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Hexavalent Chromium Cr (VI) Removal from Water by Mango Kernel Powder
1
作者 Amadou Sarr Gning Cheikh Gaye +3 位作者 Antoine Blaise Kama Pape Abdoulaye Diaw Diène Diégane Thiare Modou Fall 《Journal of Materials Science and Chemical Engineering》 2024年第1期84-103,共20页
Metal trace elements (MTE) are among the most harmful micropollutants of natural waters. Eliminating them helps improve the quality and safety of drinking water and protect human health. In this work, we used mango ke... Metal trace elements (MTE) are among the most harmful micropollutants of natural waters. Eliminating them helps improve the quality and safety of drinking water and protect human health. In this work, we used mango kernel powder (MKP) as bioadsorbent material for removal of Cr (VI) from water. Uv-visible spectroscopy was used to monitor and quantify Cr (VI) during processing using the Beer-Lambert formula. Some parameters such as pH, mango powder, mass and contact time were optimized to determine adsorption capacity and chromium removal rate. Adsorption kinetics, equilibrium, isotherms and thermodynamic parameters such as ΔG˚, ΔH˚, and ΔS˚, as well as FTIR were studied to better understand the Cr (VI) removal process by MKP. The adsorption capacity reached 94.87 mg/g, for an optimal contact time of 30 min at 298 K. The obtained results are in accordance with a pseudo-second order Freundlich adsorption isotherm model. Finally FTIR was used to monitor the evolution of absorption bands, while Scanning Electron Microscopy (SEM) and Energy Dispersive X-ray Spectroscopy (EDS) were used to evaluate surface properties and morphology of the adsorbent. 展开更多
关键词 ADSORPTION CHROMIUM mango kernel Powder Spectroscopy Analysis Water Treatment
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Improvement in Oxidative Stability of Soybean Oil by Mango Kernel Extracts
2
作者 Ambati Padmaja Nunna B. L. Prasad 《Journal of Food Science and Engineering》 2012年第2期95-105,共11页
