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Explore Regional Characteristics and Design to Enhance New Elements of Brand Packaging--Taking Moutai as an Example 被引量:1
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作者 Zongshe Kang Dahlan Bin Abdul Ghani 《Journal of Sustainable Business and Economics》 2024年第2期62-68,共7页
Taking ethnic minority culture as the starting point,this paper explores the possibility of artistic expression of elements in different regions,and explores how regional brands can combine regional culture to create ... Taking ethnic minority culture as the starting point,this paper explores the possibility of artistic expression of elements in different regions,and explores how regional brands can combine regional culture to create market effects and public preferences.Through field research,literature research,and market case comparison,the aesthetic symbols of different cultural and artistic forms of the Dong ethnic group are refined and expressed,and their application in the development of local brand design is explored.Artistic expression elements such as patterns,colors,and materials are extracted from the architectural culture,ethnic art,and daily food customs of the Dong ethnic group,and used in the design of regional wine products,deeply connecting regional culture and regional brands.In the design,we should pay attention to national characteristics and brand effects,and carry out the design from a multi-dimensional design perspective,which will help to enhance brand competitiveness and achieve a win-win situation under the long-term goal of promoting national self-confidence and inheriting the essence of national culture. 展开更多
关键词 moutai liquor Dongsu brand Characteristic design Competitiveness enhancement
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Application of Two-Dimensional Correlation UV-Vis Spectroscopy in Chinese Liquor Moutai Discrimination 被引量:10
2
作者 Zhengyong Zhang Jiuying Jiang +3 位作者 Guoxiang Wang Hu Wang Jun Liu Haiyan Wang 《American Journal of Analytical Chemistry》 2015年第5期395-401,共7页
Chinese liquor Moutai is the “National alcoholic drink” in China and plays a very important role of social activities in Chinese people’s life. In pursuit of high profits, some illegal counterfeit Moutai liquors ha... Chinese liquor Moutai is the “National alcoholic drink” in China and plays a very important role of social activities in Chinese people’s life. In pursuit of high profits, some illegal counterfeit Moutai liquors have begun to appear in the market. Therefore, it is an urgent need for new techniques to discriminate the genuine and counterfeit Moutai liquor. In this work, the conventional Ultraviolet-Visible (UV-Vis) spectroscopy and two-dimensional correlation UV-Vis spectroscopy are applied to obtain the UV-Vis characteristic of Moutai liquor and counterfeit one, respectively. The experimental results reveal that the conventional UV-Vis spectra of the genuine and counterfeit Moutai liquor are similar. However, the two-dimensional correlation UV-Vis spectra of them are different and this method would be applied to differentiate the counterfeit Moutai liquor from the genuine Moutai liquor. Compared with conventional methods, this novel method has the advantages of easy operation, simple instrumentation and direct recognition, which make it a potential tool in the fields of food safety. 展开更多
关键词 TWO-DIMENSIONAL CORRELATION SPECTRA UV-VIS Spectroscopy moutai LIQUOR DISCRIMINATION
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Enterprise Internal Control Based on Risk Management with Moutai Group as an Example 被引量:1
3
作者 Shumin YU 《Asian Agricultural Research》 2023年第9期16-18,共3页
Focusing on the two themes of"internal control"and"risk management",this paper makes an in-depth analysis of the current situation of risk management and internal control of Moutai Group.It analyze... Focusing on the two themes of"internal control"and"risk management",this paper makes an in-depth analysis of the current situation of risk management and internal control of Moutai Group.It analyzes the current situation of risk management and internal control of Moutai Group.It is found that the risk management of Moutai Group is not perfect,the information exchange is not smooth,and the internal control assessment is not perfect.Finally,it puts forward some corresponding countermeasures,including establishing an effective information communication mechanism,perfecting the risk assessment system,and strengthening the construction of the professional talent team. 展开更多
关键词 Internal control Risk management moutai Group
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WHERE ARE THE UNIQUE QUALITY OF MOUTAI?
4
《China's Foreign Trade》 2001年第4期37-37,共1页
关键词 WHERE ARE THE UNIQUE QUALITY OF moutai ARE
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WHY SPOKE THE MOUTAI IS A GREEN FOOD?
