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秸秆还田促进氮肥提升旱地小麦氮代谢和面粉营养及加工品质的效应
1
作者 唐一哲 柴雪茹 +4 位作者 杨颖聪 乔唱唱 王鹏博 黄明 王贺正 《植物营养与肥料学报》 北大核心 2026年第1期81-98,共18页
【目的】明确秸秆还田和施氮量对旱地小麦的氮代谢和籽粒品质的影响及其调控机理,筛选秸秆还田条件下适于豫西小麦生产的最佳施氮量,为本地区及类似生态区小麦栽培提供依据。【方法】2021—2022年在河南科技大学试验农场设置田间试验,... 【目的】明确秸秆还田和施氮量对旱地小麦的氮代谢和籽粒品质的影响及其调控机理,筛选秸秆还田条件下适于豫西小麦生产的最佳施氮量,为本地区及类似生态区小麦栽培提供依据。【方法】2021—2022年在河南科技大学试验农场设置田间试验,以洛旱22为材料,采用双因素裂区试验设计,主处理为玉米秸秆还田措施:秸秆不还田(S0)、秸秆全量(9000 kg/hm^(2))还田(S1);副处理为不同施氮量:0 kg/hm^(2)(N0)、120 kg/hm^(2)(N1)、180 kg/hm^(2)(N2)、240 kg/hm^(2)(N3)、300 kg/hm^(2)(N4),测定了小麦花后5、10、15、20、25、30天时旗叶和籽粒游离氨基酸含量、可溶性蛋白含量、硝酸还原酶活性、谷氨酰胺合成酶活性,以及成熟期产量及其构成因素和加工品质。【结果】在秸秆还田和不还田条件下,小麦单位面积穗数、穗粒数、千粒重和产量,花后小麦旗叶和籽粒中游离氨基酸和可溶性蛋白含量、硝酸还原酶和谷氨酰胺合成酶活性均随施氮量的增加先升高后降低,峰值均出现在N3水平。小麦面粉湿面筋含量、沉降值以及面团稳定时间、形成时间和延伸性也随着施氮量的增加整体表现为先升后降趋势,N3处理达到最大值。氮肥提升小麦花后氮代谢酶活性、游离氨基酸和可溶性蛋白含量的效果持续30天显著,而秸秆还田提升旗叶氮代谢的效果仅在花后5、10天显著。在同一施氮量下,小麦产量及其构成因素、氮代谢指标、可溶性蛋白含量均表现为S1高于S0,产量差异显著,其中,S1N3处理的旗叶和籽粒可溶性蛋白含量较S0N3分别平均提高了3.80%和4.28%,面粉湿面筋含量提高了5.82%(P<0.05)。【结论】适宜的施氮量持续显著影响花后小麦旗叶和籽粒中氮代谢相关酶的活性、游离氨基酸和可溶性蛋白的含量,在提高蛋白质含量的同时,优化蛋白组成,最终改善面粉的加工品质。不足或过量氮肥提升氮代谢水平的效应显著低于适量氮肥,秸秆还田对花后旗叶和籽粒氮代谢水平的影响持续时间较短,但相比秸秆不还田可提升相同氮水平下氮肥的效应,从而确保小麦的高产优质。综上,在豫西旱地及类似生态区,秸秆还田配施氮240 kg/hm^(2)是兼顾小麦产量、籽粒营养品质及面粉加工品质的适宜养分管理措施。 展开更多
关键词 秸秆还田 氮肥用量 旱地小麦 游离氨基酸含量 可溶性蛋白含量 氮代谢酶活性 蛋白质组成 产量 加工品质
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不同类型烟草游离氨基酸组成和含量的差异分析 被引量：26
2
作者 赵田 史宏志 +4 位作者 姬小明 顾少龙 吴纯奎 侯留记 杨程 《中国烟草学报》 EI CAS CSCD 2011年第2期13-17,共5页
以四川8种烟草类型的调制后烟叶为材料,对不同类型烟叶游离氨基酸的组成和含量差异进行了比较分析。结果表明：烤烟和香料烟含量最高的两种氨基酸为脯氨酸和谷氨酸,两者之和占到总量的31.01%~46.75%;白肋烟、马里兰烟、晒烟中含量最高... 以四川8种烟草类型的调制后烟叶为材料,对不同类型烟叶游离氨基酸的组成和含量差异进行了比较分析。结果表明：烤烟和香料烟含量最高的两种氨基酸为脯氨酸和谷氨酸,两者之和占到总量的31.01%~46.75%;白肋烟、马里兰烟、晒烟中含量最高的氨基酸为天门冬氨酸和谷氨酸,两者之和占总量的34.43%~38.69%;脯氨酸、天门冬氨酸、蛋氨酸在不同类型烟草中含量变异度最大;不同生态条件对白肋烟和晒烟氨基酸影响较大的分别是是天门冬氨酸、蛋氨酸、酪氨酸和天门冬氨酸、酪氨酸、精氨酸。 展开更多