This work was undertaken to explore the potential of fruit waste materials as sources of natural antioxidants. Kernels of four varieties of mangoes of Indian origin were studied. Kernels were extracted with five diffe... This work was undertaken to explore the potential of fruit waste materials as sources of natural antioxidants. Kernels of four varieties of mangoes of Indian origin were studied. Kernels were extracted with five different solvents, tested for extraction efficiency and total phenolic content (TPC). As the methanol proved to be the best solvent, it was used for further analysis. The methanolic extracts of kernels had reducing power (RP) and scavenged 2, 2 diphenyl-l-picryl hydrazyl (DPPH) radical, which is related to their antioxidant activity (AA). When analyzed in HPLC, the extracts showed the presence of phenolic compounds. The extracts had the higher capacity to reduce the formation of peroxides and slow down the rate of oxidation than butylated hydroxyl toluene (BHT) in refined, bleached deodorized soybean oil (RBD SBO). Based on the results obtained mango kernels are potential source of natural antioxidants owing to their antioxidant activity. 展开更多
关键词 mango kernels soybean oil (RBD SBO) Gallic acid 2 2 diphenyl-l-picryl hydrazyl (DPPH) activity
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超声辅助提取芒果核中芒果苷的工艺优化 被引量:5
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作者 朱芙蓉 王霜秀 +2 位作者 毛德源 韦澳 刘韦清 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第2期161-167,共7页
本研究旨在探究超声辅助提取芒果核中芒果苷的工艺。通过单因素实验和Box-Behnken响应面设计,探究料液比、乙醇浓度、超声温度、超声时间和超声功率5个因素对芒果苷提取率的影响。结果显示,最佳提取参数为乙醇浓度为75%,料液比为1:50 g/... 本研究旨在探究超声辅助提取芒果核中芒果苷的工艺。通过单因素实验和Box-Behnken响应面设计,探究料液比、乙醇浓度、超声温度、超声时间和超声功率5个因素对芒果苷提取率的影响。结果显示,最佳提取参数为乙醇浓度为75%,料液比为1:50 g/mL,超声温度为45℃,超声时间为40 min和超声功率为288 W。在此最优工艺条件下,芒果苷得率为4.78%,预测值为4.75%。该研究可为芒果核中芒果苷的提取提供理论参考依据。 展开更多
关键词 超声辅助 芒果核 芒果苷 提取工艺优化
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凯特芒果淀粉的提取及其性质研究 被引量:1
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作者 胡方洋 邓健 +3 位作者 张得祥 刘彩华 麦馨允 朱正杰 《食品与生物技术学报》 CSCD 北大核心 2024年第10期163-172,共10页