5
《China's Foreign Trade》 2001年第6期35-35,共1页
关键词 WHY SPOKE THE moutai IS A GREEN FOOD
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An Analysis of the Influencing Factors of Kweichow Moutai’s Dividend Policy
6
作者 Meng Wang 《Proceedings of Business and Economic Studies》 2022年第4期28-33,共6页
Dividend policy is one of the three main policies of financial management.A reasonable dividend policy is not only beneficial to a company’s development,but also the capital market’s growth and perfection.In order t... Dividend policy is one of the three main policies of financial management.A reasonable dividend policy is not only beneficial to a company’s development,but also the capital market’s growth and perfection.In order to develop a reasonable dividend policy,it is necessary to first analyze its influencing factors.Taking Kweichow Moutai as an example,this paper analyzes the characteristics and influencing factors of its dividend policy and provides reference for listed companies to develop reasonable dividend policies. 展开更多
关键词 Kweichow moutai Dividend policy Influencing factors
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Moutai-The National Liquor
7
《China's Foreign Trade》 2008年第16期I0001-I0002,共2页
Guizhou Moutai is a famous national liquor in China to entertain distinguished vips.Under special climate and environment,brewers produce a kind of liquor with sorghum and wheat fermented with all of their wisdom an... Guizhou Moutai is a famous national liquor in China to entertain distinguished vips.Under special climate and environment,brewers produce a kind of liquor with sorghum and wheat fermented with all of their wisdom and technique.It contains'over 200 microbes afer processed in nine production procedures and has a special flavour,smell and taste with its fragrance lasting for a long time. 展开更多
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大数据时代下茅台镇白酒企业的转型困境与策略研究
8
作者 王振涛 刘大峰 张权 《中国酿造》 北大核心 2025年第4期313-318,共6页