关键词 烟草 类型 游离氨基酸 含量
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茚三酮比色法测定茶叶中游离氨基酸总量 被引量：88
3
作者 邵金良 黎其万 +2 位作者 董宝生 刘宏程 束继红 《中国食品添加剂》 CAS 2008年第2期162-165,共4页
采用茚三酮比色法测定茶叶中游离氨基酸总量,确定以茶氨酸为标准的最佳反应条件。结果表明,反应pH为8.0,缓冲液和显色剂的用量为0.5mL,沸水浴加热15min,冷却10min后加水定容到25mL在最大吸收波长570nm处测定吸光度。
关键词 茶汤 游离氨基酸 含量测定 茚三酮比色法
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不同时期刈割对互花米草根系生理影响的研究 被引量：15
4
作者 林贻卿 谭芳林 +7 位作者 肖华山 潘辉 崔丽娟 林捷 罗美娟 黄丽 乐通潮 罗彩莲 《湿地科学》 CSCD 2010年第4期371-378,共8页
于2007年4～9月期间,在泉州湾河口湿地生长互花米草(Spartina alterniflora)的滩涂上,采用不同时期对互花米草进行齐地面刈割的方法,测定互花米草根系生理指标,探讨不同时期刈割对互花米草根系生理产生的影响及机制,为利用物理方法治理... 于2007年4～9月期间,在泉州湾河口湿地生长互花米草(Spartina alterniflora)的滩涂上,采用不同时期对互花米草进行齐地面刈割的方法,测定互花米草根系生理指标,探讨不同时期刈割对互花米草根系生理产生的影响及机制,为利用物理方法治理互花米草奠定理论基础。结果表明,5月22日和7月21日的刈割使互花米草根系可溶性总糖含量总体保持在较低的水平,而4月22日、8月20日和9月19日的刈割虽然也造成根系可溶性总糖含量变低,但其比5～7月刈割后根系可溶性总糖含量高很多;4～7月刈割导致互花米草根系代谢急剧减缓,尤其6～7月刈割使根系活力同比下降了90.58%～92.17%,而8月和9月的刈割则促进了根系代谢,表现为根系活力提高;各刈割处理都会引起互花米草根系游离氨基酸含量增加,5～7月刈割使根系游离氨基酸增加量最大;5～8月刈割使根系可溶性蛋白质含量增加,而4月22日和9月19日的刈割使根系的可溶性蛋白质含量减少;4月22日和7月21日刈割使互花米草根系活性氧清除系统保护酶活性下降,根系活性氧清除系统的功能减弱,而5月22日、6月21日、8月20日和9月19日刈割后,互花米草根系活性氧清除系统保护酶活性上升,根系活性氧清除系统的功能增强。7月刈割互花米草能有效控制互花米草的扩散。 展开更多
关键词 互花米草 刈割 可溶性总糖含量 游离氨基酸含量 可溶性蛋白质含量 超氧化物歧化酶 过氧化氢酶 过氧化物酶
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棉铃虫感染中华卵索线虫后血淋巴游离氨基酸含量的变化 被引量：11
5
作者 王茂先 王国秀 +2 位作者 李志强 李扬 杨红丽 《昆虫学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第2期277-280,共4页