以凯特芒果为原料,从芒果肉和芒果核中提取芒果淀粉,比较芒果肉淀粉、芒果核淀粉及其提取后残渣干粉的理化性质。结果表明:芒果肉淀粉质量分数高于芒果核淀粉,分别为90.02、78.64μg/mg,且两者均以支链淀粉为主,尤其是芒果核淀粉中支链... 以凯特芒果为原料,从芒果肉和芒果核中提取芒果淀粉,比较芒果肉淀粉、芒果核淀粉及其提取后残渣干粉的理化性质。结果表明:芒果肉淀粉质量分数高于芒果核淀粉,分别为90.02、78.64μg/mg,且两者均以支链淀粉为主,尤其是芒果核淀粉中支链淀粉质量占总淀粉质量的93.15%。进一步对芒果淀粉及其残渣干粉的理化性质进行了测定,尽管芒果肉淀粉与芒果核淀粉在糊化度上没有显著差异,但芒果肉淀粉粒径最小、颗粒均匀呈圆形,且具有更强的膨胀能力,在80℃时已经完全糊化形成蜂窝状网络结构。此外,提取后的芒果残渣干粉也表现出良好的溶解度和膨胀度。该研究不仅为开发食品新原料及丰富淀粉品种提供理论依据,还有助于拓展芒果及其副产物资源在食品及其他领域中的应用,实现芒果及其副产物的高值化利用。 展开更多
关键词 凯特芒果 芒果肉淀粉 芒果核淀粉 糊化
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融合SKNet与MobilenetV3的芒果叶片病虫害分类方法
5
作者 沈熠辉 何惠彬 +1 位作者 陈小宇 颜胜男 《福建农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期584-592,共9页
【目的】针对芒果叶片病虫害缺少数据集和识别准确率低的问题,筛选构建芒果叶片病虫害分类模型,以提高芒果叶病虫害分类准确率。【方法】提出使用去噪扩散模型进行病虫害数据增强,同时联合SKNet与MobilenetV3模型的芒果叶片病虫害分类... 【目的】针对芒果叶片病虫害缺少数据集和识别准确率低的问题,筛选构建芒果叶片病虫害分类模型,以提高芒果叶病虫害分类准确率。【方法】提出使用去噪扩散模型进行病虫害数据增强,同时联合SKNet与MobilenetV3模型的芒果叶片病虫害分类方法。首先使用去噪扩散模型对数据集进行扩充,再采用多尺度结构相似性指标对生成的病虫害图像与拍摄的病虫害图像之间的相似程度进行评估,接着对DDIM与DCGAN网络训练和生成效果进行比对。在MobilenetV3模型中,将SE注意力模块替换为SKNet模块进行构建网络模型。【结果】使用DDIM生成的所有类型的病虫害图像与拍摄的病虫害图像的MS-SSIM指标均大于0.63,且都高于DCGAN。相较于其他注意力模块,联合SKNet与MobilenetV3的分类效果最佳,在98%以上。对添加CA、CBAM、ECA注意力模块进行平滑类激活图可视化,对比其他注意力模块,使用SKNet注意力分布区域更为集中在病虫害叶片上。【结论】该方法在病虫害叶片检测上具有良好的应用前景,能提升病虫害识别效率与精度,减少检测成本,同时可应用于移动式或者嵌入式设备。 展开更多
关键词 芒果叶片 扩散概率模型 Mobilenet Selective kernel Networks
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芒果加工技术研究进展 被引量:15
6
作者 赖必辉 毕金峰 +3 位作者 庞杰 丁媛媛 王沛 白沙沙 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2011年第3期152-155,共4页
对近年来国内外关于芒果加工技术的研究成果进行综述,主要涉及芒果饮品类、芒果干制品类、芒果皮和核的综合利用类及芒果加工新技术等方面,旨在为芒果产业与芒果加工技术的进一步结合提供理论帮助。
关键词 芒果 加工技术 膨化干燥 芒果皮 芒果核
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芒果核提取物的抑菌活性组分分析 被引量:9
7
作者 李春美 田燕 +2 位作者 钟慧臻 杨立 周丽明 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期172-174,177,共4页