互联网与移动通信技术的快速发展催生了数据量的爆炸式增长。贵州省在大数据基础设施建设上取得了显著成就,作为大数据产业的先行者,贵州省的互联网市场呈现多元化发展。然而,大数据的核心价值在于其对社会经济发展的服务能力,而不仅仅... 互联网与移动通信技术的快速发展催生了数据量的爆炸式增长。贵州省在大数据基础设施建设上取得了显著成就,作为大数据产业的先行者,贵州省的互联网市场呈现多元化发展。然而,大数据的核心价值在于其对社会经济发展的服务能力,而不仅仅是数据存储。贵州省依托其独特的自然地理和生态环境,发展了以茅台酒为代表的酱香酒产业,成为省内经济的重要支柱之一。尽管大数据被视为提升企业竞争力的重要工具,茅台镇白酒企业在实际应用中却鲜有成功案例。该文通过分析茅台镇白酒企业在大数据应用上的现状与挑战,探讨了技术基础设施不足、人才短缺、数据安全和隐私保护、企业文化和管理模式等因素对大数据应用的制约,并提出了针对茅台镇白酒企业的大数据应用策略建议。不仅为茅台镇白酒企业提供了理论指导和实践建议,也为其他地区的中小企业在大数据应用上提供了参考和借鉴,具有一定的理论和实际意义。 展开更多
关键词 大数据 茅台镇白酒企业 转型困境 策略
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贵州茅台酒地理标志品牌价值测量分析
9
作者 王凯 罗丹 童俊 《中国酿造》 北大核心 2025年第1期303-306,共4页
该研究聚焦贵州茅台酒这一地理标志品牌,通过改进的Interbrand模型对其品牌价值进行测量和分析,旨在为酒类地理标志品牌的建设与管理提供理论支持和实践参考。基于文献综述和实证分析,结合财务视角、市场视角和消费者视角,构建了包含预... 该研究聚焦贵州茅台酒这一地理标志品牌,通过改进的Interbrand模型对其品牌价值进行测量和分析,旨在为酒类地理标志品牌的建设与管理提供理论支持和实践参考。基于文献综述和实证分析,结合财务视角、市场视角和消费者视角,构建了包含预期收益、品牌作用指数、消费者溢价指数及品牌乘数的评估体系。通过问卷调查、专家评分及多元线性回归方法,测得贵州茅台酒地理标志品牌价值为1 338.48亿元。研究发现,地理标志对品牌价值的贡献显著,但管理制度和消费者认知度仍有待提升。该研究不仅为地理标志品牌的价值评估提供了新的方法论,也为提升地理标志品牌的市场竞争力和文化影响力提供了可行路径。 展开更多
关键词 地理标志品牌 贵州茅台酒 品牌价值评估 Interbrand模型
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基于酱香型白酒品质文化的用户体验探讨
10
作者 王茂 陈加敏 +3 位作者 陈小静 王冬梅 钱林 杨甜 《酿酒》 2025年第5期28-31,共4页
在体验经济蓬勃发展的背景下,酱香型白酒消费更加理性化、个性化和多元化,文化内涵、传统工艺、独特风味和感官享受等品质文化需求日益成为酱香型白酒市场消费的主要诉求。本文以郎酒庄园为例,总结酱香型白酒品质文化与用户体验之间的联... 在体验经济蓬勃发展的背景下,酱香型白酒消费更加理性化、个性化和多元化,文化内涵、传统工艺、独特风味和感官享受等品质文化需求日益成为酱香型白酒市场消费的主要诉求。本文以郎酒庄园为例,总结酱香型白酒品质文化与用户体验之间的联系,分析企业如何通过全链条体验活动提升用户体验,实现业绩与品牌影响力的增长。 展开更多
关键词 酱香型白酒 品质文化 用户体验 郎酒庄园
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酱香型白酒“多轮次发酵取酒、生产周期长(29871)”关键工艺原理与跨季节生产的影响及调控
11
作者 崔利 唐智 孔祥凯 《酿酒》 2025年第5期68-72,共5页
首次阐述了酱香型白酒“多轮次发酵取酒、生产周期长,即‘12987’”关键工艺原理。即有什么样的微生物,就有什么样的代谢产物,有什么样的代谢产物就有什么样的香味物质,有什么样的香味物质就有什么样香型风格的酒。针对“生产周期长”... 首次阐述了酱香型白酒“多轮次发酵取酒、生产周期长,即‘12987’”关键工艺原理。即有什么样的微生物,就有什么样的代谢产物,有什么样的代谢产物就有什么样的香味物质,有什么样的香味物质就有什么样香型风格的酒。针对“生产周期长”、跨季节变化引起的微生物种类、数量变化客观现实,智慧、巧妙的利用了这种变化带来的利弊,扬长避短的对酱香型酒酿造工艺进行了科学设计和在实际操作上的合理调控,以期获得我们需要的“优质、高产、低耗、多效益”的目的。 展开更多
关键词 酱香型白酒 微生物 多轮次发酵取酒 生产周期长 关键工艺 调控
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基于多重插补方法的茅台酒生产气象条件变异性分析
12
作者 任青峰 吴新豪 +4 位作者 骆海顺 翁玲 赵劲松 张正强 梅可远 《酿酒科技》 2025年第1期125-129,共5页