中华卵索线虫Ovomermissinensis感染棉铃虫Helicoverpaarmigera 1天后 ,棉铃虫幼虫血淋巴中游离氨基酸总量大幅度下降 ,各种游离氨基酸的含量也是如此变化。感染 2～ 4天后的棉铃虫血淋巴中游离氨基酸总量变化不大 ,各种游离氨基酸的含... 中华卵索线虫Ovomermissinensis感染棉铃虫Helicoverpaarmigera 1天后 ,棉铃虫幼虫血淋巴中游离氨基酸总量大幅度下降 ,各种游离氨基酸的含量也是如此变化。感染 2～ 4天后的棉铃虫血淋巴中游离氨基酸总量变化不大 ,各种游离氨基酸的含量有升有降。感染 5～ 6天后的棉铃虫血淋巴中游离氨基酸总量和各种氨基酸的含量都急剧上升。研究表明 ,中华卵索线虫寄生棉铃虫时 。 展开更多
关键词 中华卵索线虫 棉铃虫 血淋巴 游离氨基酸 含量
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不同品种药用菊花中游离糖类及游离氨基酸含量的HPLC分析 被引量：26
6
作者 高学玲 贺曼曼 +2 位作者 邹敏亮 岳鹏翔 查芳芳 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2012年第5期639-643,共5页
为比较不同品种菊花的品质特征,本文采用HPLC法测定其游离糖类及游离氨基酸的含量。结果表明,不同品种菊花中游离糖类主要成分是果糖和葡萄糖,蔗糖和麦芽糖未检出,总游离糖类含量约为9.07～18.76g/100 g,其中黄山贡菊中含量最高,为18.76... 为比较不同品种菊花的品质特征,本文采用HPLC法测定其游离糖类及游离氨基酸的含量。结果表明,不同品种菊花中游离糖类主要成分是果糖和葡萄糖,蔗糖和麦芽糖未检出,总游离糖类含量约为9.07～18.76g/100 g,其中黄山贡菊中含量最高,为18.76 g/100 g,黄菊中最低,为9.07 g/100 g;其总游离氨基酸含量约为0.563～2.806 g/100 g,七月菊中含量最高,为2.806 g/100 g,杭白菊中最低,为0.563 g/100 g。 展开更多
关键词 菊花 游离糖类 游离氨基酸 含量测定
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豆瓣酱后熟过程中氨基酸和风味物质的变化 被引量：48
7
作者 徐琳娜 王璋 许时婴 《中国调味品》 CAS 北大核心 2006年第9期21-25,共5页
豆瓣酱后熟过程中其水提取物中氨基酸总量、游离氨基酸的量没有特别明显的变化。应用顶空固相微萃取、气相色谱和质谱联用技术分析了豆瓣酱中挥发性风味物质。风味化合物的检出数量随着后熟时间延长略有增加,初探了豆瓣酱风味的形成原因。
关键词 豆瓣酱 氨基酸总量 游离氨基酸 固相微萃取 气质联用 风味物质
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土壤肥力对小麦开花后各器官游离氨基酸和籽粒蛋白质含量变化的影响 被引量：27
8
作者 王月福 于振文 +1 位作者 李尚霞 余松烈 《麦类作物学报》 CAS CSCD 2003年第1期41-43,共3页
通过随机区组试验和相关分析的方法 ,研究了两种土壤肥力条件下小麦开花后植株体内游离氨基酸含量的变化动态及其与籽粒蛋白质含量的关系。结果表明 ,开花后小麦植株各器官游离氨基酸含量均与籽粒蛋白质含量呈显著或极显著正相关 ,土壤... 通过随机区组试验和相关分析的方法 ,研究了两种土壤肥力条件下小麦开花后植株体内游离氨基酸含量的变化动态及其与籽粒蛋白质含量的关系。结果表明 ,开花后小麦植株各器官游离氨基酸含量均与籽粒蛋白质含量呈显著或极显著正相关 ,土壤肥力高能够显著提高各器官中的游离氨基酸含量 ,并延长维持高水平的时间 ,进而促进籽粒蛋白质合成 ,提高籽粒蛋白质含量和改善品质。 展开更多
关键词 土壤肥力 小麦 开花 器官 游离氨基酸 籽粒 蛋白质 含量变化