对芒果核乙醇提取物采用AB-8大孔树脂和SephadexLH-20柱进行初步纯化得到不同级分。抑菌实验表明,芒果核多酚在一定的浓度下对供试的大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、苏云金芽孢杆菌和金黄葡萄球菌都有较强的抑菌活性,随着浓度的升高,抑菌效果... 对芒果核乙醇提取物采用AB-8大孔树脂和SephadexLH-20柱进行初步纯化得到不同级分。抑菌实验表明,芒果核多酚在一定的浓度下对供试的大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、苏云金芽孢杆菌和金黄葡萄球菌都有较强的抑菌活性,随着浓度的升高,抑菌效果也明显升高,但是对供试的两种真菌均无明显抑菌活性;不同级分芒果核多酚的抑菌活性不同,芒果核多酚经SephadexLH-20柱分离所得的组分III是芒果核多酚的主要抑菌活性组分,结合HPLC-ESI-MS的分析,表明芒果核多酚的抑菌活性组分主要为含有不同取代度的没食子酰基葡萄糖类物质。 展开更多
关键词 芒果核 多酚 抑菌 活性组分
原文传递
5种亟待开发的类可可脂木本油料脂肪 被引量:15
8
作者 金俊 PEMBE Warda Mwinyi +3 位作者 郑立友 谢丹 金青哲 王兴国 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2017年第4期1-7,共7页
来自热带和亚热带的乳木果油(主产于西非)、婆罗双树脂(主产于东南亚)、雾冰草脂(主产于东南亚)、烛果油(主产于东南亚)和芒果仁油(全球分布)是欧盟和印度溶剂浸出协会指定的类可可脂原料,现已广泛用于生产高档巧克力,但在我国尚无相关... 来自热带和亚热带的乳木果油(主产于西非)、婆罗双树脂(主产于东南亚)、雾冰草脂(主产于东南亚)、烛果油(主产于东南亚)和芒果仁油(全球分布)是欧盟和印度溶剂浸出协会指定的类可可脂原料,现已广泛用于生产高档巧克力,但在我国尚无相关产品及标准。综述了这5种油料的分布、产量、油脂的基本组成和性质,以及这些油脂在全球的使用情况及相关的法规标准,为在我国开发或应用这些油料油脂提供依据。 展开更多
关键词 乳木果油 婆罗双树脂 雾冰草脂 烛果油 芒果仁油 类可可脂
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响应面法优化芒果核多酚提取工艺 被引量:7
9
作者 陈昱洁 盛占武 +3 位作者 施瑞城 马蔚红 武红霞 詹儒林 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第12期78-82,共5页
以芒果核为原料,利用响应面法优化果核多酚提取的工艺条件。通过单因素试验结果确定影响芒果核多酚提取的主要因素为提取温度、时间和料液比,利用响应面回归分析方法对提取条件进行优化得出最佳工艺条件为95%乙醇作为提取溶剂、提取温... 以芒果核为原料,利用响应面法优化果核多酚提取的工艺条件。通过单因素试验结果确定影响芒果核多酚提取的主要因素为提取温度、时间和料液比,利用响应面回归分析方法对提取条件进行优化得出最佳工艺条件为95%乙醇作为提取溶剂、提取温度56℃、时间2h、料液比1:6.8,通过验证实验得出数值(9.38%)与模型预测数值(9.21%)没有明显差异,可信度较高,较先前报道的数值(6.86%)高。 展开更多
关键词 芒果核 总酚 提取 响应面法
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芒果核酚类物质提取工艺优化及其抗氧化活性研究 被引量:13
10
作者 康超 李燕 +4 位作者 段振华 覃盛 帅良 伍淑婕 罗杨合 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2017年第5期47-51,共5页
在单因素试验基础上应用正交试验方法对芒果核多酚提取条件进行优化并初步评价其体外抗氧化活性。试验确定乙醇为最佳提取溶剂;各因素对多酚物质提取量的影响依次为料液比>乙醇提取浓度=提取时间>提取温度;用乙醇溶液提取芒果果... 在单因素试验基础上应用正交试验方法对芒果核多酚提取条件进行优化并初步评价其体外抗氧化活性。试验确定乙醇为最佳提取溶剂;各因素对多酚物质提取量的影响依次为料液比>乙醇提取浓度=提取时间>提取温度;用乙醇溶液提取芒果果核中多酚物质的最佳工艺条件为乙醇浓度70%,料液比1∶25(g/m L),提取时间120 min,提取温度60℃,芒果核多酚物质提取含量可达4.36 mg/g。抗氧化活性试验结果表明芒果核多酚物质对羟基自由基、超氧阴离子自由基及DPPH自由基的清除率分别为90.9%、83.3%、90%。优化的芒果核多酚提取工艺合理、可行,芒果核多酚物质具有较强的抗氧化性。 展开更多
关键词 芒果核 多酚物质 抗氧化活性
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芒果核多酚纯化物成分分析及其抗氧化研究 被引量:10