采用多重插补(Multiple Imputation)方法重构了茅台酒厂生产周期内63年的气候数据序列,并对其开展了变异性评估、滑动t检验、Mann-Kendall检验以及小波分析。结果表明,多种插补方法得到的数据可以为实际气候的研究提供一定参考,其中中... 采用多重插补(Multiple Imputation)方法重构了茅台酒厂生产周期内63年的气候数据序列,并对其开展了变异性评估、滑动t检验、Mann-Kendall检验以及小波分析。结果表明,多种插补方法得到的数据可以为实际气候的研究提供一定参考,其中中位数插补相较于平均值插补在稳定性上更为优异;在过去的63年里,茅台酒厂所在地的生产周期内平均气温每10年上升0.20℃,未来14年内为一个波动下降的小周期,有利于茅台酒生产的品质稳定,累计降水量和平均湿度每10年分别降低40.2~41.8 mm和0.6%,未来10年至13年内为波动下降的小周期,不利于茅台酒的生产,平均风速每10年降低0.10 m/s,未来11年为波动下降的小周期,其变化幅度较小,对茅台酒的生产品质影响不大。 展开更多
关键词 多重插补方法 茅台酒生产 气象条件变异性 时间序列分析
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酒糟蛋白替代豆粕对九斤黄鸡生长性能、血清生化和免疫指标的影响 被引量:2
13
作者 张洁 简志银 +4 位作者 禹果 艾蓉 陈燕 刘华 刘敬 《养殖与饲料》 2024年第7期10-14,共5页
[目的]研究不同比例的湿磨预处理去壳酱香型酒糟蛋白(wet milling pretreated and dehulled-moutai distiller's grains, WDMDG)替代豆粕对九斤黄鸡生长性能、血清生化和免疫指标的影响,为WDMDG替代豆粕提供科学依据。[方法]选取1... [目的]研究不同比例的湿磨预处理去壳酱香型酒糟蛋白(wet milling pretreated and dehulled-moutai distiller's grains, WDMDG)替代豆粕对九斤黄鸡生长性能、血清生化和免疫指标的影响,为WDMDG替代豆粕提供科学依据。[方法]选取1日龄健康九斤黄公雏450只,随机分为3组,每组设3个重复,每个重复50只鸡,对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ和试验Ⅱ组分别在基础日粮中添加5%、8%WDMDG等营养替代豆粕,试验为期26 d,分别测定九斤黄鸡平均日增质量、平均日采食量、料重比和死淘率,并对九斤黄鸡血清中总蛋白、白蛋白、尿素氮含量、谷丙转氨酶和谷草转氨酶活力和IgG、IgA、lgM水平进行测定。[结果]与对照组相比,试验Ⅰ和试验Ⅱ组九斤黄鸡的各项生产性能均没有显著差异,试验Ⅰ和试验Ⅱ组鸡血清中尿素氮含量分别提高了4.88%(P>0.05)和19.51%(P<0.05),各组鸡血清中总蛋白、白蛋白含量、谷草转氨酶和谷丙转氨酶活力及IgG、IgA和IgM水平差异均不显著。[结论]在九斤黄鸡日粮中采用5%WDMDG等营养替代基础日粮中部分豆粕,对其日增质量、料重比、死淘率、血清生化指标和免疫指标均无显著负面影响。 展开更多
关键词 湿磨预处理 去壳酱香型酒糟蛋白 九斤黄鸡 生长性能 血清生化指标 免疫指标
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不同混合比例茅台酒糟与芭蕉叶对其青贮饲料营养品质、发酵品质和微生物群落的影响 被引量:12
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作者 赵圆圆 樊雪莹 +8 位作者 成启明 陈超 陈玉连 李茂雅 雷耀 王佳楚函 何湘江 王志军 刘鹰昊 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期1340-1349,共10页
本试验旨在探究不同混合比例茅台酒糟与芭蕉叶对其青贮饲料营养品质、发酵品质和微生物群落的影响。试验共设置6个茅台酒糟与芭蕉叶的混合比例,分别为:100%芭蕉叶单独青贮(BCK组)、20%茅台酒糟与80%芭蕉叶混合青贮(J20B80组)、40%茅台... 本试验旨在探究不同混合比例茅台酒糟与芭蕉叶对其青贮饲料营养品质、发酵品质和微生物群落的影响。试验共设置6个茅台酒糟与芭蕉叶的混合比例,分别为:100%芭蕉叶单独青贮(BCK组)、20%茅台酒糟与80%芭蕉叶混合青贮(J20B80组)、40%茅台酒糟与60%芭蕉叶混合青贮(J40B60组)、60%茅台酒糟与40%芭蕉叶混合青贮(J60B40组)、80%茅台酒糟与20%芭蕉叶混合青贮(J80B20组)以及100%茅台酒糟单独青贮(JCK组);每个处理设置3个重复。青贮60 d后,对各组青贮饲料的养分含量、发酵品质和微生物群落进行测定。