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基于亚临界水技术的鱼骨软化及其在鱼糜中的应用 被引量：10
9
作者 沙小梅 郝君晖 +6 位作者 涂宗财 胡姿姿 王振兴 张露 李鑫 王辉 黄涛 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2018年第2期154-159,共6页
以鲢鱼鱼骨为原料,以钙溶出量和游离氨基含量为评价指标,研究了亚临界水温度、处理时间、醋酸浓度和料液比对鱼骨软化效果的影响。进一步将软化的鱼骨添加至鱼糜,对比研究了细化鱼骨对鱼糜凝胶性能的影响。结果表明,鱼骨软化的最佳条件... 以鲢鱼鱼骨为原料,以钙溶出量和游离氨基含量为评价指标,研究了亚临界水温度、处理时间、醋酸浓度和料液比对鱼骨软化效果的影响。进一步将软化的鱼骨添加至鱼糜,对比研究了细化鱼骨对鱼糜凝胶性能的影响。结果表明,鱼骨软化的最佳条件为,亚临界水温度124℃,亚临界水处理时间1.5 h,醋酸浓度0.9 mol/L,料液比1∶25(g∶mL)。此条件下,每克鱼骨的钙溶出量为102.50 mg,游离氨基含量为16.01 mg。将软化后的鱼骨加入鱼糜中,能显著提高鱼糜凝胶的持水性,对鱼糜凝胶强度没有明显改变,但是会降低鱼糜凝胶的白度。 展开更多
关键词 鱼骨软化 亚临界水技术 醋酸 鱼糜凝胶 钙溶出量 游离氨基含量
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铁观音加工过程中咖啡碱、茶多酚、游离氨基酸含量变化研究 被引量：18
10
作者 黄欢 赵展恒 +3 位作者 王玉娇 游轻寒 易美桂 梁玉祥 《福建农业学报》 CAS 2014年第3期282-285,共4页
以铁观音加工过程中主要生化成分为研究对象,测定生产过程中各工序在制品的咖啡碱、茶多酚、游离氨基酸含量。结果表明:加工过程中铁观音的咖啡碱、茶多酚、游离氨基酸含量呈规律性变化。炒青是临界加工工序,其高温致使酶失活变性铁观... 以铁观音加工过程中主要生化成分为研究对象,测定生产过程中各工序在制品的咖啡碱、茶多酚、游离氨基酸含量。结果表明:加工过程中铁观音的咖啡碱、茶多酚、游离氨基酸含量呈规律性变化。炒青是临界加工工序,其高温致使酶失活变性铁观音停止发酵,铁观音内含物质在炒青工序被固化。在此后揉捻、烘干等工序中咖啡碱、茶多酚含量趋于稳定,基本不再发生变化,游离氨基酸含量缓慢减少。 展开更多
关键词 铁观音 加工工艺 咖啡碱 茶多酚 游离氨基酸 含量变化
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大葱种质材料营养成分分析 被引量：10
11
作者 梁艳荣 胡晓红 +3 位作者 姜伟 张颖力 陈春梅 张少英 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2007年第S3期75-78,共4页
为了进行品质育种,分析了不同来源材料大葱品种的可溶性糖、可溶性蛋白、游离氨基酸、全 S、VC 和干物质含量变化。结果显示:不同来源材料,其全 S 含量有明显差异,含量高的两份材料为胭脂红和四季高白香葱。葱叶的可溶性蛋白含量高于葱... 为了进行品质育种,分析了不同来源材料大葱品种的可溶性糖、可溶性蛋白、游离氨基酸、全 S、VC 和干物质含量变化。结果显示:不同来源材料,其全 S 含量有明显差异,含量高的两份材料为胭脂红和四季高白香葱。葱叶的可溶性蛋白含量高于葱白,含量高的为托县孤葱、细香葱和四季高白香葱。葱白的可溶性糖含量高于葱叶,含量高的为托县孤葱、四季高白香葱和胭脂红。游离氨基酸含量则为葱白高于葱叶,含量高的为四季高白香葱、托县孤葱和胭脂红,所有测试材料的 VC 含量没有明显差异。随着大葱营养生长,葱白和葱叶干物质含量都呈增加的趋势,葱白干物质增加的比率高于葱叶。 展开更多