11
作者 康超 李燕 +3 位作者 段振华 罗杨合 帅良 伍淑婕 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2017年第22期6-13,共8页
采用30%、50%、70%、90%的乙醇回流提取芒果核多酚物质,把提取液浓缩浸膏,依次采用硅胶柱层析法、薄层色谱跟踪检测、红外光谱、核磁共振等方法进行检测分析。结果表明,30%和50%乙醇纯化物中主要成分是鞣酸,70%乙醇纯化物是鞣花酸,90%... 采用30%、50%、70%、90%的乙醇回流提取芒果核多酚物质,把提取液浓缩浸膏,依次采用硅胶柱层析法、薄层色谱跟踪检测、红外光谱、核磁共振等方法进行检测分析。结果表明,30%和50%乙醇纯化物中主要成分是鞣酸,70%乙醇纯化物是鞣花酸,90%乙醇纯化物是蓖麻油酸,进一步的纯化单体分别为芥酸以及油酸甘油酯;抗氧化活性试验表明,芒果核多酚及其纯化物对羟基自由基(·OH)、DPPH自由基(DPPH·)清除作用明显,说明芒果核多酚具有很好的抗氧化活性,为芒果核的综合开发利用提供重要依据。 展开更多
关键词 芒果核 多酚纯化物 成分分析 抗氧化活性
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超声辅助双水相集成提取芒果核多酚工艺优化(英文) 被引量:8
12
作者 高云涛 王振峰 +2 位作者 罗利军 戴建辉 李鼎 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第19期255-261,共7页
为了获得超声辅助双水相集成提取芒果核多酚的最佳条件,该文提出一种超声提取与丙醇-硫酸铵双水相分离体系集成提取芒果核多酚的新方法,利用5水平4因素的星点设计响应面方法研究提取条件对芒果核总多酚提取率的影响。当超声功率为400W... 为了获得超声辅助双水相集成提取芒果核多酚的最佳条件,该文提出一种超声提取与丙醇-硫酸铵双水相分离体系集成提取芒果核多酚的新方法,利用5水平4因素的星点设计响应面方法研究提取条件对芒果核总多酚提取率的影响。当超声功率为400W、初始温度为45℃,获得的最佳条件是59.7%丙醇浓度,23.4%硫酸铵用量,27.3min超声提取时间和23.0mL/g的液固比,在该条件下,芒果核多酚提取率为6.67%,试验值与最佳预测值(6.82%)相符,超声辅助双水相集成法获得的提取物多酚含量高于常规超声提取法。试验结果说明利用超声辅助双水相集成的方法改善多酚提取是可行性。该研究可为芒果核的利用和植物多酚的提取技术提供参考。 展开更多
关键词 优化 提取 超声波 多酚 芒果核
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KOH活化芒果核制备活性炭及其吸附性能研究 被引量:6
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作者 柏松 梁健 +2 位作者 蔡勤 李建红 李熹 《化学试剂》 CAS 北大核心 2016年第1期18-21,共4页
以芒果核为原料,氢氧化钾溶液为活化剂制备芒果核基活性炭。结果表明,芒果核基活性炭的最佳制备工艺条件为:活化剂氢氧化钾溶液浓度2 mol/L,活化时间80 min、活化温度600℃、碳化温度350℃,在此工艺条件下制备的芒果核活性炭的碘吸附值... 以芒果核为原料,氢氧化钾溶液为活化剂制备芒果核基活性炭。结果表明,芒果核基活性炭的最佳制备工艺条件为:活化剂氢氧化钾溶液浓度2 mol/L,活化时间80 min、活化温度600℃、碳化温度350℃,在此工艺条件下制备的芒果核活性炭的碘吸附值和亚甲基蓝吸附值分别为1 489.26和193.71 mg/g。芒果核活性炭吸附剂对重金属Cd^(2+)和Cu^(2+)具有一定的吸附能力,其饱和吸附量分别为26.15和38.25 mg/g。采用扫描电镜对产品的表面形态进行分析,发现其具有丰富的不规则孔隙结构。 展开更多
关键词 芒果核 活性炭 吸附剂 制备
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提取方法对芒果核仁多酚提取得率及抗氧化活性的影响 被引量:5
14
作者 郑斌 赵巧丽 +3 位作者 文定青 邹明宏 武红霞 王松标 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2020年第9期76-87,共12页