结果表明:1)与BCK组相比,各混合青贮组青贮饲料粗蛋白质(CP)含量显著提高(P<0.05);其中,J60B40组CP含量最高,显著高于J20B80组和J40B60组(P<0.05)。随着茅台酒糟添加比例的提高,青贮饲料中性洗涤纤维含量呈现逐渐降低的趋势。2)与BCK组相比,各混合青贮组青贮饲料pH均显著降低(P<0.05);J60B40组氨态氮含量最低,显著低于除JCK组外的其他组(P<0.05);J60B40组和J80B20组乳酸含量显著高于其他组(P<0.05);J40B60组和J80B20组丙酸(PA)含量较高,显著高于其他组(P<0.05);J60B40组PA含量显著高于J20B80组、JCK组和BCK组(P<0.05);所有组青贮饲料中均未检测到丁酸。3)在细菌门水平上,仅JCK组青贮饲料的优势菌门为变形菌门(Proteobacteria),其余各组的优势菌门均为厚壁菌门(Firmicutes),其次是变形菌门;在细菌属水平上,J60B40组和J80B20组的优势菌属为乳杆菌属(Lactobacillus),相对丰度分别为72.76%和50.92%。在真菌门水平上,除J40B60组外,其余各组的优势菌门均为子囊菌门(Ascomycota);在真菌属水平上,所有组的优势菌属均为其他,其次是毕赤酵母属(Pichia),且均含有少量的裂殖酵母属(Schizosaccharomyces)。综合分析得出,茅台酒糟与芭蕉叶混合青贮可以改善青贮饲料品质,其混合比例为60%茅台酒糟+40%芭蕉叶时青贮品质较好。 展开更多
关键词 芭蕉叶 茅台酒糟 微生物群落 混合青贮
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构树与茅台酒糟不同混合比例对其青贮品质及微生物组成的影响 被引量:4
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作者 何湘江 樊雪莹 +8 位作者 陈玉连 成启明 李茂雅 雷耀 王佳楚函 赵圆圆 陈超 王伟东 王志军 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期1331-1339,共9页
本试验旨在探究构树与茅台酒糟不同混合比例对其青贮品质及微生物组成的影响。试验共设置6个不同的构树与茅台酒糟混合比例,分别为:100%构树(GCK组)、80%构树和20%茅台酒糟(Ⅰ组)、60%构树和40%茅台酒糟(Ⅱ组)、40%构树和60%茅台酒糟(Ⅲ... 本试验旨在探究构树与茅台酒糟不同混合比例对其青贮品质及微生物组成的影响。试验共设置6个不同的构树与茅台酒糟混合比例,分别为:100%构树(GCK组)、80%构树和20%茅台酒糟(Ⅰ组)、60%构树和40%茅台酒糟(Ⅱ组)、40%构树和60%茅台酒糟(Ⅲ组)、20%构树和80%茅台酒糟(Ⅳ组)以及100%茅台酒糟(JCK组),每个处理3个重复。青贮60 d后,测定青贮样品的养分含量、发酵品质及微生物组成。结果表明:1)Ⅱ组青贮饲料粗蛋白质(CP)含量显著高于GCK组和Ⅰ组(P<0.05),中性洗涤纤维(NDF)含量显著低于GCK组(P<0.05),酸性洗涤纤维(ADF)含量显著低于GCK组和Ⅰ组(P<0.05)。所有混合青贮组(Ⅰ组~Ⅳ组)青贮饲料可溶性碳水化合物(WSC)和干物质(DM)含量均显著低于JCK组(P<0.05),NDF和ADF含量均显著低于GCK组(P<0.05)。2)Ⅱ组青贮饲料pH显著低于GCK组和Ⅰ组(P<0.05),乳酸(LA)含量显著高于Ⅲ组和JCK组(P<0.05)。各组青贮饲料均未检测出丁酸存在。3)GCK组、Ⅳ组和JCK组青贮饲料细菌的优势菌门为变形菌门(Proteobacteria),其余组的优势菌门为厚壁菌门(Firmicutes);Ⅱ组青贮饲料的优势菌属为乳杆菌属(Lactobacillus),相对丰度为41.75%。各组青贮饲料真菌的优势菌门为子囊菌门(Ascomycota);随着茅台酒糟混合比例的提高,青贮饲料的毕赤酵母属(Pichia)相对丰度呈现先降低后升高的趋势,Ⅱ组青贮饲料的毕赤酵母属相对丰度低于JCK组和GCK组,Ⅰ组青贮饲料的毕赤酵母属相对丰度高于JCK组和GCK组。综合考虑营养价值、发酵品质和微生物组成等因素,60%构树与40%茅台酒糟混合青贮发酵品质较好。 展开更多
关键词 构树 茅台酒糟 养分含量 青贮品质 微生物组成
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新兴品牌和老字号合作模式探究——以瑞幸咖啡为例 被引量:2
16
作者 任家琦 吴思淼 《绿色包装》 2024年第3期160-163,共4页
