谢华林 《冶金分析》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第3期40-43,共4页
采用盐酸和硝酸溶样,Y(OH)3共沉淀分离锌,电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)同时测定锌精矿中Cu,Fe,Cd,Ag,Ni,Pb,Sn,As,Sb,Bi。详细地讨论了仪器工作参数、内标元素、分离条件、样品基体的干扰,确定了最佳测定条件。结果... 采用盐酸和硝酸溶样,Y(OH)3共沉淀分离锌,电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)同时测定锌精矿中Cu,Fe,Cd,Ag,Ni,Pb,Sn,As,Sb,Bi。详细地讨论了仪器工作参数、内标元素、分离条件、样品基体的干扰,确定了最佳测定条件。结果表明,方法的检出限为0.004~0.24μg/L,回收率为90.0%~110.0%,相对标准偏差小于4.58%。方法已用于锌精矿中杂质元素的测定。 展开更多
关键词 杂质元素 共沉淀分离 锌精矿 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)
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纽荷尔脐橙挥发性风味成分分析 被引量:10
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作者 吴婷 王新明 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第6期160-163,共4页
采用预浓缩系统与气相色谱质谱联用技术分析检测纽荷尔脐橙释放出来的挥发性风味物质组成。结果表明,纽荷尔脐橙释放的气体中共检测到42种挥发性成分,其中主要成分为柠檬烯(46.33%)、乙醇(17.41%)、β-月桂烯(11.73%)、桧烯(7.60%)、α... 采用预浓缩系统与气相色谱质谱联用技术分析检测纽荷尔脐橙释放出来的挥发性风味物质组成。结果表明,纽荷尔脐橙释放的气体中共检测到42种挥发性成分,其中主要成分为柠檬烯(46.33%)、乙醇(17.41%)、β-月桂烯(11.73%)、桧烯(7.60%)、α-蒎烯(5.29%)、乙醛(3.56%)和Δ-3-蒈烯(2.59%)。 展开更多
关键词 挥发性成分 纽荷尔脐橙 预浓缩系统 气相色谱质谱联用
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气相色谱-质谱联用法测定食品用纸容器中的16种多环芳烃 被引量:8
14
作者 骆和东 周娜 +1 位作者 叶雅真 朱宝平 《中国卫生检验杂志》 北大核心 2012年第10期2280-2283,2287,共5页
目的:建立食品用纸制容器中16种多环芳烃的气相色谱-质谱联用的检测方法。方法:采用水、4%乙酸、20%乙醇、正己烷四种模拟食品溶剂浸泡一次性纸杯,用二氯甲烷超声提取浸泡液中的多环芳烃,气相色谱-质谱联用法进行定性定量分析。结果:16... 目的:建立食品用纸制容器中16种多环芳烃的气相色谱-质谱联用的检测方法。方法:采用水、4%乙酸、20%乙醇、正己烷四种模拟食品溶剂浸泡一次性纸杯,用二氯甲烷超声提取浸泡液中的多环芳烃,气相色谱-质谱联用法进行定性定量分析。结果:16种多环芳烃在25 min内流出,分离良好,在0.01 mg/L~10.0 mg/L的浓度范围内线性良好,相关系数为0.9985~0.9999,方法的检出限为0.24μg/L~3.80μg/L(S/N=3),样品的加标回收率为75.9%~123.1%,相对标准偏差为1.17%~13.9%。结论:该方法操作简便,准确度高,适于食品用纸质容器中多环芳烃的迁移研究及检测。 展开更多
关键词 多环芳烃 气相色谱-质谱联用法 一次性纸杯
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高效液相色谱法和超高效液相色谱-串联质谱法测定玉米油中玉米赤酶烯酮的比较 被引量:6
15
作者 崔勇 刘智 +2 位作者 李青 刘思洁 姜楠 《中国卫生检验杂志》 CAS 2015年第18期3075-3077,共3页
目的比较高效液相色谱法(HPLC)和超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)2种方法测定玉米油中玉米赤酶烯酮的优点、缺点。方法分别以HPLC和UPLC-MS/MS进行测定,考察2种方法测定结果的相关性,比较2种方法的性能指标。结果 2种方法的定量... 目的比较高效液相色谱法(HPLC)和超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)2种方法测定玉米油中玉米赤酶烯酮的优点、缺点。方法分别以HPLC和UPLC-MS/MS进行测定,考察2种方法测定结果的相关性,比较2种方法的性能指标。结果 2种方法的定量结果差异无统计学意义(P>0.05),具有良好的相关性;采用高效液相色谱法时,对于检出限≥5.0μg/kg的样品,2种方法的检出率基本相符;对于检出限<5.0μg/kg的样品,由于UPLC-MS/MS具有更高的灵敏度,该方法的检出率高于HPLC。结论 2种方法均能应用于玉米油中玉米赤酶烯酮的测定。高效液相色谱法因具有准确、实用和配置成本相对低的优点,更适合推广,可用于玉米油中玉米赤酶烯酮的常规监测;超高效液相色谱-串联质谱法的灵敏度高,但配置成本高,更适用于确认验证。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 超高效液相色谱-串联质谱法 玉米油 玉米赤酶烯酮
