为获得‘雀嘴茶’中乌金苷(6′-O-caffioylarbutin,CA)、绿原酸(3′-O-caffeoylquinic acid,CGA)和熊果苷(arbutin,Arb)3种主效成分高保留的干燥方法,该研究采用热风干燥(hot air drying,HAD)、真空冷冻干燥(freeze vacuum drying,FVD)...为获得‘雀嘴茶’中乌金苷(6′-O-caffioylarbutin,CA)、绿原酸(3′-O-caffeoylquinic acid,CGA)和熊果苷(arbutin,Arb)3种主效成分高保留的干燥方法,该研究采用热风干燥(hot air drying,HAD)、真空冷冻干燥(freeze vacuum drying,FVD)、真空干燥(vacuum drying,VD)、日晒干燥(sun drying,SD)、微波干燥(microware drying,MD)、自然阴干(natural air drying,NAD)、煮制阴干(boiling and natural air drying,B-NAD)、蒸制阴干(steaming and natural air drying,S-NAD)和烫制阴干(quick-boiling and natural air drying,QB-NAD)9种干燥方法对樟叶越桔叶芽进行干燥处理,并利用HPLC建立3种主效成分含量分析方法。进一步设置6个不同预处理时间对创新方法S-NAD、QB-NAD和B-NAD进行了优化试验。结果显示,9种干燥方法获得的3种主效成分含量均表现出CA>CGA>Arb。S-NAD是CA和CGA含量最高保留的干燥方法,分别高达428.726 mg/g和13.213 mg/g,VD是Arb含量最高保留的干燥方法,高达16.054 mg/g,S-NAD法也可得到较高的Arb含量(11.815 mg/g)。3种创新干燥方法的最佳预处理时间分别为S-NAD蒸制5 min、QB-NAD烫制和B-NAD煮制均为1 min。因此,干燥方法显著影响‘雀嘴茶’3种主效成分的保留含量,但3种主效成分含量高低顺序不受干燥方法的影响。为同时实现‘雀嘴茶’3种主效成分高保留,S-NAD是最适的干燥方法,且蒸制预处理5 min最佳。展开更多
文摘为获得‘雀嘴茶’中乌金苷(6′-O-caffioylarbutin,CA)、绿原酸(3′-O-caffeoylquinic acid,CGA)和熊果苷(arbutin,Arb)3种主效成分高保留的干燥方法,该研究采用热风干燥(hot air drying,HAD)、真空冷冻干燥(freeze vacuum drying,FVD)、真空干燥(vacuum drying,VD)、日晒干燥(sun drying,SD)、微波干燥(microware drying,MD)、自然阴干(natural air drying,NAD)、煮制阴干(boiling and natural air drying,B-NAD)、蒸制阴干(steaming and natural air drying,S-NAD)和烫制阴干(quick-boiling and natural air drying,QB-NAD)9种干燥方法对樟叶越桔叶芽进行干燥处理,并利用HPLC建立3种主效成分含量分析方法。进一步设置6个不同预处理时间对创新方法S-NAD、QB-NAD和B-NAD进行了优化试验。结果显示,9种干燥方法获得的3种主效成分含量均表现出CA>CGA>Arb。S-NAD是CA和CGA含量最高保留的干燥方法,分别高达428.726 mg/g和13.213 mg/g,VD是Arb含量最高保留的干燥方法,高达16.054 mg/g,S-NAD法也可得到较高的Arb含量(11.815 mg/g)。3种创新干燥方法的最佳预处理时间分别为S-NAD蒸制5 min、QB-NAD烫制和B-NAD煮制均为1 min。因此,干燥方法显著影响‘雀嘴茶’3种主效成分的保留含量,但3种主效成分含量高低顺序不受干燥方法的影响。为同时实现‘雀嘴茶’3种主效成分高保留,S-NAD是最适的干燥方法,且蒸制预处理5 min最佳。