关键词 大葱 可溶性糖 可溶性蛋白 游离氨基酸 全 S VC 干物质
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绿茶游离氨基酸总量近红外光谱定量分析模型优化 被引量：8
12
作者 林新 牛智有 +1 位作者 马爱丽 刘辉 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第10期144-147,206,共5页
采集158份绿茶样品并对其进行光谱扫描,分别采用主成分回归、偏最小二乘、改进偏最小二乘3种定量校正方法,对原始光谱分别进行4种不同的预处理,运用正交试验设计,建立了绿茶中游离氨基酸总量优化定标模型,利用目标函数法对模型进行评定... 采集158份绿茶样品并对其进行光谱扫描,分别采用主成分回归、偏最小二乘、改进偏最小二乘3种定量校正方法,对原始光谱分别进行4种不同的预处理,运用正交试验设计,建立了绿茶中游离氨基酸总量优化定标模型,利用目标函数法对模型进行评定,并对模型的适用性进行了验证。试验结果为:SNV+Detrend,1,1,4,4的光谱预处理下,采用改进偏最小二乘法进行定标建立的模型最优,其目标函数值f为94.25%,验证相对标准差eRSD为6.39%(<10%)。结果表明:采用正交试验设计能够综合考查不同的校正方法和光谱预处理对模型的影响,利用近红外光谱分析法能够实现绿茶中游离氨基酸总量的定量、快速检测。 展开更多
关键词 绿茶 游离氨基酸总量 近红外光谱 定量分析 优化
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风鸭腌制新技术 被引量：7
13
作者 潘道东 罗永康 王善荣 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第1期84-87,共4页
采用正交试验设计 ,探讨了蛋白酶种类、腌制时间、腌制温度对风鸭风味和游离氨基酸产生 ,及亚硝酸钠、异抗坏血酸钠、乳酸用量和腌制时间对风鸭发色的影响 .结果表明 ,蛋白酶种类、腌制时间、腌制温度对风鸭风味及游离氨基酸产生 ,及亚... 采用正交试验设计 ,探讨了蛋白酶种类、腌制时间、腌制温度对风鸭风味和游离氨基酸产生 ,及亚硝酸钠、异抗坏血酸钠、乳酸用量和腌制时间对风鸭发色的影响 .结果表明 ,蛋白酶种类、腌制时间、腌制温度对风鸭风味及游离氨基酸产生 ,及亚硝酸钠、异抗坏血酸钠、乳酸用量和腌制时间对风鸭的发色 ,均有显著性的影响 .其最佳腌制条件 :蛋白酶种类为毛霉蛋白酶 +青霉蛋白酶+木瓜蛋白酶 ,腌制时间 5h ,腌制温度 18℃ ,亚销酸钠、异抗坏血酸钠和乳酸用量分别为 10 0mg/kg、30 0mg/kg和 2 5 展开更多
关键词 风鸭 发色 风味 游离氨基酸含量 腌制 亚硝酸钠 控制 肉制品
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DON污染饲粮添加竹炭和竹醋液对断奶仔猪血清游离氨基酸含量的影响 被引量：3
14
作者 蒋竹英 李丽立 +5 位作者 张彬 唐利华 刘志强 段杰林 印遇龙 李铁军 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第2期6-12,共7页