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日本沼虾中氨基脲含量检测方法的优化 被引量:5
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作者 宋蓓 程波 +2 位作者 宋怿 赵凤娇 王赛赛 《食品安全质量检测学报》 CAS 2018年第8期1782-1788,共7页
目的以农业部783号公告-1–2006方法为基础,优化高效液相色谱-串联质谱法及样品前处理方法,使其更适用于日本沼虾中不同组织中氨基脲含量的检测。方法样品经过HCl水解,2-硝基甲苯衍生,乙酸乙酯萃取后,采用高效液相色谱-串联质谱法检测... 目的以农业部783号公告-1–2006方法为基础,优化高效液相色谱-串联质谱法及样品前处理方法,使其更适用于日本沼虾中不同组织中氨基脲含量的检测。方法样品经过HCl水解,2-硝基甲苯衍生,乙酸乙酯萃取后,采用高效液相色谱-串联质谱法检测氨基脲含量,内标法定量。为考察优化后方法在日本沼虾不同组织测定结果的准确性和稳定性,对不同基质样品进行标准添加实验。结果氨基脲的添加水平为1.0~120.0μg/kg时平均回收率为74.3%~113.5%,精密度小于6.3%,方法检出限为0.25μg/kg(S/N≥3),定量限为0.5μg/kg(S/N≥10)。结论虾壳中氨基脲含量最高,肌肉中含量最低;肌肉中氨基脲主要以结合态形式存在,壳中氨基脲主要以游离态形式存在。 展开更多
关键词 氨基脲 日本沼虾 高效液相色谱-串联质谱法
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超高效液相色谱-串联质谱法同时测定水果中9种杀菌剂的残留量 被引量:8
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作者 张榕杰 张伟 马青青 《中国卫生检验杂志》 CAS 2015年第18期3080-3083,共4页
目的建立一种同时测定水果中9种杀菌剂残留的超高效液相色谱-串联质谱分析方法。方法样品经乙腈超声提取,离心后取上清液过固相萃取柱净化,通过ACQUITY UPLC HSS T3色谱柱分离,以乙腈-0.05%甲酸水作为流动相进行梯度洗脱,采用多反应监测... 目的建立一种同时测定水果中9种杀菌剂残留的超高效液相色谱-串联质谱分析方法。方法样品经乙腈超声提取,离心后取上清液过固相萃取柱净化,通过ACQUITY UPLC HSS T3色谱柱分离,以乙腈-0.05%甲酸水作为流动相进行梯度洗脱,采用多反应监测(MRM)模式,以外标法定量。结果 9种杀菌剂的质量浓度为20 ng/ml^1 000 ng/ml时,线性关系良好,相关系数(r)≥0.995 0,检出限为0.4μg/kg^2.0μg/kg。方法的平均回收率为83.2%~101.0%,相对标准偏差(RSD)为2.3%~6.6%。结论该方法具有灵敏度高、样品前处理简单、分析时间短等优点,可满足水果中9种常见杀菌剂的检测要求。 展开更多
关键词 杀菌剂 超高效液相色谱-串联质谱法 固相萃取
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Tannins from Canarium album with potent antioxidant activity 被引量:10
18
作者 Liang-liang ZHANG Yi-ming LIN 《Journal of Zhejiang University-Science B(Biomedicine & Biotechnology)》 SCIE CAS CSCD 2008年第5期407-415,共9页
The contents of total phenolics and extractable condensed tannins in the leaves, twigs and stem bark of Canarium album were determined. The structural heterogeneity of condensed tannins from stem bark was characterize... The contents of total phenolics and extractable condensed tannins in the leaves, twigs and stem bark of Canarium album were determined. The structural heterogeneity of condensed tannins from stem bark