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湖北郧阳首次发现HbEβ26[B7]Gln→Lye一个家系
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作者 刘幼慈 顾群仙 +1 位作者 阎文强 崔礼敬 《临床血液学杂志》 CAS 1989年第2期83-84,共2页
1985年在湖北郧阳地区普查Hb病的1500人中,发现郧县籍HbE一个家系,经上海市儿童医院医学遗传研究室进行化学结构分析,证实为Hb Eβ26(B7)谷氨酸→赖氨酸,特报道如下: 一、先证者女,44岁,汉族,郧县人。患者平素有贫血,乏力,肝脾大。实... 1985年在湖北郧阳地区普查Hb病的1500人中,发现郧县籍HbE一个家系,经上海市儿童医院医学遗传研究室进行化学结构分析,证实为Hb Eβ26(B7)谷氨酸→赖氨酸,特报道如下: 一、先证者女,44岁,汉族,郧县人。患者平素有贫血,乏力,肝脾大。实验室检查:Hb90克/L,RBC3.87×10<sup>12</sup>/L,红细胞形态无异常;尿胆红素(一),尿胆元弱阳性;HbA<sub>2</sub>+E30.4%, 展开更多
关键词 遗传研究室 郧县人 红细胞形态 郧阳地区 B7]Gln HBE lye 先证者 市儿童医院 肝脾大
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Xylo-Oligosaccharide Preparation through Enzyme Hydrolysis of Hemicelluloses Isolated from Press Lye 被引量:2
2
作者 WANG Tiangui LI Chuang +1 位作者 FAN Rongrong SONG Mengmeng 《Grain & Oil Science and Technology》 2018年第4期171-176,共6页
The emerging food additive, xylo-oligosaccharide(XOSs), was prepared through enzymatic hydrolysis of hemicelluloses isolated from press lye. Two of the three experimental enzyme preparations presented favourable effec... The emerging food additive, xylo-oligosaccharide(XOSs), was prepared through enzymatic hydrolysis of hemicelluloses isolated from press lye. Two of the three experimental enzyme preparations presented favourable effects, while the other one consisting of the nominal enzyme preparations with high enzyme activity was found to have poor catalytic effects. The conversion of xylan exceeded 40% and the selectivity for XOSs reached 90% when the temperature, hemicellulose concentration, dosage of enzymes, and hydrolysis time were 40?C, 100 g/L, 1 ku/g, and 4 h, respectively. Xylo-oligosaccharide preparation through enzymatic hydrolysis of hemicelluloses isolated from press lye was proved to be a feasible process to utilize the by-product of the lye regeneration, which will substantially improve the economy of the lye regeneration and recycling. 展开更多