【目的】探讨脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)污染饲粮中添加竹炭和竹醋液对断奶仔猪血清游离氨基酸含量的影响.【方法】试验选用28头35日龄、平均体质量为(12.10±1.12)kg的"杜×长×大"三元杂交断奶仔猪,随机分为4组,... 【目的】探讨脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)污染饲粮中添加竹炭和竹醋液对断奶仔猪血清游离氨基酸含量的影响.【方法】试验选用28头35日龄、平均体质量为(12.10±1.12)kg的"杜×长×大"三元杂交断奶仔猪,随机分为4组,分别为对照组(基础饲粮)、DON组(基础饲粮+DON)、竹炭组(基础饲粮+DON+2%竹炭)、竹醋液组(基础饲粮+DON+1%竹醋液),每组7个重复,每个重复1头猪.试验期为37 d.【结果和结论】1)试验第15天,除DON组和竹炭组3-甲基组氨酸分别显著降低39.06%、40.62%(P<0.05)外,其他各试验组所测定的游离氨基酸与对照组相比差异均不显著(P>0.05).2)试验第30天,与对照组相比,DON组异亮氨酸、缬氨酸、半胱氨酸、羟基脯氨酸、3-甲基组氨酸分别显著降低26.60%、25.96%、73.38%、44.61%、26.09%(P<0.05).与DON组相比,竹炭组半胱氨酸、3-甲基组氨酸分别升高173.17%、8.82%(P>0.05);竹醋液组羟基脯氨酸、3-甲基组氨酸分别显著升高55.96%、26.47%(P<0.05),半胱氨酸升高170.73%(P>0.05).3)试验第37天,与对照组相比,DON组羟基脯氨酸显著升高(P<0.05);竹炭组组氨酸、1-甲基组氨酸显著降低(P<0.05);竹醋液组组氨酸、鸟氨酸、1-甲基组氨酸显著降低(P<0.05),而羟基脯氨酸、谷氨酰胺显著升高(P<0.05).DON导致部分血清游离氨基酸含量降低或显著降低,按基础饲粮质量比例添加2%竹炭或1%竹醋液具有一定的缓解作用,后期断奶仔猪适应程度相对提高,竹炭和竹醋液的添加量应该给予适当的调整. 展开更多
关键词 竹炭 竹醋液 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 血清游离氨基酸含量 断奶仔猪
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Na_2CO_3胁迫对星星草幼苗游离氨基酸含量的影响 被引量：13
15
作者 孙国荣 关旸 阎秀峰 《木本植物研究》 CSCD 北大核心 2000年第1期69-72,共4页
对Na2 CO3 胁迫下星星草幼苗游离氨基酸含量的研究结果表明 ,星星草幼苗游离氨基酸总含量随盐浓度的增加而增加。各组分中Ala、Cys、Gly、leu、Met、Pro、Phe、Val的含量随着Na2 CO3 浓度的增加而增加 ,其中Ala、Cys、Gly、leu、Met、Pr... 对Na2 CO3 胁迫下星星草幼苗游离氨基酸含量的研究结果表明 ,星星草幼苗游离氨基酸总含量随盐浓度的增加而增加。各组分中Ala、Cys、Gly、leu、Met、Pro、Phe、Val的含量随着Na2 CO3 浓度的增加而增加 ,其中Ala、Cys、Gly、leu、Met、Pro与Na2 CO3 浓度呈极显著正相关关系。Na2 CO3 胁迫下星星草幼苗体内氨累积 ,同时Asp -NH2 的含量明显增加 ,有效降低氨对幼苗的毒害。 展开更多
关键词 星星草幼苗 游离氨基酸含量 碳酸钠胁迫 氨含量
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原始红松林及其次生林土壤游离氨基酸季节动态变化 被引量：5
16
作者 鞠敏睿 郝敬梅 崔晓阳 《东北林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第9期74-77,共4页
