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基于PBET法对扬州市灰尘重金属生物可给性及健康风险的研究 被引量:5
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作者 徐琪 吴小飞 +3 位作者 王振兴 李莎莎 徐轶群 许健 《环境工程》 CAS CSCD 北大核心 2018年第2期147-151,157,共6页
利用PBET法(Physiologically Based Extraction Test)研究扬州市不同功能区灰尘中Pb、Cu、Ni和Zn的生物可给性,并对扬州市灰尘重金属的健康风险进行评价。结果表明:各重金属元素的生物可给性在不同功能区存在明显差异,Pb、Ni在风景区最... 利用PBET法(Physiologically Based Extraction Test)研究扬州市不同功能区灰尘中Pb、Cu、Ni和Zn的生物可给性,并对扬州市灰尘重金属的健康风险进行评价。结果表明:各重金属元素的生物可给性在不同功能区存在明显差异,Pb、Ni在风景区最高,Cu在商业区最高,Zn在开发区最高。4种重金属在交通区的生物可给量总体较高,在风景区和文教区较低。健康风险评价表明,扬州市灰尘重金属对人体的非致癌综合风险依次为Pb>Cu>Ni>Zn,均处于安全阈值内,尚未形成非致癌风险。 展开更多
关键词 pbet 重金属 生物可给性 健康风险评价 扬州市
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鱼肉中汞的生物可给性研究--基于in vitro PBET方法 被引量:1
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作者 廖文 汪光 +2 位作者 赵文博 李开明 陈中颖 《环境保护科学》 CAS 2018年第2期103-108,共6页
文章采用ICP-MS对广州市售的鲚鱼、多宝鱼和老虎斑3种鱼中汞浓度进行了检测,并通过in vitro体外模拟胃肠消化(PBET)对鱼肉中汞的生物可给性进行了考察,结果表明,鱼肉中汞的浓度为4.9~44.3μg/kg,未超过国家规定的食品中汞限量指标。同时... 文章采用ICP-MS对广州市售的鲚鱼、多宝鱼和老虎斑3种鱼中汞浓度进行了检测,并通过in vitro体外模拟胃肠消化(PBET)对鱼肉中汞的生物可给性进行了考察,结果表明,鱼肉中汞的浓度为4.9~44.3μg/kg,未超过国家规定的食品中汞限量指标。同时in vitro结果表明,鱼肉中62.36%~79.21%的汞生物可给。最后在生物可给浓度的基础上进行了风险评价,在广州,成人和小孩通过这3种鱼摄入汞最大量分别为2.11和1.44μg/d,占JECFA规定的暂定每周可耐受摄入量的19.5%和13.3%,因此汞在这3种鱼类中的暴露风险都是安全的。 展开更多
关键词 生物可给性 pbet 健康风险评价
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PBET共聚酯的研究开发 被引量:1
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作者 周楠 宋晨星 《化工科技市场》 CAS 2001年第8期7-9,共3页
本文介绍了PBET共聚酯的研制开发情况及其制备工艺、性能和用途。
关键词 1 4-丁二醇 乙二醇 对苯二甲酸二甲酯 共聚酯 工艺 性能 用途 pbet
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基于生物可给性的蜂房中铅、镉、砷精确累积健康风险评估创新模式的研究
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作者 左甜甜 郭琳 +5 位作者 王丹丹 金红宇 刘静 于健东 程显隆 魏锋 《中国药学杂志》 北大核心 2025年第14期1502-1507,共6页
目的通过考察蜂房中铅(Pb)、镉(Cd)、砷(As)的生物可给性,以期科学地评价重金属联合暴露对人体的健康风险,并为限量标准的制定提供科学依据。方法采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定蜂房中Pb、Cd、As的残留量,并建立体外生理提取法... 目的通过考察蜂房中铅(Pb)、镉(Cd)、砷(As)的生物可给性,以期科学地评价重金属联合暴露对人体的健康风险,并为限量标准的制定提供科学依据。方法采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定蜂房中Pb、Cd、As的残留量,并建立体外生理提取法(in vitro physiologically based extraction test,PBET)/Caco-2细胞模型考察蜂房中Pb、Cd、As的生物可给性。