关键词 XYLO-OLIGOSACCHARIDE Hemicelluloses ENZYME HYDROLYSIS PRESS lye
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碱性电解水氧中氢控制方法综述
3
作者 张君实 张正 宋凌珺 《工程科学学报》 北大核心 2025年第12期2589-2600,共12页
随着全球对绿色氢能需求的不断攀升,碱性电解水制氢技术凭借其成熟性与低成本优势,成为大规模生产绿氢的主流方式.然而,在低电流密度运行工况下,碱性电解槽中的氧中氢(Hydrogen to oxygen,HTO)问题成为制约其安全性与效率提升的关键挑战... 随着全球对绿色氢能需求的不断攀升,碱性电解水制氢技术凭借其成熟性与低成本优势,成为大规模生产绿氢的主流方式.然而,在低电流密度运行工况下,碱性电解槽中的氧中氢(Hydrogen to oxygen,HTO)问题成为制约其安全性与效率提升的关键挑战.本文综述了碱性电解槽中HTO的形成机理、影响因素及其控制方法.综述了HTO控制方法中隔膜材料、催化剂、电解槽结构、系统参数控制和碱液分离循环等方面的研究进展,系统总结了当前控制HTO的主要策略.研究表明,碱液分离循环是控制HTO最为直接有效的方法,而新型隔膜材料的研发和系统参数的优化在降低氢气渗透方面也展现出显著成效.未来研究应持续探索高效、低成本且可工程化的HTO控制策略,以进一步提升碱性电解槽在可再生能源制氢领域的应用潜力,推动氢能产业的可持续发展. 展开更多
关键词 碱性电解水制氢 氧中氢 隔膜 参数控制 碱液分离循环
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近红外光谱检测脱硫废碱液碱质量分数的方法
4
作者 周洪波 李桂军 郑学根 《石油化工技术与经济》 2025年第1期26-29,共4页
为了解决炼厂脱硫废碱液碱质量分数分析繁琐、耗时且影响健康的问题,采用近红外光谱技术,将近红外透射光谱测定的结果与标准方法测得的碱质量分数化学值相结合,采用偏最小二乘法,建立一种快速测定炼厂脱硫废碱液碱质量分数的方法。收集9... 为了解决炼厂脱硫废碱液碱质量分数分析繁琐、耗时且影响健康的问题,采用近红外光谱技术,将近红外透射光谱测定的结果与标准方法测得的碱质量分数化学值相结合,采用偏最小二乘法,建立一种快速测定炼厂脱硫废碱液碱质量分数的方法。收集90个脱硫废碱液样本,将70个样本作为校正集建立模型,20个样本作为验证集进行模型外测试,最终校正模型决定系数和均方差分别达到0.90和0.3%,测试均方差达到0.3%,说明测定结果与标准测定方法测定的化学值较为接近。该方法重复性较好,可为日后炼厂引进近红外光谱快速检测技术提供理论与应用基础。 展开更多
关键词 近红外透射光谱 脱硫碱液 碱质量分数
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有机氟工业中氟氯混合废气处理措施探讨 被引量:1
5
作者 魏攀 马亚锋 白红杰 《有机氟工业》 2025年第1期26-29,共4页
探讨了氟氯废气处理的重要性及其多种有效的处理措施,其中的氟氯废气指氟化氢、氯化氢、氯气等有毒废气。氟氯废气作为一种具有强烈刺激性和毒性的气体,若未经妥善处理直接排放,会对环境和人体健康造成严重危害,其中氯化氢、氟化氢的工... 探讨了氟氯废气处理的重要性及其多种有效的处理措施,其中的氟氯废气指氟化氢、氯化氢、氯气等有毒废气。氟氯废气作为一种具有强烈刺激性和毒性的气体,若未经妥善处理直接排放,会对环境和人体健康造成严重危害,其中氯化氢、氟化氢的工业废气处理已经非常成熟,采用水碱洗处理可以达到排放标准,工业常用二级碱洗处理氯气,但因处理不彻底,经常造成二次污染。总结了以往的氯气处理方式,通过对常见处理方法进行分析,并结合以往经验,为相关工业生产中氟氯混合废气处理提供参考。 展开更多