以凉水国家自然保护区内原始红松林及其次生林土壤为研究对象,测定了土壤游离氨基酸(TFAA)的质量分数,并分析了其与土壤铵态氮NH4+—N、硝态氮NO3-—N、有机质、全氮、水解氮的质量分数及含水率的关系。结果表明:原始红松林及其次生林... 以凉水国家自然保护区内原始红松林及其次生林土壤为研究对象,测定了土壤游离氨基酸(TFAA)的质量分数,并分析了其与土壤铵态氮NH4+—N、硝态氮NO3-—N、有机质、全氮、水解氮的质量分数及含水率的关系。结果表明:原始红松林及其次生林的游离氨基酸质量分数都在7、8、9月呈现"V"型变化趋势;在同一月份中,TFAA、NH4+—N、NO3-—N之间具有相同的差异性关系,不同月份差异性不同。对土壤A层各形态氮素的质量分数及土壤基本性质指标进行相关分析可知:土壤游离氨基酸的质量分数与铵态氮、硝态氮、有机质、全氮、水解氮质量分数及含水率之间均不相关。对土壤A0及A层各指标进行相关分析可知:土壤游离氨基酸质量分数与铵态氮、硝态氮、全氮、水解氮质量分数以及含水率均相关性极显著(p<0.01),与有机质质量分数不相关。 展开更多
关键词 原始红松林 次生林 游离氨基酸 季节动态
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不同品种山药粉中游离氨基酸和水解氨基酸含量分析 被引量：8
17
作者 王华芬 王强 +7 位作者 刘双燕 张家祥 刘俊桃 李珂庆 付阳 庄玉伟 刘传艺 任志勇 《安徽农业科学》 CAS 2022年第14期164-166,173,共4页
利用全自动氨基酸分析仪测定不同产地山药粉中游离氨基酸和水解氨基酸的含量并进行分析。结果表明,不同产地山药粉中含有所检测的17种氨基酸,包括7种人体必需氨基酸。不同品种山药粉中游离氨基酸总量从高到低依次为河北小白嘴>河北... 利用全自动氨基酸分析仪测定不同产地山药粉中游离氨基酸和水解氨基酸的含量并进行分析。结果表明,不同产地山药粉中含有所检测的17种氨基酸,包括7种人体必需氨基酸。不同品种山药粉中游离氨基酸总量从高到低依次为河北小白嘴>河北高阳紫药>山东鸡皮糙>山东陈集铁棍>河南温县铁棍>山东西施>山西永济铁棍>山西运城铁棍。不同品种山药粉中水解氨基酸总量差异不明显,其中必需氨基酸含量从高到低依次是亮氨酸>苯丙氨酸>缬氨酸>异亮氨酸>苏氨酸>赖氨酸>蛋氨酸。 展开更多
关键词 全自动氨基酸分析仪 山药粉 游离氨基酸 水解氨基酸 含量测定
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UPLC-MS/MS法测定猴头菌丝体中18种游离氨基酸的含量 被引量：6
18
作者 唐翎 魏伟 赵勇 《药物分析杂志》 CAS CSCD 北大核心 2018年第1期112-117,共6页
目的:建立UPLC-MS/MS法测定猴头菌丝体中18种游离氨基酸的含量。方法:采用Hypersil GOLD C18色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.9μm),以乙腈-0.1%甲酸溶液为流动相,梯度洗脱,流速0.2 mL·min^(-1);以电喷雾离子源(ESI)正离子模式将样品... 目的:建立UPLC-MS/MS法测定猴头菌丝体中18种游离氨基酸的含量。方法:采用Hypersil GOLD C18色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.9μm),以乙腈-0.1%甲酸溶液为流动相,梯度洗脱,流速0.2 mL·min^(-1);以电喷雾离子源(ESI)正离子模式将样品离子化,多反应监测(MRM)模式下对18种氨基酸进行测定。结果:18种氨基酸相关系数为0.999 3~1.000;平均回收率(n=6)为98.3%~100.0%,RSD在0.34%~1.5%。9批猴头菌丝体样品中,18种游离氨基酸总量在72.1~97.3 mg·g^(-1)之间。结论:本法可作为猴头菌丝体中游离氨基酸的含量测定方法。 展开更多
关键词 猴头菌丝体 游离氨基酸 含量测定 超高效液相色谱串联质谱法 多反应监测模式