was characterized by matrix-assisted laser desorption/ionization time-of-flight mass spectrometry (MALDI-TOF MS) and nuclear magnetic resonance (NMR) analyses The results show the predominance of signals representative of procyanidins and prodelphinidins. In addition, epicatechin and epigallocatechin polymers with galloylated procyanidin or prodelphinidin were also observed. The tannins were screened for their potential antioxidant activities using l,l-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) and ferric reducing/antioxidant power (FRAP) model systems. Tannins extracted from leaves, twigs and stem bark all showed a very good DPPH radical scavenging activity and ferric reducing power. 展开更多
关键词 Canarium album TANNINS Antioxidant capacity Matrix-assisted laser desorption/ionization time-of-flight masss pectrometry (MALDI-TOF MS)
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基于UPLC-MS/MS技术对蓝莓中花青苷类物质的定性定量分析 被引量:2
19
作者 魏海蓉 易锡斌 +6 位作者 谭钺 徐丽 宗晓娟 朱东姿 刘庆忠 王甲威 张力思 《山东农业科学》 北大核心 2021年第3期122-126,共5页
采用超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱(UPLC-MS/MS)技术在电喷雾离子源(ESI)、正离子多反应监测(MRM)模式下建立蓝莓果实中花青苷类物质的定性和定量检测方法。结果表明,11种花青苷类物质的定量限为0.26~1.50μg/kg,在0~100μg/L范围... 采用超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱(UPLC-MS/MS)技术在电喷雾离子源(ESI)、正离子多反应监测(MRM)模式下建立蓝莓果实中花青苷类物质的定性和定量检测方法。结果表明,11种花青苷类物质的定量限为0.26~1.50μg/kg,在0~100μg/L范围内呈现很好的线性关系,相关系数(r)为0.9950~0.9996,方法检测性良好。采用本方法对3个蓝莓栽培品种的成熟果实进行测定,分别从‘喜来’和‘蓝冠’中鉴定出11种花青苷,从‘蓝丰’中鉴定出10种花青苷,各种花青苷物质含量在3个蓝莓品种中存在明显差异,‘蓝冠’的总花青苷类物质含量明显高于‘蓝丰’和‘喜来’,‘喜来’中最低。本研究结果可为蓝莓优异种质挖掘和蓝莓花青苷产品开发奠定理论基础。 展开更多
关键词 蓝莓 花青苷 超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱(UPLC-MS/MS) 定性定量分析
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气相色谱-质谱法测定烟用香精中5种添加剂的含量 被引量:1
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作者 章平泉 杜秀敏 +1 位作者 李青 于小红 《分析仪器》 CAS 2016年第1期21-25,共5页
为了测定烟用香精中添加剂(柠檬醛、香茅醇、香叶醇、羟基香茅醛和α-戊基肉桂醇)的含量,通过气相色谱-质谱(GC-MS)并结合内标法建立了烟用香精中添加剂的定量分析方法。试验结果表明,该法重复测定的变异系数小于6%,平均回收率98.72... 为了测定烟用香精中添加剂(柠檬醛、香茅醇、香叶醇、羟基香茅醛和α-戊基肉桂醇)的含量,通过气相色谱-质谱(GC-MS)并结合内标法建立了烟用香精中添加剂的定量分析方法。试验结果表明,该法重复测定的变异系数小于6%,平均回收率98.72%~107.63%,具有较好的重现性和准确性,烟用香精中添加剂的检测限和定量限的范围分别为0.022~0.042μg/mL和0.047~0.139μg/mL,表明该法可适用烟用香精中添加剂含量的测定。 展开更多
关键词 烟用香精 添加剂 气相色谱-质谱法
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