关键词 氯气 氟氯混合气 碱液吸收 氯化亚铁吸收
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中和脱酸方式对P507中间产物亚酯质量及收率的影响
6
作者 史娟华 崔振 刘玉玲 《山东理工大学学报(自然科学版)》 2025年第4期59-63,共5页
异辛醇与三氯化磷反应生成亚磷酸二异辛酯(亚酯)是一种高效的制备手段,但是这一反应会产生大量HCl气体,而HCl的去除方式会极大地影响亚酯质量。本文对液碱中和法、气相氨中和法和蒸馏法三种去除HCl的方法进行了研究,分别采用核磁H谱、P... 异辛醇与三氯化磷反应生成亚磷酸二异辛酯(亚酯)是一种高效的制备手段,但是这一反应会产生大量HCl气体,而HCl的去除方式会极大地影响亚酯质量。本文对液碱中和法、气相氨中和法和蒸馏法三种去除HCl的方法进行了研究,分别采用核磁H谱、P谱及气相色谱考察了不同除酸方式对产品品质的影响,并探讨了工业化流程的可能性。 展开更多
关键词 亚酯 中和方式 气相氨中和 液碱中和 蒸馏法
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综放工作面硫化氢注碱治理技术研究
7
作者 岗战伟 潘科举 黎旭博 《山东煤炭科技》 2025年第8期72-76,82,共6页
为了研究高家堡二盘区204工作面回采过程中硫化氢治理的措施,采用理论分析、现场观测与数值模拟相结合的研究方法,研究了不同时间和不同压力下的碱性治理液防治硫化氢的措施。在204工作面全长巷口(回风口)、绕道转角、试验地点、上隅角... 为了研究高家堡二盘区204工作面回采过程中硫化氢治理的措施,采用理论分析、现场观测与数值模拟相结合的研究方法,研究了不同时间和不同压力下的碱性治理液防治硫化氢的措施。在204工作面全长巷口(回风口)、绕道转角、试验地点、上隅角和开切眼等特定地点布置10个测点,定期对各测点硫化氢体积分数进行观测,实测出204工作面各区域的硫化氢涌出量,通过对喷洒硫化氢吸收液吸收效率影响因素的分析,结合204工作面的实际情况,设计研究喷洒吸收液治理硫化氢的工艺技术。结果表明,随着注碱时间的延长,碱的扩散范围也随之增大,在注碱48h和注碱压力4MPa的条件下,碱的扩散半径最大可达5m,是最佳选择。 展开更多
关键词 采煤工作面 硫化氢 碱液 数值模拟
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乙烯装置废碱液除油及脱硫技术探讨
8
作者 庞李威 《广州化工》 2025年第15期118-121,共4页
炼厂制备乙烯工艺过程中会产生大量的乙烯废碱液,乙烯废碱液得不到有效处理易造成环境污染。本文围绕乙烯废碱液除油及脱硫技术进行探讨,根据相似相溶原理在碱洗塔注入洗油将大部分黄油从乙烯废碱液中脱除,并在废碱氧化系统中增加撇油... 炼厂制备乙烯工艺过程中会产生大量的乙烯废碱液,乙烯废碱液得不到有效处理易造成环境污染。本文围绕乙烯废碱液除油及脱硫技术进行探讨,根据相似相溶原理在碱洗塔注入洗油将大部分黄油从乙烯废碱液中脱除,并在废碱氧化系统中增加撇油操作进一步对乙烯废碱液除油,实现了废碱液中油含量的显著降低。此外,在实际生产过程中通过优化废碱氧化系统脱硫反应器的反应温度、脱硫剂注入量及空气供应压力等工艺参数提升了乙烯废碱液的脱硫效果。乙烯废碱液经有效地除油及脱硫后,将大大减少对环境的污染,本文对乙烯装置的实际生产具有重要的指导意义。 展开更多
关键词 乙烯废碱液 洗油 脱硫
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黑水虻幼虫蛋白质的制备及体外抗氧化活性 被引量:26
9
作者 许彦腾 张建新 +2 位作者 宋真真 薛金丽 孙勇 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第11期2001-2009,共9页