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柱前衍生高效液相色谱测定猴头菌丝体中15种游离氨基酸的含量 被引量：12
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作者 唐翎 魏伟 赵勇 《中国药学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2017年第21期1899-1902,共4页
目的建立猴头菌丝体中15种游离氨基酸的含量测定方法。方法采用柱前衍生HPLC法测定15种游离氨基酸的含量。使用Ultimate Amino Acid色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以流动相A:80%乙腈水溶液,流动相B:乙酸钠缓冲液(p H 6.5),梯度洗脱,... 目的建立猴头菌丝体中15种游离氨基酸的含量测定方法。方法采用柱前衍生HPLC法测定15种游离氨基酸的含量。使用Ultimate Amino Acid色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以流动相A:80%乙腈水溶液,流动相B:乙酸钠缓冲液(p H 6.5),梯度洗脱,流速1.0 m L·min^(-1),柱温:40℃,检测波长:254 nm。结果 15种游离氨基酸相关系数为0.999 7~0.999 9,平均回收率(n=6)在96.83%~98.60%,RSD在0.67%~2.67%。结论该方法简便、可靠、准确,可作为猴头菌丝体中氨基酸的含量测定方法 。 展开更多
关键词 猴头菌丝体 游离氨基酸 柱前衍生 含量测定
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春大麦营养器官游离氨基酸含量变化特征及其与籽粒蛋白质含量相关分析 被引量：6
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作者 徐寿军 张凤英 +5 位作者 刘志萍 郭萍 李琲琲 薛海楠 王磊 李国兴 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第1期131-140,共10页
为探究春大麦营养器官游离氨基酸含量与籽粒蛋白质含量的关系,本试验以蒙啤1号、蒙啤3号、甘啤4号、垦啤7号4个品种为材料,研究了不同施氮水平和播期处理下内蒙古东部灌区春大麦灌浆期间籽粒蛋白质含量与叶片、茎秆游离氨基酸含量的动... 为探究春大麦营养器官游离氨基酸含量与籽粒蛋白质含量的关系,本试验以蒙啤1号、蒙啤3号、甘啤4号、垦啤7号4个品种为材料,研究了不同施氮水平和播期处理下内蒙古东部灌区春大麦灌浆期间籽粒蛋白质含量与叶片、茎秆游离氨基酸含量的动态变化及其相关性。结果表明,随着灌浆进程,不同播期和氮肥处理下4个品种大麦叶片和茎秆的游离氨基酸含量均呈先升高后降低的趋势,籽粒蛋白质含量呈先降低后升高的趋势。同一灌浆时期,随着播期推迟,叶片和茎秆的游离氨基酸含量以及籽粒蛋白质含量均升高;随着施氮水平提高,叶片和茎秆的游离氨基酸含量以及籽粒蛋白质含量均先升高后降低。逐步回归分析表明,对成熟期籽粒蛋白质含量影响最大的是花后35 d的叶片游离氨基酸含量和茎秆游离氨基酸含量。通径分析结果显示,对成熟期籽粒蛋白质含量影响最大的是花后7 d的叶片游离氨基酸含量和花后21 d的茎秆游离氨基酸含量。本研究结果为优质高产大麦生产实践确定合理的农事措施提供了理论依据。 展开更多
关键词 春大麦 游离氨基酸含量 蛋白质含量 相关分析
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