采用危害指数(HI)法对于Pb、Cd、As联合暴露产生的健康风险进行初步筛查。若HI值大于1或其中两种或两种以上重金属的危害商(HQ)值大于0.1,则针对不同毒理学终点,采用靶器官毒性剂量(TTD)法,对于Pb、Cd、As的累积风险进行更加精确的评估。结果经Caco-2细胞转运后,蜂房中Pb、Cd、As的生物可给性分别为11.22%~29.57%、27.67%~65.24%和16.29%~49.26%。初步风险评估结果表明,采用重金属残留总量计算,一批蜂房中Pb、Cd和As的HI值均低于1,风险可接受。TTD法评估结果表明,Caco-2细胞转运前2批蜂房对于心血管、血液、神经系统和肾脏的HI值>1,风险较高。经过细胞转运后,所有批次蜂房对于心血管、血液、神经系统和肾脏的HI值<1,风险降低至安全范围内。结论本实验基于生物可给性,建立蜂房中重金属的累积风险评估新模式,为更加科学、客观地评估中药中重金属对人体的健康风险,制定更加科学、合理的重金属限量标准提供了重要的技术支撑。 展开更多
关键词 蜂房 体外pbet/Caco-2细胞模型 生物可给性 重金属 累积风险评估
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黔南典型喀斯特地质高背景区某村农作物镉污染特征与人体健康风险评估
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作者 吴双成 胡海燕 +2 位作者 黄强 闫海鱼 赵鹏 《地球与环境》 北大核心 2025年第2期234-241,共8页
为了解典型喀斯特镉(Cd)地质高背景区主要农作物Cd人体生物可给性及健康风险,本文选取黔南罗甸县某村为研究区域,分析了该区域6种农作物(大米、玉米、辣椒、茄子、南瓜叶、豆类)样品中Cd含量和污染特征,利用生理原理提取法(PBET)研究了... 为了解典型喀斯特镉(Cd)地质高背景区主要农作物Cd人体生物可给性及健康风险,本文选取黔南罗甸县某村为研究区域,分析了该区域6种农作物(大米、玉米、辣椒、茄子、南瓜叶、豆类)样品中Cd含量和污染特征,利用生理原理提取法(PBET)研究了农作物中Cd在胃阶段和小肠阶段的生物可给性,进而评价其对人体的健康风险。结果表明:6种农作物中Cd的含量大小依次为:茄子>辣椒>大米>豆类>玉米>南瓜叶,其中,辣椒和茄子具有相对较高的Cd富集能力;基于该区域6种农作物中Cd总量健康风险结果表明当地居民大米的摄入存在非致癌健康风险,所有农作物均存在一定致癌风险,当用生物可给性修正健康风险评估结果后,基于肠阶段Cd生物可给性(PBETI)的人体非致癌风险(HQ)和致癌风险(CR)均显著降低,6种农作物中大米非致癌风险降低程度最大,降低至安全范围以下(HQ<1)。因此,评估黔南喀斯特作物中Cd暴露人体健康风险不能仅基于总镉含量,还需要考虑作物Cd的生物可给性,否则可能高估其健康风险。 展开更多
关键词 重金属 农作物 pbet 健康暴露风险
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大米和杂米中元素对人体健康风险评价 被引量:1
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作者 李国栋 刘凤娇 +1 位作者 陈钰娴 廖文 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第10期2279-2287,共9页
为更科学评估大米和杂米中多种微量元素的摄入情况及其对人体的健康风险,采用生理原理提取法(PBET)研究烹饪前后大米和杂米中多元素(汞、砷、镉、铅、镍、铜、锌和硒)生物可给性,计算日均暴露量、危险商和癌症风险。结果表明,所有市售... 为更科学评估大米和杂米中多种微量元素的摄入情况及其对人体的健康风险,采用生理原理提取法(PBET)研究烹饪前后大米和杂米中多元素(汞、砷、镉、铅、镍、铜、锌和硒)生物可给性,计算日均暴露量、危险商和癌症风险。结果表明,所有市售大米和杂米中有毒元素含量均未超过我国食品中污染物限量值;烹饪后大米和杂米中元素含量不同程度降低,平均降幅大小趋势为:汞(23%)>镍~硒(20%)>砷~铅(17%)>镉(11%)>铜(3%)>锌(2%),相对籼米和籼糯米,粳米影响更大;汞和铅生物可给性平均降幅最大(均下降23个百分点),锌最小(下降11个百分点)。研究表明,人体通过大米和杂米摄入有益元素低于推荐摄入量;烹饪利于降低大米和杂米中有毒有害元素健康风险,但部分样品中砷和镉对人体存在一定的致癌风险,需进一步跟踪和关注。 展开更多
关键词 主食 重金属(类金属)元素 生理原理提取法(pbet) 烹饪 健康风险评估
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生物炭对重金属污染沉积物的修复效果 被引量:15