本文主要研究黑水虻幼虫蛋白质的制备及其体外抗氧化活性。以黑水虻幼虫为原料,采用碱提酸沉法提取黑水虻幼虫蛋白质,并于等电点沉淀,沉淀复溶后再浓缩、透析、冻干。分别测定了其总还原力,超氧阴离子自由基清除活性、羟基自由基清除活... 本文主要研究黑水虻幼虫蛋白质的制备及其体外抗氧化活性。以黑水虻幼虫为原料,采用碱提酸沉法提取黑水虻幼虫蛋白质,并于等电点沉淀,沉淀复溶后再浓缩、透析、冻干。分别测定了其总还原力,超氧阴离子自由基清除活性、羟基自由基清除活性、DPPH自由基清除活性、ABTS自由基清除活性、金属离子螯合能力及脂质体系中抗氧化能力,并将其体外抗氧化能力与维生素C(测定金属离子螯合能力时与EDTA)和卵清白蛋白进行比较。结果显示:BSFLP的等电点在4.8左右,并且该法所提蛋白纯度较高,表明利用碱提酸沉法对黑水虻幼虫进行蛋白的提取的方法可行。BSFLP的总还原力约是VC的0.013倍,是OVA的1.319倍;BSFLP的超氧阴离子自由基清除活性强于OVA,而弱于VC;其清除羟基自由基、清除DPPH自由基、清除ABTS自由基、螯合亚铁离子、亚油酸体系中抑制过氧化的IC50分别为2.577、3.965、0.228、0.876、5.050 mg·m L-1,也均介于VC(或EDTA)和OVA之间,说明BSFLP具有较高的体外抗氧化活性。本文为黑水虻的进一步研究与综合利用及抗氧化功能蛋白食品的研发提供了一定的依据。 展开更多
关键词 黑水虻 幼虫 蛋白质提取 碱提 酸沉 体外抗氧化
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基于响应面法治理煤矿硫化氢的改性碱液配比优化 被引量:15
10
作者 张超 王星龙 +3 位作者 李树刚 刘超 薛俊华 刘华 《煤炭学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第8期2926-2932,共7页
针对传统碱液在煤矿硫化氢治理过程中吸收率低且易发生二次超限的缺点,以碳酸钠(Na2CO3)溶液为基料,选取表面活性剂脂肪醇聚氧乙烯醚乙酸钠(AE9C-Na)和氧化剂过氧化氢(H2O2)为改性剂对碱液进行改性处理。以碳酸钠、表面活性剂和氧化剂... 针对传统碱液在煤矿硫化氢治理过程中吸收率低且易发生二次超限的缺点,以碳酸钠(Na2CO3)溶液为基料,选取表面活性剂脂肪醇聚氧乙烯醚乙酸钠(AE9C-Na)和氧化剂过氧化氢(H2O2)为改性剂对碱液进行改性处理。以碳酸钠、表面活性剂和氧化剂的掺量作为影响因子,以硫化氢气体去除率为响应值,首先通过单因素实验单独考察了各影响因子变化对响应值的影响,研究了碳酸钠溶液中不同质量分数的表面活性剂和氧化剂对硫化氢气体脱除的影响。然后按照中心组合设计安排试验,根据试验结果对硫化氢去除率进行拟合与回归分析,得到回归拟合方程。然后应用响应面法(RSM)进一步确定了各影响因子的交互作用,结果表明:各影响因子显著性大小排序为:碳酸钠溶液质量分数>表面活性剂质量分数>氧化剂质量分数,碳酸钠溶液质量分数和表面活性剂质量分数的交互作用对硫化氢去除率影响最大。最后,利用Design-Expert软件对改性碱液的配比进行优化,综合考虑吸收效率与成本后,提出本实验所研制的改性碱液最佳配比为:碳酸钠溶液质量分数2.5%,表面活性剂质量分数0.25%,氧化剂质量分数0.8%。以崔家沟煤矿2303工作面为试验地点,喷洒改性碱液对现场硫化氢进行治理,现场试验结果表明,改性碱液对硫化氢的去除率平均为90.3%,且无硫化氢超限及二次逸散现象,治理效果显著。 展开更多
关键词 硫化氢 改性碱液 响应面法 碳酸钠 表面活性剂 氧化剂
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油基钻井完井液侵入对页岩储层应力敏感性的影响 被引量:13
11
作者 康毅力 林冲 +2 位作者 游利军 王巧智 陈强 《天然气工业》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第6期64-69,共6页