随着市场品牌之间的竞争加剧和消费者对品牌需求的不断变化,品牌未来趋势成为大众关注的焦点。本文以瑞幸咖啡为例,探究新兴品牌和传统品牌之间的关系。通过对瑞幸咖啡品牌的调查研究,对新兴品牌未来趋势及其与传统品牌合作的包装设计... 随着市场品牌之间的竞争加剧和消费者对品牌需求的不断变化,品牌未来趋势成为大众关注的焦点。本文以瑞幸咖啡为例,探究新兴品牌和传统品牌之间的关系。通过对瑞幸咖啡品牌的调查研究,对新兴品牌未来趋势及其与传统品牌合作的包装设计方向进行阐述。研究发现,品牌设计、品牌创新是品牌未来发展的关键因素,加强新兴品牌与传统品牌之间的联系也是重中之重。 展开更多
关键词 瑞幸咖啡 老字号 贵州茅台 品牌设计 包装设计
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基于GC-MS技术的化学计量学方法鉴别酱香型白酒初探 被引量:2
17
作者 张健 尹宝华 +4 位作者 廉哲 王蔚昕 李志豪 邹积鑫 石高军 《刑事技术》 2024年第1期85-92,共8页
近年来假冒酱香型白酒(主要为茅台酒)的案件频发,严重扰乱市场经济秩序,因此实现假冒酱香型白酒的鉴别具有重要意义。本研究建立了基于GC-MS技术与化学计量学相结合的方法,用于酱香型白酒的真假鉴别和案件串并。主成分分析(PCA)对不同... 近年来假冒酱香型白酒(主要为茅台酒)的案件频发,严重扰乱市场经济秩序,因此实现假冒酱香型白酒的鉴别具有重要意义。本研究建立了基于GC-MS技术与化学计量学相结合的方法,用于酱香型白酒的真假鉴别和案件串并。主成分分析(PCA)对不同来源的酱香型白酒样品实现了鉴别分类,偏最小二乘判别分析(PLS-DA)和聚类分析热图(Heatmap)将区分样品的化学标志物筛选出来。研究表明,GC-MS技术结合化学计量学在源头追踪和案件关联方面具有巨大潜力,可以为打击假冒白酒案件犯罪提供技术支持。 展开更多
关键词 理化检验 酱香型白酒 气相色谱–质谱 化学计量学 化学标志物 源头追溯
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基于符号学理论的茅台酒视觉包装设计研究 被引量:1
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作者 郭昊 《鞋类工艺与设计》 2024年第19期197-199,共3页
茅台酒作为中国传统文化的象征之一,其品牌价值和市场影响力不断提升。本文基于符号学理论对茅台酒视觉包装设计进行研究,旨在深入解析茅台酒包装设计中的符号意义,探讨如何通过视觉设计元素传达文化内涵和品牌价值,从而提升品牌识别度... 茅台酒作为中国传统文化的象征之一,其品牌价值和市场影响力不断提升。本文基于符号学理论对茅台酒视觉包装设计进行研究,旨在深入解析茅台酒包装设计中的符号意义,探讨如何通过视觉设计元素传达文化内涵和品牌价值,从而提升品牌识别度和消费者情感联结,为打造个性化酒产品视觉包装设计提供参考建议。 展开更多
关键词 符号学理论 茅台酒 视觉包装设计 视觉要素
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基于MATLAB图像处理技术的茅型瓶裂纹缺陷识别研究
19
作者 邱旭 沈富 焦阳 《现代信息科技》 2024年第13期161-166,共6页
茅型瓶是一种乳白色仿瓷玻璃瓶,具有较好的热稳定性、密闭性和遮光性,是茅台酒常用的包装材料,存在缺陷的酒瓶会出现酒渗漏、酒体挥发、酒体变质等。裂纹缺陷是常见的茅型瓶缺陷,利用MATLAB图像处理技术对茅型瓶裂纹缺陷进行识别,首先... 茅型瓶是一种乳白色仿瓷玻璃瓶,具有较好的热稳定性、密闭性和遮光性,是茅台酒常用的包装材料,存在缺陷的酒瓶会出现酒渗漏、酒体挥发、酒体变质等。裂纹缺陷是常见的茅型瓶缺陷,利用MATLAB图像处理技术对茅型瓶裂纹缺陷进行识别,首先对缺陷图像进行灰度化、去噪、边缘检测等预处理,然后使用Hough变换法对预处理的缺陷图像进行识别,采用不同的裂纹缺陷图像进行验证。结果表明,霍夫变换能够检测不同形状和位置的茅型瓶裂纹缺陷,识别效果较好。 展开更多
关键词 MATLAB 茅型瓶 裂纹缺陷 HOUGH变换
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酱香型白酒中的风味物质及功效 被引量:52
20
作者 孙时光 左勇 +4 位作者 张晶 张鑫 何颂捷 秦世蓉 邵良伟 《中国酿造》 CAS 北大核心 2017年第12期10-13,共4页
酱香型白酒因其独特的风味、口感和有益作用,深受广大消费者的喜爱。该文结合目前国内外酱香型白酒的研究情况,论述了酱香型白酒风味物质、主体香成分和功能因子的研究现状,对酱香型白酒的保健功效及功能因子对人体的作用机理进行了展望。
关键词 酱香型白酒 风味物质 功能因子 保健功效
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