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作者 孟梅 华玉妹 +2 位作者 朱端卫 赵建伟 万小琼 《环境化学》 CAS CSCD 北大核心 2016年第12期2543-2552,共10页
采用1%、2%和5%的生物炭钝化污染沉积物中的重金属,并研究生物炭修复对水体的生态影响.结果表明,生物炭添加后水体的p H值显著增大,上覆水和间隙水中溶解态Cu、Zn和Cd浓度均显著降低.1%(W/W)生物炭添加量使上覆水中溶解态Cu比对照降低了... 采用1%、2%和5%的生物炭钝化污染沉积物中的重金属,并研究生物炭修复对水体的生态影响.结果表明,生物炭添加后水体的p H值显著增大,上覆水和间隙水中溶解态Cu、Zn和Cd浓度均显著降低.1%(W/W)生物炭添加量使上覆水中溶解态Cu比对照降低了82.4%;在不同添加量下间隙水溶解态Zn降低幅度为11.7%—62.8%.通过BCR重金属形态分级发现沉积物中酸溶态重金属均有向残渣态转化的趋势.在5%生物炭添加量时,酸溶态Cu降低了73.08 mg·kg-1,降低幅度达到32.1%,而可氧化态Pb增加幅度达到67.8%.通过生物可利用实验(PBET)发现,当生物炭添加量为5%时,生物可利用性Cu降低9.8%,Zn、Pb和Cd的生物可利用性也有不同程度降低.生物炭添加到沉积物后,用于植物毒性试验的家独行菜(Lepidium sativum)茎长呈现19.5%—25.7%的增加,根长也随之增加,说明生物炭降低了沉积物重金属的植物毒性. 展开更多
关键词 重金属 沉积物 生物炭 生物可利用实验(pbet) 植物毒性
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应用SHIME模型研究肠道微生物对土壤中镉、铬、镍生物可给性的影响 被引量:13
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作者 尹乃毅 都慧丽 +4 位作者 张震南 蔡晓琳 李泽姣 孙国新 崔岩山 《环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第6期2353-2358,共6页
为了研究人体肠道微生物对土壤中 Cd、 Cr、 Ni 生物可给性的影响.本文采集我国一些地区的5种土壤,利用 in vitro 方法(PBET 和 SHIME 联用)研究了这些土壤中 Cd、 Cr、 Ni 在胃、小肠、结肠阶段的生物可给性及其对人体的健康风险.结... 为了研究人体肠道微生物对土壤中 Cd、 Cr、 Ni 生物可给性的影响.本文采集我国一些地区的5种土壤,利用 in vitro 方法(PBET 和 SHIME 联用)研究了这些土壤中 Cd、 Cr、 Ni 在胃、小肠、结肠阶段的生物可给性及其对人体的健康风险.结果表明,土壤中 Cd、 Cr、 Ni 在胃阶段的生物可给性分别为4.3%~94.0%、6.4%~21.6%、11.3%~47.3%;小肠阶段,土壤中 Cr和 Ni 的生物可给性与胃阶段一致或有一定升高,但 Cd 的生物可给性降低了1.4~1.6倍(土壤2除外);胃肠阶段,Cd 的平均生物可给性较高,而 Cr 的较低.结肠阶段,土壤中 Cr 和 Ni 的生物可给性均升高,是小肠阶段的1.3~2.4倍和1.0~2.1倍,分别达到了17.6%~38.7%和25.4%~56.0%;而 Cd 的生物可给性也升高(土壤3和4除外); Ni 的平均生物可给性最高.由此可见,肠道微生物可以促进土壤中 Cd、 Cr、 Ni 的溶出释放,提高了三者的生物可给性,可能增大了人体的健康风险. 展开更多
关键词 土壤 金属生物可给性 人体肠道微生物 pbet 方法 SHIME 模型
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中药材中镉的生物可给性在风险评估中的应用 被引量:9
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作者 左甜甜 屈浩然 +4 位作者 陈虹 康帅 孙磊 金红宇 马双成 《中国药学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2020年第15期1243-1247,共5页
目的通过考察中药材中镉(Cd)的生物可给性,并将其应用于人体健康风险评估,为限量标准的制定提供参考依据。方法采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法对于黄连、川芎、乌药和莪术4种中药材中Cd的残留量进行测定,通过胃-肠.两步模拟消化法(... 目的通过考察中药材中镉(Cd)的生物可给性,并将其应用于人体健康风险评估,为限量标准的制定提供参考依据。方法采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法对于黄连、川芎、乌药和莪术4种中药材中Cd的残留量进行测定,通过胃-肠.两步模拟消化法(in riro PBET)体外模拟胃肠消化对药材中Cd的生物可给性进行考察,并应用靶标危害系数法(THQ)评估Cd含量对人体健康产生的风险。结果黄连、川芎、乌药和莪术中Cd的生物可给性分别为49.0%、40.0%、44.9%和65.7%。风险评估结果表明,提取前黄连、川芎、乌药和莪术的THQ分别为1.895.1.045.1.446和1.653;提取后THQ分别为0.929、0.418,0.649和1.077。结论4种药材中的Cd昀不能在人工胃肠中完全吸收,提取后Cd的风险降低,且除莪术外,均降至安全范围内。本实验将中药中重金属的生物可给性应用于健康风险评估模型中,为更加客观、科学地评价中药中重金属对人体的健康风险,制定科学、合理的重金属限量标准提供科学依据。 展开更多