页岩气藏水平井钻井完井过程中,油基钻井完井液易沿裂缝侵入储层,滤液对裂缝壁面的浸泡、固相颗粒堵塞微裂缝必然影响页岩储层应力敏感行为。为此,选用四川盆地志留系龙马溪组页岩作为实验岩样,开展了流体浸泡人工缝页岩岩样的应力敏感... 页岩气藏水平井钻井完井过程中,油基钻井完井液易沿裂缝侵入储层,滤液对裂缝壁面的浸泡、固相颗粒堵塞微裂缝必然影响页岩储层应力敏感行为。为此,选用四川盆地志留系龙马溪组页岩作为实验岩样,开展了流体浸泡人工缝页岩岩样的应力敏感性实验,并对比了不同流体浸泡后的页岩应力敏感性差异。结果表明,白油、pH值为12的碱液、油基钻井完井液滤液浸泡后的岩样,平均应力敏感性系数较干岩样分别增大8%、26%、15%,应力敏感程度增强;高pH值油基钻井完井液对页岩的侵蚀作用弱化了页岩基块力学性质,溶蚀缝面微凸体,使页岩结构变得疏松,进一步促使裂缝产生、扩展并诱发微粒释放和微粒运移,导致页岩裂缝在外力作用下更易变形,从而强化页岩应力敏感性。该研究成果可为页岩气藏钻完井过程中的储层保护工作液选择及设计提供基础参数。 展开更多
关键词 页岩 油基钻井完井液 储层损害 应力敏感性 碱液 高PH值
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螺杆水蒸气压缩机的MVR系统在碱回收中的应用 被引量:20
12
作者 高磊 张凯 +1 位作者 董冰 邢子文 《化工进展》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第11期3112-3117,共6页
印染企业采用热泵系统回收碱液能有效降低环境污染,节省能耗。本文针对碱回收热泵系统中水蒸汽压缩机温升小而造成效数不够的问题,提出采用螺杆水蒸汽压缩机替代罗茨式、离心式压缩机构成机械压缩式(MVR)系统。建立了系统各部件的数学模... 印染企业采用热泵系统回收碱液能有效降低环境污染,节省能耗。本文针对碱回收热泵系统中水蒸汽压缩机温升小而造成效数不够的问题,提出采用螺杆水蒸汽压缩机替代罗茨式、离心式压缩机构成机械压缩式(MVR)系统。建立了系统各部件的数学模型,首先对系统工况的可行性进行核算,随后在合适的工况条件下计算了不同效数的MVR系统和蒸汽动力压缩式(TVR)系统的热力性能,并比较了各系统回收碱液的经济性。结果表明,在压缩机入口为一个大气压的条件下将质量分数4%的废碱液浓缩到30%不宜采用TVR系统;同时MVR系统的理论COP均高于20,且理论COP及换热器面积随处理效数增加而增加。采用螺杆水蒸汽压缩机构成的三效系统的经济性较其他系统要高,与罗茨机构成的双效系统相比,企业一年即可收回增加的固定成本。在综合考虑压缩机耗功以及设备成本的情况下,印染企业采用螺杆压缩机进行三效处理即可达到较好的节能效果。 展开更多
关键词 机械压缩式系统 碱液回收 螺杆水蒸汽压缩机 数学模拟
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高分子絮凝剂用于造纸黑液处理的研究 被引量:24
13
作者 陈金媛 陈梅兰 孙国良 《工业水处理》 CAS CSCD 2002年第5期42-44,共3页
探讨了造纸黑液经酸化预处理沉淀后 ,再用四种高分子絮凝剂进行絮凝处理 ,通过絮凝条件试验 ,优选出了最佳絮凝剂及其适宜的pH值、药剂投量、搅拌时间、澄清时间等最佳絮凝条件 ,使废水中CODCr及色度达到较高的去除率。
关键词 高分子絮凝剂 造纸黑液 絮凝条件 废水处理
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均相化学催化氧化法处理废碱液中硫化物的研究 被引量:6
14
作者 余政哲 孙德智 +2 位作者 郭宝珠 李长海 史鹏飞 《西安石油大学学报(自然科学版)》 CAS 2004年第1期63-65,共3页
采用均相化学催化氧化技术对乙烯裂解废碱液进行了处理 ,考察了影响处理效果的各种因素 .研究结果表明 ,在反应温度为 40℃、反应时间超过 90 min、气水比 (曝气量 )为 75∶ 1 ,Mn2 + 初始浓度为 1 5 mg/L的条件下 ,S2 -的转化率可达 96... 采用均相化学催化氧化技术对乙烯裂解废碱液进行了处理 ,考察了影响处理效果的各种因素 .研究结果表明 ,在反应温度为 40℃、反应时间超过 90 min、气水比 (曝气量 )为 75∶ 1 ,Mn2 + 初始浓度为 1 5 mg/L的条件下 ,S2 -的转化率可达 96%以上 .BOD5/CODcr的值可由处理前的 0 .2 1升高至 0 .5 0 . 展开更多