为筛选适宜的芒果核仁多酚提取方法,分别采用超声辅助提取法和热回流提取法制备芒果核仁多酚,在单因素试验的基础上,通过响应面法优化两种方法的工艺参数,探究提取方法对多酚得率的影响;利用清除1,1-二苯基-2-苦肼自由基(DPPH·)、2... 为筛选适宜的芒果核仁多酚提取方法,分别采用超声辅助提取法和热回流提取法制备芒果核仁多酚,在单因素试验的基础上,通过响应面法优化两种方法的工艺参数,探究提取方法对多酚得率的影响;利用清除1,1-二苯基-2-苦肼自由基(DPPH·)、2,2-联氨-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸二铵盐阳离子自由基(ABTS+·)、超氧阴离子(O2-·)和羟自由基(·OH)的能力评价所得粗多酚的抗氧化活性。结果表明,超声辅助提取法的芒果核仁多酚提取得率较高,其最佳提取溶液为60%乙醇,其最佳工艺为超声时间30 min,超声功率200 W,超声温度79℃,液料比38∶1(mL/g),该条件下多酚提取得率为11.62%;体外抗氧化试验表明,超声辅助提取法所得芒果核仁多酚对DPPH·、ABTS+·、O2-·和·OH的半清除浓度(IC50)分别为0.02、0.24、592.98 mg/mL和38.76 mg/mL,清除能力均强于热回流提取法所得芒果核仁多酚;此外,超声辅助提取法具有省时和成本低的特点。 展开更多
关键词 芒果核仁 多酚 超声辅助 热回流 抗氧化活性 响应面
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不同品种芒果核多酚和黄酮含量及抗氧化活性评价 被引量:15
15
作者 康超 刘凤听 +2 位作者 刘云芬 韦露湘 伍淑婕 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第20期100-105,共6页
为给芒果加工副产物综合利用提供理论依据,以芒果核为原料,研究桂七、贵妃、台农、金煌芒、玉芒和象牙芒六个品种中的多酚和黄酮含量及其抗氧化活性的影响。结果显示,玉芒芒果核多酚和黄酮含量最高,分别为4.31和1.07 mg/g,金煌芒、台农... 为给芒果加工副产物综合利用提供理论依据,以芒果核为原料,研究桂七、贵妃、台农、金煌芒、玉芒和象牙芒六个品种中的多酚和黄酮含量及其抗氧化活性的影响。结果显示,玉芒芒果核多酚和黄酮含量最高,分别为4.31和1.07 mg/g,金煌芒、台农、桂七、象牙芒、贵妃芒果核中的多酚含量分别为4.20、4.10、3.96、3.86、3.82 mg/g,其黄酮含量分别为0.95、0.88、0.92、0.96、0.75 mg/g;抗氧化活性研究结果发现,玉芒芒果核羟基自由基(·OH)清除率、超氧阴离子自由基清除率最强,为90.1%和83.9%。通过相关性分析发现,多酚和黄酮含量分别与羟基自由基清除率、超氧阴离子自由基清除率显著相关(P<0.05),不同品种芒果核中多酚、黄酮含量高低与其抗氧化活性呈正效应的量效关系,且黄酮对芒果核抗氧化能力影响较大,其含量的变化有可能是导致不同品种芒果核抗氧化能力差异的重要因素。 展开更多
关键词 芒果核 多酚含量 黄酮含量 抗氧化活性 不同品种
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芒果核仁油理化特性及其开发利用研究进展 被引量:3
16
作者 涂行浩 马会芳 +4 位作者 魏芳 谢亚 吕昕 陈洪 杜丽清 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2020年第11期2353-2363,共11页
芒果核仁是芒果加工的副产物,其中脂肪含量达9.0%~13.1%(干基),从中提取的核仁油是一种优质油脂,具有较高的营养价值及开发利用前景。本文主要从芒果核仁油理化性质、脂质组成及开发利用等方面总结归纳近年来的科学研究进展,并与可可脂... 芒果核仁是芒果加工的副产物,其中脂肪含量达9.0%~13.1%(干基),从中提取的核仁油是一种优质油脂,具有较高的营养价值及开发利用前景。本文主要从芒果核仁油理化性质、脂质组成及开发利用等方面总结归纳近年来的科学研究进展,并与可可脂、类可可脂的甘油三酯组分进行对比分析,明确了芒果核仁油研究中存在的问题,并给出合理建议。 展开更多
关键词 芒果核仁油 理化性质 开发利用
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芒果核仁乙酸乙酯部位化学成分 被引量:5
17
作者 袁叶飞 胡祥宇 +2 位作者 王琳 黄光平 邓家刚 《中国实验方剂学杂志》 CAS 北大核心 2013年第9期161-163,共3页