关键词 黄连 川芎 乌药 莪术 CD pbet 生物可给性 风险评估
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基于体外消化/MDCK细胞模型测定地龙中镉和砷的生物可给性及风险评估 被引量:14
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作者 左甜甜 罗飞亚 +4 位作者 金红宇 邢书霞 余坤子 孙磊 马双成 《药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第5期1004-1009,共6页
为了考察动物药地龙中镉(Cd)和砷(As)的生物可给性,并对Cd和As的风险进行评估,本研究采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定了地龙中Cd和As的残留量;建立in vitro PBET (physiologically based extraction test)体外模拟消化/MDCK细... 为了考察动物药地龙中镉(Cd)和砷(As)的生物可给性,并对Cd和As的风险进行评估,本研究采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定了地龙中Cd和As的残留量;建立in vitro PBET (physiologically based extraction test)体外模拟消化/MDCK细胞模型考察地龙中Cd和As的生物可给性;分别采用危害指数法(HI)和暴露限值法(MOE)对于地龙中Cd和As的残留总量以及生物可给量的风险进行评估。结果表明:6批地龙中Cd和As的残留总量范围分别为8.319~33.606 mg·kg^-1和0.532~16.412 mg·kg^-1。经过MDCK细胞转运后,地龙中Cd的生物可给性在10.13%~64.16%之间;As的生物可给性在2.72%~46.57%之间。风险评估的结果表明:MDCK细胞转运前,所有批次地龙中As的MOE值以及Cd的HI值均大于1, As的风险可接受, Cd的风险不可接受;MDCK细胞转运后,除了1批地龙外,其余5批地龙中Cd的HI值均小于1 (风险降低至安全范围内)。本研究为更加客观、科学地评估中药中重金属对人体的健康风险,制定更加科学、合理的重金属限量标准提供重要的技术支撑。 展开更多
关键词 地龙 pbet体外消化/MDCK细胞模型 生物可给性 Cd As 风险评估
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基于项目的体验式教学在酿酒工艺实验课程中的研究初探 被引量:5
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作者 王金晶 郑飞云 +2 位作者 钮成拓 刘春凤 李崎 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2022年第17期353-356,共4页
酿酒工业是我国食品饮料行业的重要组成部分,酿酒工程师的培养更是酿酒工程专业人才培养的首要任务。酿酒工艺实验是酿酒工程专业实践课程建设中必不可少的的一个环节,要求学生将理论知识与酿酒实践相结合,锻炼学生的工程实践能力。基... 酿酒工业是我国食品饮料行业的重要组成部分,酿酒工程师的培养更是酿酒工程专业人才培养的首要任务。酿酒工艺实验是酿酒工程专业实践课程建设中必不可少的的一个环节,要求学生将理论知识与酿酒实践相结合,锻炼学生的工程实践能力。基于目前教学方法中以教师教学为主的现象,该研究将基于项目的体验式教学方法应用于酿酒工艺实验课程中,探索体验式教学法在学生的工程实践学习过程中发挥的作用。基于项目的体验式教学模式有助于提高学生自主学习能力,学生在完成指定项目过程中与教师建立有效的线上/线下沟通,不断修正完善项目方案,完成实验实践,进一步培养工程实践能力。将该教学方法应用于酿酒工艺实验课程,学生通过反复思考与实践、结合讨论最终完成了啤酒工艺配方设计,完成啤酒小试酿造并提交最终产品,获得了较好的课程教学效果。 展开更多
关键词 项目体验式教学法 全周期学习 酿酒工程 工程实践 酿酒工艺实验