关键词 均相催化氧化法 废液处理 废碱液 硫化物 乙烯裂解
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响应面法优化黑水虻幼虫蛋白质提取工艺 被引量:13
15
作者 许彦腾 张建新 +1 位作者 宋真真 孙勇 《昆虫学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第4期401-410,共10页
【目的】对黑水虻Hermetia illucens幼虫蛋白质进行不同提取方法的比较,选择最优提取方法,并确定其最优工艺参数,为黑水虻幼虫蛋白提取与资源利用提供依据。【方法】以黑水虻幼虫为原料,分别采用碱提法、酶提法、盐提法和Tris-HCl缓冲... 【目的】对黑水虻Hermetia illucens幼虫蛋白质进行不同提取方法的比较,选择最优提取方法,并确定其最优工艺参数,为黑水虻幼虫蛋白提取与资源利用提供依据。【方法】以黑水虻幼虫为原料,分别采用碱提法、酶提法、盐提法和Tris-HCl缓冲液提法对黑水虻幼虫蛋白质进行提取,并比较分析。通过单因素试验分别确定NaOH质量浓度、液料比、提取温度及提取时间4个因素的较优水平。在单因素试验结果基础上,按照Box-Behnken响应面试验设计进行响应面优化试验。【结果】提取黑水虻幼虫蛋白质的4种方法中碱提法的提取率最高,最佳提取条件为:NaOH质量浓度2.44 g/100mL,液料比22 mL/g,提取温度53℃,提取时间2 h。提取率验证试验结果为88.49%,与预测值相对误差为0.28%。【结论】响应面模型拟合度高,优化出的最佳提取工艺可行。 展开更多
关键词 黑水虻 蛋白质提取 碱提法 酶提法 盐提法 Tris—HCl缓冲液提法 响应面 工艺优化
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山核桃仁碱液浸泡法去皮工艺的研究 被引量:30
16
作者 刘淼 王俊 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第10期256-261,共6页
对山核桃仁碱液浸泡法去皮工艺进行了研究,在单因素试验的基础上选择氢氧化钠溶液浓度、浸泡温度、浸泡时间为考察因素,以去皮效果为考察指标,并对此指标进行量化,设计得到三因素五水平的二次正交旋转回归组合试验,对用试验中的数据拟... 对山核桃仁碱液浸泡法去皮工艺进行了研究,在单因素试验的基础上选择氢氧化钠溶液浓度、浸泡温度、浸泡时间为考察因素,以去皮效果为考察指标,并对此指标进行量化,设计得到三因素五水平的二次正交旋转回归组合试验,对用试验中的数据拟合得到的回归方程进行统计检验和分析,获得最佳去皮工艺条件为氢氧化钠溶液浓度0.9%,浸泡温度78℃,浸泡时间3min。在此试验条件下,去皮效果(分值)的理论极值为96.6分,并在此条件下进行多次验证试验,去皮效果好,极易完全去皮且核桃仁质地良好。 展开更多
关键词 山核桃仁 去皮 碱液浸泡 回归试验
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核桃仁碱液去皮过程中营养功能成分动态变化 被引量:15
17
作者 吴世兰 秦礼康 +1 位作者 蒋成刚 张帅 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期84-87,共4页
对碱液去皮前后核桃仁营养功能成分的流向进行了跟踪分析。结果表明:碱液去皮后,核桃仁的水分含量增加了16.84%,粗蛋白、粗脂肪含量分别减少了24.7%、4.1%;必需氨基酸评分(AAS)从1.82降低到1.28;核桃仁内种皮总酚和总黄酮含量分别下降81... 对碱液去皮前后核桃仁营养功能成分的流向进行了跟踪分析。结果表明:碱液去皮后,核桃仁的水分含量增加了16.84%,粗蛋白、粗脂肪含量分别减少了24.7%、4.1%;必需氨基酸评分(AAS)从1.82降低到1.28;核桃仁内种皮总酚和总黄酮含量分别下降81.7%和72.2%;核桃仁蛋白的溶解性也明显降低。去皮核桃仁在后续烘干过程中颜色变成暗黄色,且核桃仁油的酸值(KOH)和过氧化值增加(分别增加0.43 mg/g、1.78 mmol/kg)。碱液去皮工艺废水COD为17 500~21 100 mg/L,远远超过了国家二级污水排放标准。碱液去皮工艺还存在许多不足之处。 展开更多