目的:研究芒果核仁的化学成分。方法:采用硅胶柱色谱、凝胶柱色谱、薄层制备色谱、重结晶等方法进行分离纯化,通过理化性质和多种波谱数据鉴定化合物。结果:从芒果核的乙酸乙酯部位分离得到9个化合物,分别鉴定为香豆素(1)、β-谷甾醇(2... 目的:研究芒果核仁的化学成分。方法:采用硅胶柱色谱、凝胶柱色谱、薄层制备色谱、重结晶等方法进行分离纯化,通过理化性质和多种波谱数据鉴定化合物。结果:从芒果核的乙酸乙酯部位分离得到9个化合物,分别鉴定为香豆素(1)、β-谷甾醇(2)、香兰素(3)、表儿茶素(4)、没食子酸(5)、咖啡酸(6)、阿魏酸(7)、熊果苷(8)和鞣花酸(9)。结论:化合物1~4,6~9为首次从该植物中分离得到。 展开更多
关键词 芒果核仁 农作物废弃物 化学成分
原文传递
不同品种芒果核中多酚类化合物的鉴定及抗氧化活性分析 被引量:11
18
作者 邢宇航 郑烨宇 +5 位作者 薛璐 陈绵鸿 刘洋洋 周伟 李如一 李积华 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第9期63-70,共8页
研究不同品种芒果核内所含的多酚类物质及其抗氧活性。对4种市售芒果(象牙芒、玉芒、紫花芒和三年芒)核中多酚类物质进行提取、测定以及统计学分析。结果表明:芒果核中含有较为丰富的多酚类物质且具有良好的抗氧化活性,其中紫玉芒核中... 研究不同品种芒果核内所含的多酚类物质及其抗氧活性。对4种市售芒果(象牙芒、玉芒、紫花芒和三年芒)核中多酚类物质进行提取、测定以及统计学分析。结果表明:芒果核中含有较为丰富的多酚类物质且具有良好的抗氧化活性,其中紫玉芒核中多酚含量最高,其抗氧化活性最强,其次是象牙芒核和三年芒核,玉芒核最差;4个品种的芒果核提取物存在较大差异,易于区分,且测定指标之间均呈现正相关,其中总酚和水解单宁与体外抗氧化指标均呈现显著的相关性(P<0.05);通过UPLC-Tripe TOF-MS/MS对芒果核中的多酚类化合物进行鉴定,共鉴定出28种多酚及其衍生物,包括2种酚酸、8种酚酸酯、10种酚酸糖苷、7种黄酮糖苷和1种黄酮。研究结果可为合理选择芒果品种提取芒果核中多酚类化合物提供科学依据。 展开更多
关键词 芒果核 多酚类物质 抗氧化活性 相关性分析
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基于UPLC-Q-TOF-MS/MS的芒果核化学成分分析 被引量:7
19
作者 武俊颖 张武岗 +4 位作者 郎一帆 黄智超 杨武亮 杨婕 陈海芳 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2023年第6期949-965,共17页
为了对芒果核中的化学成分进行系统全面地分析,本研究采用超高效液相色谱-四级杆-飞行时间质谱(UPLC-Q-TOF-MS/MS)对芒果核中的化学成分进行了分析和鉴定。采用电喷雾离子源(ESI),于负离子模式下采集数据;结合对照品质谱数据及相关文献... 为了对芒果核中的化学成分进行系统全面地分析,本研究采用超高效液相色谱-四级杆-飞行时间质谱(UPLC-Q-TOF-MS/MS)对芒果核中的化学成分进行了分析和鉴定。采用电喷雾离子源(ESI),于负离子模式下采集数据;结合对照品质谱数据及相关文献,对样品中成分的二级质谱数据进行分析,共鉴定出135个化合物,主要包括没食子酸鞣质类47个、黄酮类47个、有机酸类30个、香豆素类3个、环烯醚萜苷类8个,其中17个化合物首次在芒果核中鉴定得出。本实验运用UPLC-Q-TOF-MS/MS技术对芒果核的化学成分进行了较为全面系统地解析,可为其后续的药效物质基础研究及临床应用奠定基础。 展开更多
关键词 UPLC-Q-TOF-MS/MS 芒果核 化学成分 质谱分析
暂未订购
响应面法优化超声辅助提取芒果核仁油工艺的研究 被引量:3
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作者 吴贤 贾有青 +1 位作者 李哲 毛鹏 《粮食与食品工业》 2020年第6期30-32,35,共4页
本实验以芒果核仁为原料,通过响应面法实验优化超声辅助提取法,研究了芒果核仁油提取的最佳工艺条件。结果表明:使用正己烷作有机溶剂,在料液比(g/mL)1∶25、超声时间70 min、提取温度65℃条件下,芒果核仁油提取工艺条件最佳,出油率可达... 本实验以芒果核仁为原料,通过响应面法实验优化超声辅助提取法,研究了芒果核仁油提取的最佳工艺条件。结果表明:使用正己烷作有机溶剂,在料液比(g/mL)1∶25、超声时间70 min、提取温度65℃条件下,芒果核仁油提取工艺条件最佳,出油率可达8.01%。 展开更多
关键词 响应面法 芒果核仁 超声震动 出油率
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