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基于体外消化/Caco-2细胞模型分析乌药水煎液中铅、镉和砷的生物可给量及累积风险评估 被引量:2
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作者 左甜甜 所雅琼 +7 位作者 罗飞亚 孔德娟 金红宇 孙磊 邢书霞 郭愿生 王钢力 马双成 《药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第8期2461-2467,共7页
为了考察乌药水煎液中铅(Pb)、镉(Cd)和砷(As)的生物可给量,并对其风险进行评估,本研究采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定乌药中Pb、Cd和As的残留量;建立体外模拟消化/Caco-2细胞模型考察乌药水煎液中Pb、Cd和As的生物可给量;采... 为了考察乌药水煎液中铅(Pb)、镉(Cd)和砷(As)的生物可给量,并对其风险进行评估,本研究采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定乌药中Pb、Cd和As的残留量;建立体外模拟消化/Caco-2细胞模型考察乌药水煎液中Pb、Cd和As的生物可给量;采用靶器官毒性剂量(TTD)法对于乌药中Pb、Cd和As的残留总量以及水煎液中生物可给量联合暴露产生的累积风险进行评估。结果表明:乌药中Pb、Cd和As的残留总量分别为2.901~3.872、1.299~1.800和0.062~0.216 mg·kg^(-1)。经Caco-2细胞转运后,乌药水煎液中Pb、Cd、As的生物可给浓度分别为0.045~0.080、0.070~0.112和0.004~0.018 mg·kg^(-1)。风险评估结果表明:以乌药中重金属残留总量计算,对于作用终点神经系统,三样品中重金属联合暴露产生的累积风险较高。然而,煎煮并经过Caco-2细胞转运后,对于作用终点心血管、血液、神经系统、肾脏、睾丸,所有批次乌药中TTD法修正的危害指数(hazard index,HI)值<1,健康风险可接受。该项目研究将为准确评价中药中重金属及有害元素的健康风险、建立更科学的重金属及有害元素限量标准奠定理论和技术基础。 展开更多
关键词 乌药 水煎液 体外消化/Caco-2细胞模型 生物可给量 重金属及有害元素 联合暴露 累积风险评估
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煤矿型城市小学校园表层土壤重金属生物可给性与健康风险研究 被引量:7
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作者 武慧君 方凤满 +3 位作者 武家园 姚有如 吴明宏 匡盈 《土壤通报》 CAS 北大核心 2017年第5期1247-1255,共9页
采集某煤矿型城市39所小学校园0~15 cm表层土壤样品,采用PBET(Physiologically Based Extraction Test)体外胃肠模拟(in vitro)实验方法研究校园表土重金属生物可给量,并计算其生物可给性,分析该城市不同区域小学校园表土生物可给性差... 采集某煤矿型城市39所小学校园0~15 cm表层土壤样品,采用PBET(Physiologically Based Extraction Test)体外胃肠模拟(in vitro)实验方法研究校园表土重金属生物可给量,并计算其生物可给性,分析该城市不同区域小学校园表土生物可给性差异特征,最后采用US EPA健康风险模型评估重金属通过手-口暴露途径对儿童的健康风险。结果表明:该城市小学校园表土Co、Cr、Cu、Ni、Pb和Zn总量分别为:14.73、59.09、40.27、34.38、44.27和125.12 mg kg-1。胃阶段重金属生物可给量分别为4.88、2.10、4.98、6.31、5.73和13.51 mg kg-1,肠阶段生物可给量分别为:2.17、1.99、5.43、2.35、3.94和3.84 mg kg-1。重金属生物可给量在胃肠阶段差异较大,除Cu外,其他重金属可给量在胃阶段高于肠阶段。根据多元回归模型可在一定程度上利用重金属全量、pH、有机质含量预测重金属生物可给量。重金属生物可给性(BA)大小为:Co(46.16%)>Cu(31.83%)>Ni(27.94%)>Pb(26.47%)>Zn(14.38%)>Cr(8.81%)。基于生物可给量评估重金属对儿童的健康风险明显低于基于全量的风险评估,重金属总非致癌风险商(HI)和总致癌风险商(TCR)分别下降了93.68%和78.81%,各种评估指标均在安全阈值之内,对儿童的健康危害较小。 展开更多
关键词 pbet 小学校园 表土重金属 生物可给性
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