关键词 核桃仁 碱液去皮 营养功能成分 分析测定
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碱和复配磷酸盐对鱿鱼水发效果的研究 被引量:6
18
作者 熊晓辉 朱俊杰 陆利霞 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第8期117-120,共4页
鱿鱼因其蛋白含量丰富,营养价值高广为人们喜食。本文以中国枪乌贼为研究对象,对冰鲜鱿鱼进行基本组成成分测定和物性的测定,并对干鱿鱼进行复水研究。结果表明,冰鲜鱿鱼的基本组成为水分、粗蛋白、粗脂肪和灰分,其中头部、上部、中部... 鱿鱼因其蛋白含量丰富,营养价值高广为人们喜食。本文以中国枪乌贼为研究对象,对冰鲜鱿鱼进行基本组成成分测定和物性的测定,并对干鱿鱼进行复水研究。结果表明,冰鲜鱿鱼的基本组成为水分、粗蛋白、粗脂肪和灰分,其中头部、上部、中部、下部、尾部五个部分的基本成分含量大致相同,头部略高于其他部分;响应面法确定浓度为0·8%的碱液与浓度分别为0·500%和0·500%的六偏磷酸钠和三聚磷酸钠复配的混合磷酸盐对干鱿鱼的复水效果最接近冰鲜鱿鱼,效果最好。 展开更多
关键词 鱿鱼 复水 碱液 磷酸盐
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机械压缩式热泵蒸发技术在碱回收系统中的研究 被引量:5
19
作者 黄理浩 陶乐仁 +4 位作者 郑志皋 张庆钢 王金锋 薛维超 高立博 《现代化工》 CAS CSCD 北大核心 2011年第1期75-78,共4页
针对化工行业排放的碱液符合杜林法则(溶液的沸点与同压力下水的沸点呈线性关系)及沸点升高不大的特点,设计了1套新型高效热泵蒸发碱回收系统。通过理论分析、计算以及经济性分析表明:系统能效(COP)比较高,能源利用率比较大;设备的回收... 针对化工行业排放的碱液符合杜林法则(溶液的沸点与同压力下水的沸点呈线性关系)及沸点升高不大的特点,设计了1套新型高效热泵蒸发碱回收系统。通过理论分析、计算以及经济性分析表明:系统能效(COP)比较高,能源利用率比较大;设备的回收期很短,符合可持续发展的要求。 展开更多
关键词 碱液排放 高效 热泵蒸发 能源利用
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新疆薄皮核桃果仁去皮技术的研究 被引量:13
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作者 余少华 李亚平 程卫东 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2009年第3期85-88,99,共5页
因为核桃仁外有一层种皮,它含有色素和苦涩味等成分,会严重影响产品的质量,所以必须将它去除。在给核桃仁去皮时可分为两种方法:一、加热煮沸法,可直接放入蒸馏水中加热至沸腾,闷制一定时问后取出,手工进行去皮。实验结果表明焖制4~6mi... 因为核桃仁外有一层种皮,它含有色素和苦涩味等成分,会严重影响产品的质量,所以必须将它去除。在给核桃仁去皮时可分为两种方法:一、加热煮沸法,可直接放入蒸馏水中加热至沸腾,闷制一定时问后取出,手工进行去皮。实验结果表明焖制4~6min时较容易完全去皮,质地较脆,时间延长,去皮更容易,但质地变差。二、碱液浸泡去皮法,选用NaOH溶液和Na2CO3溶液,在常温和热烫条件下对溶液浓度、浸泡时间进行考察,以去皮效果为考察指标并设计等级量化,结果表明:用NaOH溶液去皮,常温或热烫条件下欲达到完全去皮会使核仁的颜色有所变化,核仁品质降低,而用Na2CO3溶液可选用1.5%的Na2CO3溶液,温度75℃,加热15min这一方案,去皮后仁的色泽质地都较好。通过比较,加热煮沸法效果较好,可较好地的保障了核仁的品质。 展开更多
关键词 薄皮核桃 去皮 加热煮沸 碱液浸泡
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